有機農耕有助於重建和取代土壤中的碳。（最近在澳洲新南威爾斯州舉行的碳耕會議上，約翰‧克勞馥教授提出的研究報告）
如果所有可耕地都轉變成種植有機蔬菜的農田，不僅能餵飽所有人，還能免除畜牧業所產生的 50%以上的廢氣，並吸收大氣中高達 40%的溫室氣體。（羅代爾研究所〔Rodale Institute〕，2008年）
用於肉類生產的土地得以恢復到自然狀態，從而有助於從大氣中快速吸收大量的二氧化碳。（荷蘭環境評估委員會）
動物養殖場經營方式的改變，例如：提高牲畜飼養方法的效率、改善糞肥處理等，都不足以達成英國2030年溫室氣體排放的目標。減少肉類和乳品的生產和消費，才能更有效地減緩全球暖化，同時增進大眾健康和挽救生命。（「因應氣候變遷的保健之道」，《刺胳針》〔The Lancet〕醫學雜誌，2009年）
畜牧業減排計畫，例如：提供動物不同的食物來源、使用動物糞肥作為燃料等，只減少幾個百分點的碳排量，而實際上卻可能造成更多的食品質量和道德問題。（紐西蘭農業研究所〔AgResearch〕一項為期10年的研究） 必須減少肉類和乳品消費量，才能有效地將畜牧業的溫室氣體排放量減至最少。（英國食品道德委員會〔Food Ethics Council〕執行長湯姆麥克米倫〔Tom MacMillan〕）
回收甲烷作為能源是不適當的計畫。
從工廠化養殖場的牲畜糞肥中回收甲烷，是完全不適當的作法，因為：
大部分的甲烷是由動物腸道發酵產生的，其數量是糞肥的3倍多。
這個回收系統在技術上或成本上並非完全可行。
沼氣池系統通常是設在養殖場裡，每天都要收集大量的液體糞肥。
工廠化養殖場所造成的許多嚴重的環境問題仍未解決，更別提能由回收甲烷得到任何利益。
全球暖化/溫室氣體排放
生物多樣性喪失
大量耗費水、食物、抗生素和石化燃料
空氣、水、土壤等污染
不衛生的細菌和病毒滋生的溫床
參考來源
Crawford, J. (2009). Can Soil Choose To Sequester Carbon? Unpublished presentation on Carbon Farming & Expo. New South Wales, Australia, November 4-5th, 2009. Retrieved January 11, 2011 from http://www.fromthesoilup.com.au/15/images/stories/Oct%2009/conference_program1-2a.pdf Hough, A. (2010, Feb 3). Britain facing food crisis as world’s soil ‘vanishes in 60 years’. The Telegraph. Retrieved January 11, 2011 fromhttp://www.telegraph.co.uk/earth/agriculture/farming/6828878/Britain-facing-food-crisis-as-worlds-soil-vanishes-in-60-years.html LaSalle, T. J. and Hepperly, P. (2008). Regenerative Organic Farming: A Solution to Global Warming. Rodale Institute. Retrieved January 11, 2011 from Rodale Institute website http://www.rodaleinstitute.org/files/Rodale_Research_Paper-07_30_08.pdf Stehfest, E., Bouwman, L., van Vuuren, D.P., den Elzen, M.G.J., Eickhout, B. and Kabat, P. (2009, February 4). Climate benefits of changing diet. PBL Netherlands Environmental Assessment Agency. Retrieved January 11, 2011 from http://www.pbl.nl/en/publications/2009/Climate-benefits-of-changing-diet The Health Benefits of Tackling Climate Change. (2009). The Lancet. Retrieved January 11, 2011 fromhttp://download.thelancet.com/flatcontentassets/series/health-and-climate-change.pdf Methane Sources and Emissions (2010, June 22). U.S. EPA. Retrieved January 11, 2011 from http://www.epa.gov/methane/sources.html FAQ: How do animal wastes create methane emissions? (2010, October 19). U.S. Environmental Protection Agency [EPA]. Retrieved January 11, 2011 fromhttp://www.epa.gov/agstar/anaerobic/faq.html#q4 Tieman R. (2010, January 26). Livestock: Burping cow is just part of the problem. An article on a decade-long study by New Zealand’s AgResearch. Financial Times. Retrieved January 11, 2011 from http://www.ft.com/cms/s/0/bdde1dec-0a00-11df-8b23-00144feabdc0.html#axzz1EWd9Zq9e Meat consumption trends and environmental implications (2007). U.K. Food Ethics Council. Retrieved January 11, 2011 fromhttp://www.foodethicscouncil.org/system/files/businessforum201107.pdf
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