En varias de sus entrevistas para promocionar su último libro sobre cambio climático, "Nuestra elección", el promotor medioambiental, expresidente de los EEUU y Premio Nobel de la Pal Al Gore habló con la periodista estadounidense Diane Sawyer y la australiana Leigh Sales sobre el papel de la reducción del consumo de carne para detener el calentamiento global.

Cuando la Srta.Sales le preguntó si está de acuerdo con el experto británico en clima Lord Nicholas Stern al pedir que la gente sea vegetariana para reducir las emisiones, el Sr. Gore respondió "Es un punto de vista legítmo. Nick Stern es un activista muy capacitado por quien siento enorme respeto .. Yo he disminuído de forma drástica la cantidad de carne que como y es totalmente correcto que el creciente aumento de la carne en las dietas de todo el mundo es uno de los problemas conectados con esta crisis global. No sólo por el CO2, sino también por el agua que se utiliza en el proceso." El exvicepresidente continuó diciendo, "A eso puedes añadir también las consecuencias para la salud".

"Todos hemos estado oyendo a nuestros médicos decir durante muchos años que verduras y frutas deberían ocupar una parte mayor de todas nuestras dietas, y que es importante por gran variedad de razones. Yo he hecho esos cambios". Un bravo ecológico, Su Excelencia, por destacar el importante papel de los alimentos vegetales para enfrentar el cambio climático. Que más gente se apresure a adoptar una dieta que optimiza la salud de las personas y del planeta.

http://www.abc.net.au/news/video/2009/11/05/2733587.htm
http://www.democraticunderground.com/discuss/duboard.php?az=view_all&address=389x6919521
http://thinkprogress.org/2009/11/03/sawyer-beck-gore/