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全球糧價飆漲亮起紅燈

世界銀行(World Bank)表示糧價比1年前高出29%,過去4個月內就上漲15%,因此世銀警告大家目前的糧食成本只比2008年6月的尖峰值略低3%,當時的糧價曾引起開發中國家因糧食而暴動,近來最大的漲幅來自全球小麥價格,從去年6月到今年1月已經加倍,玉米也飆漲73%,此外中國和印度的糖、食用油及蔬菜及某些非洲國家的豆類也都漲價。

世界銀行主管:「根據世界銀行的研究,最近糧價暴漲已使全球赤貧人口多加4,400萬人,我覺得我們已經超過警戒線。」

聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization)表示最近上漲的糧價源於多重因素,包括肉品、乳製品的消耗量增加、投機交易、土壤流失、農作物用於生物燃料,還有因為缺水等氣候變遷(climate change)災害所引起的農作歉收,例如:中國北部廣大地區久旱造成小麥歉收,引發最近各界擔憂這對全球糧價將有何影響。如果中國進口大量的小麥,全球小麥價格將飆漲,使全球糧價更緊張。荷蘭合作銀行(Rabobank)駐上海農業分析師蔣利夫(Lief Chiang)表示除了中國旱災,還有去年後半年的其他災害也都使全球麥價上漲,例如澳洲的洪水、俄羅斯的旱災及加拿大異常的早霜。清海無上師在2009年10月香港的視訊會議中談到糧食生產及氣候變遷之間的關聯問題,並解釋如何以最經濟方法加以解決。

清海無上師:「時下很多生態和環境新聞都不怎麼令人愉快,我們聽說冰河融化、日益缺水、糧荒日益嚴重、糧食價格飆漲、每天10億多人餓肚子等等,現在糧價越來越高了,我們也說過最近的研究指出使地球暖化,讓我們危在旦夕的溫室氣體逾50%來自畜牧業。畜牧業是極無利可圖的行業,生產成本很高,須浪費電、水和穀物,才能生產等量的所謂『食物』,而這種食物卻有更好的替代品,有比肉更好的食物。我不知道以1塊豆腐或素肉取代1塊肉究竟有多困難,看起來都一樣,不過更好吃、更便宜又有益健康。解決之道唾手可得,不過是放下動物製品變成純素食者,微不足道的改變沒什麼困難的。」

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