‧心臟病（Heart disease）：每年有1,700萬人死於心臟病，花費超過一兆美元。

‧癌症（Cancer）：每年有超過100萬人罹患大腸癌（Colon cancer），逾60萬人死於大腸癌。
    光是美國治療大腸癌的費用約65億美元。每年數百萬人因肉食而罹患其他癌症。

‧糖尿病（Diabets）：全球逾兩億人患病，每年治療費用約1,740億美元。

‧肥胖症（Obesity）：全球有16億人過重，4億多人有肥胖症。
    單是在美國每年的醫療開銷達930億美元。每年至少有260萬人因過重或肥胖因素而死亡。
‧環境：
    使用高達七成的淨水。
    汙染多數水體。
    清砍地球的肺。
    消耗世界穀糧高達43%，消耗世界大豆高達85%，導致世界飢荒和戰爭。
    造成八成的全球暖化。

還有更多…

‧飲酒每年造成全球180萬人喪生。

‧飲酒相關疾病在美國耗費1,864億美元，全球耗費2,100億至6,650億美元。

‧疾病：癌症、肝病（Liver disease）、心血管疾病（Cardiovascular disease）

‧腦部損傷（Brain damage）：健忘（Amnesia）和痴呆（Dementia）、腦部萎縮（Brain shrinkage）

‧器官衰竭（Organ failure）：心臟、肝臟、腎臟、胃部、胰腺、眼睛。

‧先天缺陷（Birth defects）：智力遲鈍（Mental retardation）
    胎兒酒精症候群（Fetal Alcohol Syndrome）：
         生長萎縮（Stunted growth）
         面部殘缺（Facial deformity）
         嬰兒猝死症（Sudden Infant Death Syndrome）
         流產（Miscarriage）

‧飲酒導致暴力（Alcohol-related violence）：
    虐待兒童：五成案例；對親人施暴：三成案例；暴力行為：四到八成案例；自殺：二到五成案例

還有更多…

‧全球每年有540萬人因抽菸致死。

‧抽菸導致的疾病：光是美國就耗費960億美元。

‧心臟病：
        冠狀動脈血栓（Coronary thrombosis）
        腦血栓（Cerebral thrombosis）
        腎衰竭（Kidney failure）

‧癌症：
        肺癌（Lung cancer）
        食道癌（Esophagus cancer）
        腎癌（Kidneys cancer）
        膀胱癌（Bladder cancer）

‧慢性阻塞性肺疾病（Chronic obstructive pulmonary disease）：
        肺氣腫（Emphysema）、支氣管炎（Bronchitis）

‧中風（Stroke）

‧陽萎（Impotence）

‧二手煙的其他傷害：
        嬰兒猝死症（Sudden Infant Death Syndrome）
        早產（Premature deliveries）
        兒童哮喘（Childhood asthma）
        支氣管炎、耳炎（Ear infection）
        唇顎裂（Cleft lip or palate）

還有更多…

‧每年逾20萬人喪生

‧美國每年花費1,810億美元；英國每年花費330億美元，英國毒癮者終生醫療成本高達5,750億美元。

‧造成的傷害：

    ‧腦部損傷（Brain damage）
    ‧中風（Stroke）
    ‧心臟病（Heart disease）
    ‧肝病（Liver disease）
    ‧肺結核（Tuberculosis）
    ‧肺氣腫（Emphysema）
    ‧癌症（Cancer）
    ‧憂鬱症（Depression）
    ‧自殺（Suicide）
    ‧失憶症（Permanent memory loss）
    ‧精神病（Mental illness）
    ‧高嬰兒死亡率（Higher infant mortality）
    ‧陽萎（Impotence）
    ‧犯罪與暴力增加（Increased crime and violence）

‧犯罪與暴力：
        英國每年五成的盜竊與非法毒品有關。
        美國每年被捕的人有六成使用非法毒品。
        650位美國海洛因毒癮者（heroin addicts）在3個月內犯下7萬起案件。

‧社會成本（Social costs）：
        美國企業每年因員工濫用毒品與酗酒損失1,000億美元。
        澳洲每年因毒品而支付醫療執法與生產力損失達530億美元。

‧死亡：
        美國每天有52人死於毒品。
       濫用毒品佔加拿大總死亡人數21%，並造成23%早夭所損失的壽命年數。

還有更多…

列舉食用乳品的代價：

‧乳品中的荷爾蒙導致乳癌、前列腺癌、睪丸癌
‧李氏桿菌病
‧克羅恩病
‧荷爾蒙和飽和脂肪導致骨質疏鬆症、肥胖、糖尿病、心臟病
‧導致多發性硬化症發病率提高
‧乳品是主要過敏源
‧乳糖不耐症

還有更多…

列舉素食的益處：

‧降低血壓（Lower blood pressure）
‧降低膽固醇（Lower cholesterol levels）
‧減少二型糖尿病風險（Reduce type 2 diabetes）
‧預防中風（Prevent stroke conditions）
‧改善動脈硬化（Reverse atherosclerosis）
‧降低50%心臟病風險（Reduce heart disease risk 50%）
‧降低80%心臟手術風險（Reduce heart surgery risk 80%）
‧預防許多種類的癌症
‧強化免疫系統（Stronger immune system）
‧增加平均壽命高達15年
‧提高智商（Higher IQ）
‧可遏止80%全球暖化（global warming）
‧省下高達70%的水
‧拯救70%亞馬遜雨林，不會因畜牧而遭砍伐
‧世界饑荒的解決之道，每年多出的土地超過34億公頃，每年可省7億噸穀物（全球糧食的一半）
‧比生產肉品少消耗2/3的石化燃料
‧減少動物排泄物汙染，維持清新的空氣
‧美國每戶一年可減少4.5噸的碳排量

還有更多…

參考資料：

‧清海無上師（Supreme Master Ching Hai）
‧聯合國糧農組織（FAO, UN Food and Agriculture Organization）
‧美國飲食營養協會（American Dietetic Association）
‧斯德哥爾摩國際水資源研究所（Stockholm International Water Institute）
‧史密森尼機構（Smithsonian Institution）
‧卡內基美隆大學（Carnegie Mellon University）