科學家商討以素食遏止旱災衝擊
非洲之角(Horn of Africa)的危急情況持續威脅索馬利亞,衣索匹亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)和吉布地(Djibouti)等國,逾1,300萬人命,單是索馬利亞已有數萬人喪命,人民生計也遭衝擊。肯亞的畜農目前正掙扎求生存而嚴重缺乏水和牧草地,使動物陷於相同處境。
山姆(Mr. Shem Otoi Sam):「肯亞有些人放牧維生,生活仰賴牲畜,牲畜仰賴水和牧草,而有些地方已經5年沒下雨,各社區常為有水地點爆發衝突,迫使政府動用警力保護有水的地方並防範人民槍戰,因為人民有槍,這是很嚴重的危機。」
儘管肯亞水利部已編列預算在全國各地重新鑿井,各專家如:環境專家山姆卻表示,這不是長遠之計,衣索匹亞的布克特博士(Dr. Woldeamlak Bewket)建議人們共同減少畜產,可大幅幫助紓解旱災的衝擊。
布克特博士:「減少對畜產的依賴並改變消費模式,改採素食的飲食習慣,將持續大幅減緩氣候變遷(climate change),也能減少對淡水水資源的需求。在其他地方淡水有限的情況下,很難維持大量吃肉的飲食習慣,以水資源管理的觀點,節水並重新分配給其他生產方式,將吃肉的飲食方式改為吃素,將大有幫助。」
山姆:「還有一點就是肉會致人於死,為何人們非吃不可?人們應改採極健康的純素生活方式,降低體內膽固醇,人們會長壽,且對環境更友善。」
2011年8月在美國的視訊會議中,清海無上師屢屢提及畜牧業可怕的方式正在浪費淡水供應,使人類付出危險代價。
清海無上師:「畜牧業正成為水資源越來越嚴重的威脅,科學家警告全球供水因氣候變遷正迅速縮減。但畜牧業所用的大部份水是用來生產穀物與大豆,然後再去餵動物,而不是給人吃。在大量浪費水與糧食的同時,世界上有10億人缺乏安全飲水並挨餓。我們都知道目前在非洲之角-索馬利亞的飢荒,這類悲劇可減至最少,甚至能避免。若大家都吃純素,純素飲食能節省70%寶貴的水資源。我們肯定能終止畜牧業摧毀寶貴的水資源。」
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http://www.abc.net.au/7.30/content/2011/s3327235.htm
http://www.trust.org/alertnet/news/horn-of-africa-drought-need-not-become-famine-says-un
殺蟲劑污染歐洲河流域
各國科學家組成的小組分析歐洲4大河流域的500種化合物後發現,其中逾1/3的化學物質含量過高,足以危害生物體,特別是殺蟲劑比以前所認為的更具破壞性影響。
http://www.physorg.com/news/2011-10-pesticides-pollute-european-waterbodies-previously.html
http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=FP6_NEWS&ACTION=D&DOC=1&CAT=NEWS&QUERY=0133028c00cf:a204:2058e6fe&RCN=33920