以茹素行动维护地球防护罩--热带雨林  
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以茹素行动维护地球防护罩-热带雨林

维也纳新闻组(原文为英文)

巴西马托格罗索(Mato Grosso)热带雨林,原为深具价值的天蓬,而且是很多动植物种的天然栖息地,目前已遭到快速地威胁,在2001年到2004年间,有1, 334,369英亩的雨林面积已被铲平。



根据最近马里兰大学研究人员汇整的报告显示,砍伐雨林的罪魁祸首就是饲养牛只的需求。美国科学作家杰瑞米雷夫金(Jeremy Rifkin)早在1980年代就已表示,在美国每消费一个汉堡,就有6平方公尺的雨林要被夷为平地,种植牧草喂牛。在砍树建造牧场时,热带雨林也同时被摧毁,以生产豆类作物出口,供应欧洲的牛群。

根据联合国粮农组织(FAO)的资料显示,为牧场需求而铲除的森林地,每年制造5兆2,910亿吨的二氧化碳排放量,这是最具威胁性的温室气体之一。据估计,巴西和玻利维亚在2010年以前,就有750万英亩的森林地会消失。

地球不结冰的表面积上,目前有叁分之一是养牛的牧场,而全世界有33%的可耕地是用来种植牧草饲料。饲养牲畜供地球不断膨胀的人口食用是极度没有效益的方式:每年为生产总计1,278亿6,800万磅的肉,必须种植1,697亿5,600万磅的食物喂养动物,这两者之间所浪费的418亿8,800万磅食物,即可供数百万的人口食用,而且数以百万计的动物也能幸免于难。


根据另一项研究指出,森林砍伐对全球暖化效应影响极大,最多会使气温升高华氏3度。作物耕地对环境温度上升也有显著影响的倾向,牧场也是。相反地,热带雨林经由植物根部和树叶蒸发水分,产生天然的清凉效果。这些地球上的「绿肺」,也吸收很多二氧化碳,并「呼」出氧气,例如亚马逊热带雨林,就制造全世界20%以上的氧气。

这些研究结果已经明确显示,为防制全球暖化和气候变迁的后果,茹素是最有效的方法之一!何况还可以解救动物的生命!

来源:
http://www.zeit.de/2007/04/Kuh.page=all (German)
http://www.newsdesk.umd.edu/mail/send.cfm.articleID=1323
http://earthobservatory.nasa.gov/Newsroom/NewImages/images.php3.img_id=17404
http://news.mongabay.com/2006/0919-amazon.html

延伸阅读:
Jeremy Rifkin: Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture.杰瑞米雷夫金:牛排的背后:牧牛业的起落
Frances Moore Lappe: Diet for a Small Planet法兰西斯摩尔拉佩:小行星上的饮食方式