科学家表示需要更环保的饮食

为避免气候变迁（climate change）失控，工业国家同意与工业化之前的碳排量相比，在2050年之前减少90％的碳排。为达成这目标，科学家强调必须从人类行为而非科技上着手以获得最快的成效，特别是需改革饮食。多个研究建议减少或摒弃食用肉，在减少碳排上会是成本最低的方法，且比发展科技来吸收生产肉所排放的大量碳排，更能迅速减少碳排。芬兰ＭＴＴ农业食品研究所（Agrifood Research Finland）资深研究员卡塔贾居里博士（Dr. Juha-Matti Katajajuuri）分析各式芬兰饮食，从荤食到纯素食对气候的影响，他发现素食的主菜对气候的冲击比荤食少50到60％，他也指出从饮食行为着手似乎能获得立即的成效。

卡塔贾居里：「开发简单的新科技来减少食物对环境的冲击是困难许多。」

比利时鲁汶大学（Catholic University of Leuven）工业生态学家暨气候科学家琼斯博士（Dr. Peter Tom Jones）同意说，就更环保的饮食而言，个人的行动比科技的改变更为重要。

琼斯博士：「这需要食用更多当地食物、更多有机食物、减少对石油的依赖，这样您能大量减少食物生产对环境的冲击。第2个要素是减少饮食中的肉和鱼。」

自身茹素的琼斯博士表示，若政府鼓励食用与生产有机纯素食，全球减少90％碳排是能实现的，且有健康的益处。

琼斯博士：「食用有益生态的食物，我们很容易就能减少90％碳排，甚至有更健康的营养。营养不良，产生的疾病会减少，更少罹患心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。诚挚感谢卡塔贾居里博士与琼斯博士，就食物生产的碳排量进行关键的研究，愿所有政府与人民立刻开始去除高成本的动物产品，改采有机纯素食来遏止气候变迁。清海无上师屡屡强调改变饮食是拯救地球最优先的工作，就如她在2009年9月韩国视讯会议的开示。

清海无上师：「为自己建设一个低碳或无碳的社会，我们必须要去除吃肉的习惯，因为吃肉是造成全球暖化（global warming）的首要肇因。事实上，推动人民改吃纯素，比使用环保科技能为我们节省更多钱，当然还更有成效。我敦促各位政府领袖，因为我们没有多少时间，我们现在必须行动。请为你的人民解释这重要的事实，告诉他们我们必须一起努力成为茹素的消费者，我们仅有很短的时间能拯救地球，伟大的地球正待我们拯救，我们伟大的珍贵宝藏—儿童正待我们拯救。」
http://www.scientificamerican.com/article.cfm．id=limits-on-greenhouse-gas-emissions
http://www.mtt.fi/english/
http://www.se2009.eu/polopoly_fs/1.24468!menu/standard/file/Juha-Matti%20Kkatajajuuri.pdf
http://www.petertomjones.be/content/blogsection/6/27/
http://en.wikipedia.org/wiki/Agroecology

暖化导致鱼体含毒量倍增

加拿大的研究指出在某些海域的鱼体中，其汞、多氯联苯及杀虫剂ＤＤＴ的含量是1985年含量的2倍，因暖化导致冰融及海藻增生而累积更多的毒素，再被鱼吃进肚子。
http://nnsl.com/northern-news-services/stories/papers/mar15_10sf.html

中国西南部干旱严重

中国贵州（Guizhou）及其他西南部的省历经百年来最严重的干旱，逾400万亩农田遭到损毁，气象学家说5月前都无下雨徵兆。
http://www.chinadaily.com.cn/china/2010-03/10/content_9567448.htm

大气中的二氧化碳含量持续上升

挪威极地研究所（Norwegian Polar Institute）报导大气中二氧化碳含量仍持续上升，最近测量显示2010年3月的前2周，与去年同期相比有增加的趋势。
http://www.reuters.com/article/idUSTRE62E2KJ20100315

优化海洋伤害海洋动物

美国与加拿大研究者反对以铁质优化海洋去除大气中二氧化碳，因铁质会促进有害的似菱形藻增生，已造成无数的海洋哺乳动物及鸟类致死。
http://www.physorg.com/news187896509.html