由盘中飧联想到气候变迁

「不愿面对的真相」影片上映以来，艾尔高尔已经成为环保人士的宠儿，但那部影片却没有让他受到众多维护动物权利人士的喜爱，该些人士表示，影片所揭露的最不愿面对的真象，是饲养肉用动物所造成的全球暖化现象，比所有包括运动竞技在内的运输工具加总还更严重。

最大型的动物权利维护团体之间，通常在任务上并无重叠之处，但现在他们开始就吃肉对环境的危害比开车更严重的前提进行串联，他们和一些小型组织倡导素食活动，企图让素食主义和遏止温室效应气体划上等号。

无可避免的，有一些团体会发出反对声浪，但前述行动是有确切的科学依据为后盾。美国粮农组织在11月底发布一项报告，指出畜牧业所产生的温室气体排量，确实比各种运输工具加总的废气排量还要多。

该报告甫发表之际，人道对待动物协会（People for the Ethical Treatment of Animals）及其他团体都期望，具有环保共识的相关人士，都能立刻跳上「多吃素！」的行列，但结果不如预期。人道对待动物协会 (PETA)倡导素食活动经理Matt A. Prescott说：「环保人士在应该把炮口指向餐盘时，他们却仍然指向悍马车和时尚休旅车」。


全文请参 纽约时报 The New York Times