PECUÁRIA: OS FATOS

VOZ: Em 2006, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) tinha calculado que criar animais para carne e produtos lácteos era responsável por 18% do aquecimento global, mais do que todos os meios de transporte do mundo juntos. No entanto, está cada vez mais claro para os cientistas que a indústria pecuária está desempenhando um papel mais significativo.

Dr. Rajendra Pachauri - Presidente do Painel Intergovernamental das Nações Unidas sobre as Alterações Climáticas, VEGETARIANO (M): Recebi um número de e-mails de pessoas que eu respeito dizendo que os 18% é um valor subestimado, é uma estimativa baixa e na realidade é muito mais elevado.

O Dr. T. Colin Campbell - Renomado pesquisador de nutrição, Cornell University, EUA, Vegano (M): Eu só recebi algumas informações recentemente, que os novos dados indicam que pelo menos metade dos gases do efeito estufa que estão lá agora, não aqueles 15 ou 20%, pelo menos metade - e talvez muito mais - são devidos à pecuária.

VOZ: Gases do efeito estufa são emitidos durante praticamente em todas as etapas do processo de produção de carne, incluindo os três principais gases: dióxido de carbono, óxido nitroso e metano. No entanto, o que é omitido, é o fato de que, em vez de 23 vezes o valor utilizado na maioria dos relatórios, incluindo o das Nações Unidas, o metano é, na realidade, 72-100 vezes mais potente do que CO2 durante um período de 20 anos.

Professor Barry Brook University of Adelaide, Austrália Diretor do Instituto de Pesquisa para as Alterações Climáticas e Sustentabilidade: (M): Se você olhar para esses relatos, eles sugerem que ele (metano) tem cerca de 25 vezes o impacto das emissões de CO2. Mas realmente quando está lá em cima na atmosfera fazendo seu trabalho, tem 72 vezes o impacto e isso faz uma grande diferença.

Noam Mohr - Físico, New York University Polytechnic Institute, EUA, VEGETARIANO (M): O metano está retendo em apenas 12 anos 25 vezes mais calor que o dióxido de carbono faz em um século. Se você olhar em um curto período de tempo, e disser "quanto aquecimento nos próximos 20 anos a quantidade de dióxido de carbono vai causar comparado à quantidade de metano?" Então, o metano provoca 72 vezes mais aquecimento que o dióxido de carbono ao longo de 20 anos.

VOZ: Em 37% das emissões globais de metano, o gado é a maior fonte de metano causado por humanos.

Dr. Kirk Smith Professor, Universidade da Califórnia - Berkeley, EUA, membro  do IPCC das Nações Unidas
Dr. Kirk Smith Professor, Universidade da Califórnia - Berkeley, EUA (M): Claro que temos de lidar com CO2, a longo prazo, mas se você quiser fazer um impacto sobre o clima nos próximos 20 anos, o lugar de fazê-lo é com os gases do efeito  estufa de vida mais curta, o mais importante dos quais é o metano. Então, das emissões nos próximos 20 anos, o CO2, neste ano de emissões será apenas cerca de 40% do total de aquecimento. Os outros 60% ou mais será de gases de vida mais curta, o mais importante dos quais é o metano.

VOZ: A pecuária tem uma cota ainda maior de emissões, quando ainda outro fator omitido é reconhecido: aerossóis, ou partículas liberadas juntamente com CO2 pela queima de combustíveis fósseis que, apesar dos seus aspectos nocivos à saúde, efetivamente, tem um efeito resfriador.

Noam Mohr - Físico, New York University Polytechnic Institute, EUA, VEGETARIANO (M): Então, quando você queimar esses combustíveis fósseis, você obterá o dióxido de carbono que aquece o planeta, e aerossóis, que resfriam o planeta. E o efeito líquido, se você calculá-los, é quase zero, eles praticamente anulam um o outro. Portanto, o aquecimento que temos visto e provavelmente veremos num futuro próximo é dominado por outras fontes, a principal das quais é o metano.

Noam Mohr - Físico, New York University Polytechnic Institute, EUA, VEGETARIANO (M): Nós temos uma crítica crise ambiental agora acontecendo com os efeitos que nós estamos vendo no mundo, e se quisermos resolver o aquecimento que estamos vendo agora , o melhor e mais simples sistema é a resolução dos outros gases, principalmente metano ... e sua fonte número 1, pecuária.

Videoconferência com Suprema Mestra Ching Hai
com Centro de Bangcoc, Tailândia - 24 de julho de 2008

Suprema Mestra Ching Hai: Porque produção de carne causa 80% do aquecimento global, devido à poluição relacionada a partir de vários ângulos; transporte, água, desmatamento, refrigeração, assistência médica para os animais e seres humanos, e etc., etc. Todos os tipos de poluição proveniente da produção de carne. Não é só a terra que eles utilizam. Não é apenas o gás metano e óxido nitroso, que eles produzem, são todos os seus subprodutos; não há fim à lista. Nós não podemos confiar na tecnologia ecológica apenas para salvar o planeta. Porque a pior causa disso é a indústria da carne. Todo o mundo sabe isso. Todos os cientistas já relataram para nós.
 
SEJAM VEGETARIANOS. TORNEM-SE ECOLÓGICOS. SALVEM O PLANETA.