AW 907

친절한 여러분, 수프림 마스터 TV의 건강한 생활입니다. 오늘 영광스럽게 『레이브 식단과 생활양식』의 저자 마이크 앤더슨 씨를 모셨습니다. 『레이브』 는 정제되지 않은 식품, 동물성이 아닌 식품, 식물성이 아닌 , 기름과 예외 없이 운동 하기의 약자입니다. 또한 건강과 음식에 관한 빼어난 영화인 『암 치료 완전 정복』 『8분』『음식』을 제작했습니다. 앤더슨 씨의 작품은 채식하면 전반적으로 아주 건강하게 생활한다는 엄청난 증거들을 확인합니다.

아버지가 암으로 죽고 양아버지는 심장병으로 죽었어요. 어머니는 심한 골다공증입니다. 형수는 당뇨지요. 제 친구는 유방암 진단을 받았어요. 이웃은 심장병약과 콜레스테롤 저하제를 먹어요. 모두 익숙하지요? 새로운 것은 이들 건강문제가 식습관 때문에 생겼다는 사실이죠. 현재 미국에서 질병과 장애, 사망의 최대원인이 음식이며 공중보건국장은 매년 셋 중에 둘이 음식으로 죽는다고 합니다.

마이크 앤더슨은 50대 초반을 인생에서 반성할 시간을 가질 적당한 시기라고 결심했지요. 그는 동물성 없는 완전채식 옹호자인 존 로빈스의 『육식이 건강을 망치고 세상을 망친다』같은 책을 읽었습니다. 그는 책을 읽고 결론을 내렸지요.

『단순히 식사를 바꿔 병이 호전시킬 큰 비밀을 우연히 알게 되었구나』 전에는 듣지 못한 이야기였지요. 물론 제 분야가 컴퓨터라 들어볼 이유도 없긴 했어요. 그래서 말했지요. 『세상에, 뉴스 1면 감이군 모든 신약이나 그런 것 대신에 이걸 알아야만 했는데』 가령 간단히 식사를 바꿔 심장병을 호전시킵니다. 간단한 식사로 1-2주 만에 2형 당뇨를 쉽게 호전시켜요. 암이 호전되지요. 모든 퇴행성 질병이 호전됩니다. 현재 인구의 80%가 퇴행성 질환으로 죽고 있습니다.

육식은 위중하고 치명적인 병을 일으킬 수 있지요.

세계의 다른 지역에서 전통적인 채식을 포기하고 미국인처럼 먹기 시작하면 미국인처럼 죽기 시작해요. 유형이 뚜렷하며 또한 완전히 예측이 가능해요. 어디서나 사람이 육식을 하면 심장병과 암이 갑자기 사망의 최대 원인이 됩니다. 전세계에서 일본이나 중국 같이 쌀과 채소를 고기와 유제품으로 대체한 나라에서 일어납니다. 미국식 식단의 질병이 순식간에 퍼지고 있어요. 육식은 사람을 죽이는데 최고입니다. 동맥혈관을 막고 전신에 피와 산소흐름을 제한하여 그렇게 되지요. 심장에 산소를 주지 않으면 심장마비가 옵니다. 뇌에 산소가 없으면 뇌졸증이 와요. 조직이나 세포에 산소가 부족하면 모든 암의 잠재적인 바탕을 만들어 줍니다.

식사에서 동물성 제품을 없애면 질병이 사라집니다.

모든 심장병의 원인은 음식입니다. 심장병이나 전신으로 흐르는 혈관이 막히면 심혈관 질환이 생깁니다. 심장병은 심혈관 질환에 속합니다. 2형 당뇨는 완전히 식단 때문입니다. 어떻게 알까요? 식단으로 호전이 가능해요. 아주 쉽게요. 여러 번 알려지며 증명되었습니다. 이제 당뇨의 치료법이 있어요. 당뇨 환자를 호전시키고 인슐린을 끊게 할 수 있어요.

당뇨를 빨리 완치할 수 있습니다.

대개 5-7일 걸리죠. 특별히 위중한 경우는 달라요. 2주가 걸려요.

100% 채식을 하면 2형 당뇨가 있는 사람은 5-7일 만에 더 이상 인슐린이 필요 없지요. 그렇지 않는 경우는 없었어요.

골다공증도 영향을 받는 병입니다. 산성 식단은 원래 뼈의 칼슘을 소모시키고 골다공증을 일으켜요. 암도 그렇지요. 암에 걸리지 않아야 합니다. 인체는 환경 독소를 처리할 수 있습니다. 유전적으로 몇 %만 걸리며 유전자가 있어도 식사로 이깁니다. 나쁜 유전자는 좋은 식사에서 힘을 쓰지 못합니다. 나쁜 식사에선 나타나서 병을 일으켜요.

잠시 후, 앤더슨 씨는 완전 채식의 엄청난 장점을 보여주는 의학적 증거를 계속 설명합니다. 수프림 마스터 TV입니다.

두 의사는 환자의 75-85%가 식사 때문에 입원했다고 추정했습니다. 팔이 골절되거나 교통사고도 있지만 대다수는 식사 때문에 입원했습니다.

‘건강한 생활’에서 작가이며 영화 제작자인 마이크 앤더슨이 질병예방과 호전에서 식사 선택의 중요성을 논의합니다. 앤더슨 씨는 의료계의 저명인사들이 심장병 치료에서 완전채식을 지지한다고 합니다.

가령 딘 오니쉬는 심장질환 호전에 대한 기초연구를 했고 전문가의 검토 하에 학술지에 게재했는데 그는 믿을 만한 사람입니다. 존 맥도갤 또한 그런 사람이며 조엘 퍼맨과 클리블랜드 병원의 칼드웰 에셀스틴 박사도 있습니다. 그는 최장 기간 심장질환 호전을 연구했어요. 식이로 심장질환을 호전시키지요.

『음식』에서 닐 핑크니와 얘기했죠. 그는 의사입니다. 심장혈관이식 수술을 받을 예정이었어요. 그는 수술을 하지 않았어요. 무얼 할지 알았던 거지요. 자신의 심장질환을 호전시킬 방법을 스스로 찾기 시작했습니다. 인터넷에 들어 갔죠. 마침내 딘 오니쉬 박사의 책을 찾았습니다. 놀라운 일이 일어났습니다. 60미터도 걷기 전에 심한 협심증이 있던 그가 식사를 바꾼 지 2주 만에 협심증이 거의 사라졌습니다. 2달째는 완전히 없어졌습니다. 7달 후에는 13.5 킬로미터 마라톤을 중위권의 성적으로 완주했습니다. 응급 혈관이식수술 날짜가 잡혔던 사람이 7개월 후 마라톤을 하고 있었지요. 약물치료와 수술 없이 해냈어요. 혈관이식은 사실 일시적 방법이죠. 혈관형성술은 임시방책입니다. 지질 저하제로 병을 지닌 채로 살아갈 수 있지만 완치하지 못해요. 식사만이 유일하게 치료함에 놀랐어요. 이런 소식을 알리는데 도움이 되고 싶었어요.

마이크 앤더슨은 건강을 유지하려면 완전채식을 해야 한다고 믿습니다. 또한 정제된 음식도 피해야 합니다.

나쁜 음식이란 포화지방이 많고 콜레스테롤이 함유되었으며 독소가 많은 오염된 식품입니다. 가령 쇠고기나 다른 육류를 보면 동물들은 살충제가 가득한 곡류들을 먹습니다. 가축이 먹는 곡류에 뿌리는 살충제에 대한 규정에는 사실상 제한이 없습니다. 섭취하는 살충제의 95%는 우리가 먹는 육류로 몸에 들어옵니다. 나쁜 음식은 정제된 음식입니다. 흰 빵이 있지요. 정제 설탕과 흰 설탕, 식물성 기름들도 모두 정제된 식품입니다. 식물성 기름 용기가 나무에 열리거나 하지는 않아요.

생선 섭취에 관한 많은 오해가 있습니다.

『생선에는 지방과 콜레스테롤이 없다』는 생각에 뭐라고 말할까요? 어떤 말을 해주겠습니까?

생선도 지방과 콜레스테롤이 있죠. 연어를 보세요. 오메가3 때문에 생선을 먹습니다. 원래 오메가3은 식용 해조류에서 나왔습니다. 식물성 음식에 오메가3이 풍부해요. 연어는 60%가 지방성분으로 콜레스테롤이지요. 새우는 지구에서 칼로리 당 콜레스테롤 양이 가장 높은 동물이죠. 발 대신 지느러미를 가졌지만 차이가 없어요. 물고기와 소의 차이점은 이것뿐입니다.

정부는 국민들의 식생활 변화에 절대적인 역할을 합니다.

문제는 정부가 모든 나쁜 음식을 지원하는 거지요. 설탕 산업과 축산업, 유제품을 지원합니다. 모든 나쁜 음식은 엄청난 보조금이 있죠. 수십억 불 수백억 불의 특별지원금으로 그들을 키웁니다. 이런 산업체 사람들은 하나같이 『정부의 간섭 없는 자유로운 상업이 좋습니다.』 『자유시장경제를 원합니다.』하죠. 저도 동의합니다. 자유시장체제로 해요. 보조금을 모두 없앱시다 그러면 국민의 건강은 완전히 좋아질 겁니다. 우유와 유제품 설탕이 너무 비싸질 겁니다. 모두 시장을 인위적으로 유지하는 정부 보조금으로 유지됩니다. 전 자유시장 체제가 좋습니다. 자유를 주면 건강이 좋아져요. 그것이 저의 기본입니다. 어쩌면 누군가가 우리가 먹는 것과 걸리는 질병에 직접 연관이 있다고 말해줄지 모르니까요. 이면에는 식품들을 값싸게 하는 보조금이 있어요. 그래서 사람들이 많이 먹어요.

정부에 바라는 바람직한 역할은 무엇일까요? 국민의 건강을 개선하고 식단을 바꾸기 위해 정부는 무엇을 해야 할까요?

보조금을 없애면 하룻밤에 변할 겁니다. 시장을 그대로 두는 거지요.

작가, 영화제작자 마이크 앤더슨의 채식의 장점에 관한 인터뷰 2부가 다음주 월요일에 계속되니 기대해 주세요.

존경하는 여러분 오늘 건강한 생활을 함께 해주셔서 감사합니다. 수프림 마스터 TV TV에서 ‘주목할 뉴스’와 ‘과학과 영성’을 계속 시청해주세요. 신의 은총이 함께 하길 빕니다.

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활기찬 여러분, 수프림 마스터 TV의 '건강한 생활'입니다. 오늘 영광스럽게 『레이브 식단과 생활양식』의 저자 마이크 앤더슨을 모셨습니다.

『레이브』 는 정제되지 않은 식품, 동물성이 아닌 식품, 식물성이 아닌 기름과 예외 없이 운동 하기의 약자입니다. 또한 건강과 음식에 관한 빼어난 영화인 『암 치료 완전정복』 『8분』『음식』을 제작했습니다. 앤더슨 씨의 작품은 채식하면 전반적으로 아주 건강하게 생활한다는 엄청난 증거들을 확인합니다.

이제 마이크 앤더슨이 식단과 건강의 연관을 발견한 방법을 들어봅니다.

1800년대 보다 현재 건강과 영양에 대해 잘 안다고 믿지만 과거의 사람들은 음식 때문에 죽지 않았지요. 20세기 이전엔 현재 사망률 1위인 심장병은 의학 교재에 언급되지 않았고, 암, 당뇨, 관절염과 기타 중요한 질병들은 현재 미국인처럼 먹던 부자에게 한정된 병이었죠. 당시의 식습관은 무척 달랐기에 과거 사람들은 현재 질병들로 사망하지 않았어요., 빵, 감자, 옥수수 귀리, 호밀, 굵은 보릿가루, 콩과 다른 야채 과일과 통곡식이 주식이 되었습니다. 20세기에는 모든 것이 바뀌었습니다. 동물성 식품이 저렴해지면서 미국인들은 채식을 육식으로 바꿨습니다. 인류 역사에서 최대의 식품변화로 식품관련 질병이 있는 새 시대로 들어섰습니다. 20세기 중반에 미국인들은 심장 발작으로 갑자기 죽었고 암은 20세기 후반에 유행하는 질병들의 모든 특성을 보여줍니다. 고기소비는 두 배가 되며 미국인은 매년 평균 102 킬로그램 이상의 육류를 먹고 있습니다.

앤더슨 씨는 암과 다른 질병의 원인이 분명하다고 말합니다.

우리는 너무 많이 먹어 신체에 부담을 줍니다. 콜레스테롤 외에 포화지방은 간을 자극하여 더 많은 콜레스테롤을 생산하게 하지요. 간은 필요한 콜레스테롤을 생산합니다. 채식에서 약간의 포화지방을 섭취하면 필요량에 충분합니다. 어쨌든 모든 콜레스테롤이 동맥에 붙어 혈액 공급을 차단합니다. 일반적인 암에 걸리는 중요한 원인을 본다면 혈액 순환이 제한되었기 때문입니다. 알츠하이머병도 그렇다고 하지요. 아주 기초부터 살펴본다면 혈관이 막히면 세포에서 영양분을 섭취하거나 폐기물과 교환하지 못하게 됩니다. 세포 하수구에 주머니가 생기면서 축적됩니다. 그것이 암과 세포변이의 한 원인입니다.

이제 앤더슨 씨는 다큐멘터리『음식』 제작과정을 말합니다.

2년간의 연구 후 『음식 』이란 비디오를 만들어 연구를 담았지요. 저는 클리블랜드 병원 재단의 칼드웰 에셀스틴 박사를 인터뷰했고 심장에 나쁜 증상이 있던 다른 의사가 심장병에서 회복된 사례도 있었습니다. 마라톤선수 러스 헤이드리치와 인터뷰 했는데 그녀는 유방암을 식이요법으로 회복했습니다. 제가 50명에게 영향을 줄 수 있죠. 무슨 일이 생길지 몰랐습니다. 그냥 계속했어요. 친구들에게 그것을 주었고 인터넷에 올렸지요. 어떤 사람들은 그것을 구입했고 현재 전세계에서 2천만 이상이 보았습니다.

대단하군요.

현재 널리 알려졌고 전보다 많아졌어요. 플로리다의 친구는 제가 암에 대해 뭔가 하길 원해서 제가 했지요. 그래서『암 치료 완전정복』이란 영화를 제작했죠.

앤더슨은 인체에 천부의 치유력이 있다고 합니다.

인체는 기적이며 육식의 습관으로 인체에 생긴 상처를 스스로 끊임없이 치유하려고 노력합니다. 사실상 레이브 식사의 목적은 기본 식품으로 돌아가는 것입니다. 지구 최고의 의사는 우리 모두의 내면에 있기에 인체가 스스로 치유할 기회를 주기 위해 진화했습니다. 환자마다 내면에 의사가 있어요.

식단과 생활방식을 바꾸면 신체에 영향을 줍니다. 심장병을 없애게 됩니다. 암이 치유하고 있습니다. 모든 질병에서 회복됩니다. 그래서 사람들은 후에 기분이 좋아지며 저에게 놀라운 이메일을 보내고 저는 계속 이 일을 하지요. 반응이 아주 좋으며 시간이 지날수록 더욱 긍정적입니다. 지구 온난화가 큰 문제가 되는 것과 같아요. 저는 오래 전에 그걸 설명했습니다. 현재 엘 고어와 많은 노벨상 수상 과학자들이 뒷받침하는데 육식과 관계된 메탄이 지구 온난화의 큰 요인입니다.

잠시 휴식하며 짧은 메시지를 보내드리겠습니다. 수프림 마스터 TV TV에서 건강한 생활입니다.

『레이브』 는 정제되지 않은 식품, 동물성이 아닌 식품, 식물성이 아닌, 기름과 예외 없이 운동 하기입니다.

‘건강한 생활’에서 작가이며 영화 제작자인 마이크 앤더슨이 질병예방과 호전에서 식사 선택의 중요성을 논의합니다. 앤더슨 씨는 『레이브식단과 생활양식』의 저자로 책에서 채식과 통곡물이 세계의 많은 곳에서 문제되는 주요 만성병을 피하도록 하는 과정을 설명했습니다. 앤더슨 씨는 『음식』이란 다큐멘터리를 제작해 동물성이 없는 완전채식으로 건강과 소중한 지구를 지킬 것을 촉구합니다.

전부 한 사람에서 시작합니다. 충분한 사람들이 식사를 바꾸면 현재의 식습관이 모두에게 자랑스럽고 인체와 우리가 사는 세상’에도 이로운 식사로 변화될 겁니다.

완전채식으로 전환한 후에 인체의 물리적 변화는 쉽게 나타납니다.

『레이브 식단과 생활양식』의 식사를 시도해보세요. 의심에 반박하는 짧은 장이 있고 기본적인 방안을 적었습니다. 저는 식사를 바꾸기 전에 피검사를 하라고 말합니다. 그리고 식사를 바꾸고 한달 후나 두 달 후가 더 좋지만 다시 피검사를 해서 차이를 보세요. 놀랄 거예요. 콜레스테롤과 트리글리세리드 등 피검사에서 모든 수치가 내려갔을 겁니다. 그것이 증거죠.

간단히 몇 가지 영양만 바꿔도 이런 극적인 결과를 봅니다.

앤더슨 씨는 레이브식단이 아동과 임산부에게 적합하다고 합니다.

모두에게 적합하죠. 임산부들은 엽산에 대해 아주 주의합니다. 태아 발달에 아주 중요한 영양소입니다. 엽산을 채소와 진짜 통곡식에서 얻으세요. 일반적으로 비타민이나 영양제 같은 것을 만들 때는 유리물입니다. 분리되어 있어요. 자연의 복합물질에서 분리된 성분이지만 우리는 그것을 전혀 모릅니다. 제한된 속에서 저희가 발견한 사실의 하나는 모든 영양소는 함께 작용합니다. 저희가 정확히 이해하진 못했지만 하나, 두서넛 네다섯 가지가 변화하니 최대한으로 서로 반응하는 것을 보았지요. 가령 비타민 Ｂ가 비타민Ｃ와 어떤 식으로 서로 영향을 주는 것을 보았죠. 다른 비타민도요. 제 말은 인체로 흡수되는 수 만가지 혹은 수십만 가지의 결합들을 의미합니다. 이렇게 결합되면 가속적으로 반응하며 분리된 때보다 함께일 때 훨씬 효과적입니다. 그래서 영양제를 먹을 때마다 저는 그것에 회의적입니다. 단기복용 외에요. 질병과 싸운다고 생각해 볼까요. 영양제의 장기 복용이 해롭다는 많은 증거가 있죠. 복합비타민제로 저용량이 아니라면요. 임산부에겐 특히 위험해요. 완전채식을 하는 많은 엄마들이 건강한 아이를 문제 없이 낳았어요. 역사를 통틀어 오랫동안이요.

건강은 자신의 손에 있으니 모두가 먹는 음식을 주의 깊게 고려하세요.

인체의 치유력은 대단합니다. 아주 굉장하지요. 저는 수년간 다른 사람들에게 많은 증거를 수집했습니다. 사무실에서 만난 것이 아니라 식단의 조언을 상세하지만 간단하게 했지요. 그렇게 해서 온갖 질병들을 치유했습니다. 자기 면역을 말하는데 홍반성 낭창 같은 병도 있어요. 인체는 강력한데 우리는 먹는 음식으로 인체를 파괴합니다. 자신의 건강을 위한다면 좋은 식사를 하세요. 제 방식만 아니라 홈페이지에는 다른 식사법도 가득 있어요. 근본적으로 모두 같고 약간 달라요. 자신의 건강을 책임진다면 현재의 모든 의학과 보건 계획보다 더 많은 것이 가능합니다.

바쁜 일정에도 시간을 내어 레이브식단을 설명해주신 마이크 앤더슨 씨께 감사드립니다. 앤더슨 씨의 웰빙 메시지가 널리 알려지길 바랍니다.

친절한 여러분, 오늘 ‘건강한 생활’을 함께 해주셔서 즐거웠습니다. ‘주목할 뉴스’와 ‘과학과 영성’이 수프림 마스터 TV에서 이어집니다. 항상 최상의 건강을 누리세요.