Dr.
Jonathan Patz, Ketua Penulis dari Laporan Panel Antarpemerintah PBB
untuk Perubahan Iklim, Profesor Lingkungan Hidup dan Kesehatan
Masyarakat:
Menurut
Panel Antarpemerintah PBB untuk Perubahan Ikim atau IPCC, dalam laporan
terakhir mereka, para ilmuwan iklim sekarang menyatakan dengan
kepastian sebesar 90% bahwa cuaca panas yang kita alami sekarang, dan terutama dalam 50 tahun terakhir disebabkan oleh aktivitas manusia.
Itu
berarti bahwa kita memiliki tanggung jawab untuk berusaha mengatasinya
dan mengurangi pembakaran bahan bakar fosil kita dan juga mengenai
beberapa hal lain seperti perternakan. Menjalani pola makan daging
sebenarnya sangatlah menghabiskan energi.
IRISH INDEPENDENT VOICE:
Tidak pernah terjadi sebelumnya, kesadaran tentang keadaan gawat dari planet kita setinggi ini. Para
penduduk di seluruh penjuru dunia menyerukan adanya tindakan dari
pemerintah mereka, menyadari bahwa ada suatu kesempatan untuk
membetulkan arah yang ditempuh umat manusia.
Dalam wawancara telepon, yang telah disetujui oleh Maha Guru Ching Hai, dengan surat
kabar Irish Independent mengenai perubahan iklim, sang wartawan
menanyakan apakah Beliau memiliki pesan bagi para pemimpin dunia.
Maha Guru Ching Hai : Saya ingin mengatakan kepada para pemimpin dunia, tolong berikanlah dukungan yang lebih banyak terhadap rakyat untuk gaya
hidup bebas-unsur-hewan karena hal itu menyegarkan, menyehatkan, mulia,
dan akan menyelamatkan dunia. Mohon batalkanlah segala protokol dan
kebijakan yang tidak diperlukan.
Sekarang
ini darurat. Kita memerlukan tindakan-tindakan yang berbeda, dan
tindakan-tindakan yang seketika untuk menyelamatkan dunia.
Sekarang
ini genting. Jadilah seorang pahlawan dunia. Penduduk dunia menghormati
Anda karena menyelamatkan hidup mereka, dan generasi mendatang akan
mengingat legenda Anda yang luhur.
Pergunakanlah
kekuasaan besar Anda untuk tujuan mulia ini. Karena Anda hanya memiliki
sekali kesempatan untuk mengambil tindakan yang istimewa ini.
Kita hanya memiliki sekali kesempatan, hanya saat ini untuk menyelamatkan planet kita.
Mohon lakukan itu.
SUARA :
Mariane Thieme, salah satu pendiri Partai untuk Hewan di Belanda, suatu
partai politik dengan landasan yang menyatakan bahwa hewan perlu
diperlakukan dengan hormat oleh manusia. Ia adalah pimpinan dari partai
itu dalam Parlemen Belanda.
Nona. Thieme dengan jelas menguraikan tentang apakah artinya bagi Inggris jika penduduknya mengadopsi pola makan tanpa daging.
Mariannne: Jika
semua orang di Inggris tidak memakan daging selama 7 hari per minggu,
mereka akan menghemat 91 mega ton emisi gas rumah kaca.
Sesungguhnya, ini akan sama dengan menghilangkan semua emisi gas rumah kaca dari 12,5 juta rumah tangga di Inggirs.
Itu
adalah setengah dari rumah tangga di Inggris. Jika semua orang di
Inggris tidak memakan daging selama 6 hari dalam seminggu, ini akan
menciptakan lebih banyak penghematan emisi karbon dibandingkan dengan
meniadakan semua mobil dari jalan-jalan di Inggris.
Jika semua orang di Inggris berpantang daging selama 5 hari per minggu, mereka akan menghemat 65 megaton emisi gas rumah kaca.
Ini akan lebih banyak menghemat daripada pengurangan emisi yang akan dicapai jika meniadakan semua pemakaian daya listrik di seluruh rumah tangga di Inggris.
Jika
semua orang Inggris tidak memakan daging selama 4 hari seminggu, mereka
akan mengurangi 52 megaton CO2 dari emisi gas rumah kaca.
Ini akan menuntun ke arah penghematan karbon yang lebih besar daripada menghilangkan 70% mobil dari jalan-jalan di Inggris.
Dan
3 hari tanpa daging, akan memiliki efek positif yang sama dalam
pengurangan emisi gas rumah kaca dengan mengganti semua peralatan rumah
tangga, misalnya lemari pendingin, lemari pembeku, mesin pencuci piring
dan mesin pencuci baju dengan peralatan yang hemat energi, dinding
isolasi, pemasangan kaca rangkap, mesin pemanas air yang hemat energi,
dan termostat.
SUARA : Surat
kabar harian yang paling banyak dibaca secara meluas di Irlandia, Irish
Independent, mengundang Maha Guru Ching Hai untuk wawancara telepon
agar berbagi pandangan Beliau tentang apa yang perlu dilakukan untuk
menyelamatkan planet ini.
berikut
ini adalah cuplikan dari jawaban Maha Guru Ching Hai atas pertanyaan
wartawan Irish Independent tentang dunia macam apakah yang akan kita
miliki jika kita semua menjadi vegetarian.
Maha Guru Ching Hai:
Kita tidak akan memiliki Bumi lagi; kita akan memiliki Surga. Karena
atmosfer yang kita hasilkan, yang penuh kasih dan kebaikan hati akibat
pola makan vegetarian,
yang
berarti tidak ada pembunuhan, tidak ada penganiayaan, dan tidak ada
penderitaan bagi hewan-hewan, dan juga tidak ada penyakit yang menimpa
kita, akan lebih damai, dan lebih murah hati.
Hal
positif akan menarik hal yang positif , dan kita akan mendapatkan
kelimpahan dalam segala kebutuhan. Dan kita akan memiliki nurani yang
bahagia, dan hati yang pengasih akan kembali kepada diri kita, baik
manusia maupun hewan. Dan kita akan hidup dalam keharmonisan dan
kedamaian yang sempurna.
Andre Revkin, Wartawan dari New York Times, A.S :
Daging
yang termurah datang dari peternakan berskala besar yang mengundang
pertanyaan lain. Terlalu banyak air, terlalu banyak polusi yang
diakibatkan oleh peternakan besar. Jadi, mengkonsumsi makanan dari
rantai makanan yang terendah adalah hal yang dirasakan oleh para
ilmuwan sebagai hal yang penting dalam suatu populasi global yang
berkembang.
SUARA : Menurut
Institut Air Internasional Stockholm, 70% dari air digunakan untuk
keperluan produksi makanan, dibandingkan dengan 20% untuk industri dan
10% untuk rumah tangga. Sekarang pertimbangkanlah:
Dibutuhkan
23 galon air untuk memproduksi 1 pon daun slada; 25 galon air untuk
memproduksi 1 pon gandum; 49 galon air untuk memproduksi 1 pon apel.
815 galon air untuk memproduksi 1 pon ayam; 1.630 galon air untuk memproduksi 1 pon daging babi; dan 5.214 galon air untuk memproduksi 1 pon daging sapi.
Maha Guru Ching Hai : Kita memiliki pilihan.
Kita memiliki pekerjaan, kita menciptakan energi hijau.
Ya? Energi yang berkelanjutan dan bahkan penanaman sayuran amat diperlukan sekarang.
Kita
kekurangan makanan, dimana-mana terjadi kelaparan. Dimana-mana harga
makanan meningkat tinggi, bahkan masyarakat dari kelas menengah
mendapat kesulitan untuk mencukupi kebutuhan hidup.
Jadi menanam tanaman sayur sekarang pastilah menguntungkan, pastilah merupakan suatu insentif yang amat bagus .
Jika
pemerintah mendukung mereka, menerangkan kepada mereka, mereka akan
mengetahuinya. Dan yang terbaik adalah jika pemerintah bisa
melakukannya. Tetapi Anda, sebagai penduduk dunia, selaku individu bisa
melakukannya juga. Berusahalah untuk mendatangi para peternak, satu per
satu, kapanpun Anda memiliki waktu untuk mengunjungi mereka, meskipun
kita tidak berada di dalam posisi yang berkuasa sebagaimana pemerintah.
Tapi
kita dapat mencoba, satu demi satu untuk membujuk para peternak agar
mengubah cara hidup mereka, untuk menanam sayuran untuk memberi makan
kepada manusia dan bukannya memelihara ternak.
Beritahukan mereka tentang gambarannya, beritahukan mereka situasinya.
Solusi Yang Saling Menguntungkan Bagi Planet Kita: Bervegetarian!
Dr Rajendra Pachauri (Ketua Panel Antarpemerintah PBB untuk Perubahan Iklim): Jika
Anda melihat dampak perubahan iklim terhadap air, kesehatan manusia,
pertanian, ekosistem, kita benar-benar memasuki zona di mana dampak ini
akan menjadi amat serius, bahkan jika hanya dengan peningkatan
temperatur 1° hingga 1,5° .
Jadi
kita benar-benar tidak bisa membuang-buang waktu dan menurut saya jika
dunia ingin menstabilkan iklim Bumi dan karena itu meminimalkan atau
menghilangkan ancaman dari dampak yang amat berbahaya, maka kita harus
bertindak dengan amat cepat.
Penyiar SupremeMasterTV: Sebagai
ketua dari IPCC, apakah ada saran yang ingin Anda berikan kepada para
pemimpin dan pemerintah di seluruh penjuru dunia tentang jumlah emisi
karbon yang amat besar yang dihasilkan oleh industri peternakan dan
tindakan apakah yang harus kita ambil mengenai hal ini?
Dr Rajendra Pachauri (Ketua Panel Antarpemerintah PBB untuk Perubahan Iklim):
Keseluruhan
siklus daging amat, amat intesif dalam kaitannya dengan emisi karbon
dioksida. Dimulai dari saat dimana kita menebang hutan untuk dijadikan
lahan merumput. Kita menempatkan ternak untuk digembalakan di sana lalu ternak itu dibunuh dan dimasukkan ke dalam mesin pendingan.
Jika
Anda menilik beberapa taksiran, hal itu benar-benar terlihat sangat
mengejutkan. Tetapi yang lebih penting lagi, menurut saya, itu adalah
suatu solusi yang saling menguntungkan jika kita memakan lebih sedikit
daging.
Terdapat
bukti medis yang cukup, bahwa tingkat konsumsi daging yang kita miliki
di dunia saat ini per kapita basis, khususnya di dalam masyarakat di
mana daging adalah bagian yang amat besar dalam pola makan mereka, hal
itu adalah sesuatu yang bahkan sangat membahayakan kesehatan manusia.
Dan karena itu, jika Anda beralih untuk makan lebih sedikit daging maka
sebagaimana yang saya katakan, para individu akan menjadi sehat dan
demikian pula dengan planet ini!
Penyebab utama dari bahaya yang mengancam kelangsungan hidup kita diakibatkan oleh daging.
Semakin
kita terpaku pada pola makan daging, semakin kita membutuhkan minyak
dan bahan bakar lainnya, bahkan mengakibatkan lebih banyak kekurangan
dalam segala kebutuhan.
Jadi
saya hanya menyarankan satu hal saja: hanya menjadi vegetarian.
Bervegetarianlah. Pilih pola makan vegetarian. Lalu semuanya akan
mereda. Semua bencana alam akan menghilang. Kita akan melihat betapa
sederhana dan bahagia hidup ini jadinya, dan bagaimana kita akan berpikir dengan jernih, dan bagaimana hati kita akan menjadi lebih terbuka, lebih bahagia.
Kita bisa memahami lebih banyak hal daripada yang kita miliki hingga saat ini.
Dan
untuk itu, kita benar-benar bisa hidup dengan kebutuhan yang jauh lebih
sedikit daripada yang kita pikirkan adalah mungkin, dan tetap
berbahagia, bertahan hidup, puas, dan sehat.
20.000 - 40.000 litter air untuk memproduksi 1 kg daging sapi
Para
ilmuwan telah menghitung bahwa kita sebenarnya menghemat lebih banyak
air dengan meninggalkan 1 pon daging sapi, atau 4 hamburger, daripada
dengan tidak mandi setidaknya selama 6 bulan..
Dr. David Archer: Amatlah
jelas bahwa saat kita menanam biji-bijian lalu memberikannya kepada
hewan lalu memakan hewan itu, kita akan kehilangan 90% energi dari
biji-bijan awal itu, sehingga bukan hanya bahwa kita hanya bisa memberi
makan kepada lebih sedikit orang dari hasil pertanian yang kita miliki
tetapi sebagaimana yang telah mereka temukan, juga membutuhkan lebih
banyak energi bahan bakar fosil untuk menghasilkan itu.
Maha Guru Ching Hai: Kita
harus memilih pola makan vegetarian, tidak mengembangbiakkan
hewan-hewan lagi. Memilih pertanian organik, saling membantu satu sama
lain, berbagi makanan yang kita miliki, karena jika kita adalah
vegetarian, kita semua, kita akan memiliki begitu banyak makanan untuk
dibagikan dengan setiap orang: tidak akan ada lagi orang yang pergi
tidur dalam keadaan lapar di malam hari. Lalu kita akan menghemat
banyak waktu, energi, uang untuk membantu mereka, juga memerangi
penyakit dan membangun kehidupan mereka kembali. Segalanya adalah
mungkin, karena tidak akan ada perang lagi, bahkan perang terhadap
hewan. Perdamaian dimulai di rumah.
Senator Andrew Bartlett - Anggota Parlemen Australia dari Queensland, pendukung kesejahterahan hewan dan seorang vegetarian:
Pemanasan
global mungkin adalah salah satu masalah penting yang dihadapi oleh
kita semua dan dalam jangka panjangnyakita menghadapi ancaman serius
dari perubahan iklim besar.
Dan
dengan sejujurnya, jika kita mengizinkan pertumbuhan produksi
peternakan untuk terus berlanjut maka semua hal lainnya yang telah kita
usahakan dan lakukan dalam mengubah cara kita menghasilkan energi akan
tidak berarti.
Dr.
Jonathan Patz, Ketua Penulis Laporan dari Panel Antarpemerintah PBB
untuk Perubahan Iklim, Profesor Lingkungan Hidup dan Kesehatan
Masyarakat:
Ini adalah suatu tantangan yang sangat mendesak.
Maksud saya, benar-benar sangat genting, menurut para ahli iklim. Kita perlu segera bertindak, sekarang ini juga.
“Tiga Stop“ penting untuk membalikkan Pemanasan Global.
Maha Guru Ching Hai: Anda lihat, kita semua telah mengetahui dari bukti ilmiah, dan laporan PBB bahwa peternakan menghasilkan banyak gas metana dan
juga gas dinitrogen oksida, dimana 300 kali lebih mematikan dari CO2,
ya? Jika kita menghentikan penyebab terburuk dari pemanasan global,
yang berarti menghentikan pemeliharaan dan pengembangbiakkan ternak,
maka kita akan bisa menyelamatkan planet ini. Kita harus berhenti
membunuh manusia maupun hewan. Kita harus berhenti memproduksi produk
hewan. Dan kita harus berhenti memakainya, oke?.
stop
memakan daging, maka gas metana dan dinitrogen oksida akan berhenti!
Lalu dengan demikian kita telah menghilangkan suatu bagian besar polusi
dari udara kita, dan
KITA
MEMUTUSKAN PROSES PEMANASAN GLOBAL. DAN SEPERTI YANG TELAH SAYA KATAKAN
80% DARI PEMANASAN GLOBAL AKAN DIHILANGKAN HAMPIR DENGAN SEKETIKA, DAN
KITA BISA MELIHAT HASILNYA DALAM BEBERAPA MINGGU.
Tiga Stop Pemanasan Global :
1. Stop Membunuh
2. Stop Memproduksi
3. Stop Menggunakan/Memakan