Pertanian organik: sederhana, sehat….. dapat menyelamatkan Bumi? Kebetulan,
karena dunia kita mengalami krisis pemanasan global, semakin banyak orang
yang sadar akan manfaat dari pertanian organik.
Begitu pedulinya akan kesejahteraan Bumi dan seluruh penghuninya, Maha Guru
Ching Hai selalu meminta dunia untuk menerapkan praktik pertanian organik.
Konferensi video dengan Maha Guru Ching Hai dan Fidel Ramos, Mantan
Presiden Filipina Bertindaklah Sekarang! – Demi Dunia yang Lebih Damai
dan Aman, Taipei, Formosa (Taiwan) 21 Februari 2009
Maha Guru Ching Hai: Manfaat dari pertanian organik besar sekali,
termasuk manfaat besar baik terhadap kesehatan manusia dan lingkungan.
Pertanian organik sebenarnya memulihkan lapisan tanah atas dan bahkan
membersihkan udara dan persediaan air. Pertanian organik bahkan baik untuk
satwa, seluruh makhluk di atas planet ini, termasuk pohon-pohon dan tanah,
sebagian karena pertanian organik tidak menggunakan pupuk kimia dan
pestisida. Sekarang,
kajian ilmiah mengungkapkan bahwa pertanian organik bukan hanya mengurangi
pemakaian energi dan menghasilkan sedikit CO2 yang membantu menurunkan gas
rumah kaca, tetapi pertanian organik membuat tanah menyerap hingga 40% emisi
CO2 yang ada di udara. Bahkan sebelum kita menemukan teknologi apapun untuk
mengurangi CO2, atau bahkan sebelum kita mengurangi semua kendaraan dan
transportasi, jika kita melakukan organik kita dapat mengurangi 40% dari CO2
yang sekarang berada di udara, dan emisi setiap harinya.
PEMBAWA ACARA: Pemirsa
yang budiman, pada acara hari ini Planet Bumi: Rumah Tercinta Kita, kita
ditemani oleh salah satu anggota Asosiasi kita yang merupakan petani organik
dari Afrika Selatan. Tuan John Lefferts begitu ramah membimbing kita melalui
berbagai dasar pertanian organik, jadi marilah kita ke sana melihatnya!
John Lefferts Petani Organik Anggota Asosiasi Kami dari Afrika Selatan
Lefferts (L): Saya berasal dari Cape Barat, Plettenberg Bay, suatu
tempat yang dinamakan Wittedrif. Kami telah berada di sini selama dua tahun.
Dan kami harus mengatasi sebuah lahan pertanian yang sebelumnya digunakan
sebagai ladang penggembalaan. Dan kami menemukan bahwa tanah tersebut kurang
baik. Dan bagi kami yang paling utama adalah mencoba dan meletakkan kembali
kompos humus di tanah jerami.
Humus adalah bahan organik yang membusuk yang
membantu tanaman untuk tumbuh. Jerami adalah suatu penutup pelindung yang
diletakkan di atas tanah untuk mengurangi penguapan air, untuk mencegah
pertumbuhan rumput liar, untuk menjaga suhu tanah agar stabil, dan untuk
menaikkan kesuburan tanah secara keseluruhan.
Lefferts: Tanah yang ada di sini sangat lempung,
sehingga perlu udara. Karena setelah terkena hujan tanah menjadi padat, jadi
satu-satunya cara untuk memberi udara ke tanah tersebut adalah dengan
meletakkan humus yang luar biasa ini. Pada akhirnya humus itu menghidupkan
seluruh populasi cacing karena mereka bernafas di dalam tanah. Semua
mikroorganisme dapat hidup. Dan pada dasarnya itulah rahasia untuk
benar-benar menanam hasil yang baik dengan lahan yang benar-benar sehat yang
memiliki aliran udara yang baik, pembuangan yang baik.
Pengaturan tanah secara membumbung
memiliki banyak manfaat.
Lefferts (L):
Tahap kedua harus membuat bubungan di atas tanah ini. Kemudian kita
mengisinya dengan jerami untuk penyaluran yang lebih baik, karena tanah di
sini lebih padat. Ia padat karena itu adalah tanah liat. Untuk memberikan
penyaluran yang lebih baik bagi tanaman, apa yang kita lakukan adalah
membuat bubungan di atas dan kemudian meletakkan jerami di dalamnya. Itu
akan bercampur dan tanaman akan tumbuh di atasnya. Dan tanah akan lebih
sehat, produksinya lebih baik.
Dan jika Anda melihat ke belakang saya, Anda
akan tahu bahwa bubungan dengan sendirinya akan menciptakan pengeringan
dimana tanaman sangat memerlukannya. Sebagai tambahan kita juga menutup
atasnya dengan jerami. Dan sungguh-sungguh menghemat air. Itu memungkinkan
kita untuk menyemprot air dua atau tiga kali dalam satu minggu daripada
menyemprotkannya setiap hari.
Lefferts (L):
Ini adalah satu ikat rumput kering indah yang sedang saya bicarakan. Dan apa
yang kita lakukan adalah kita mengambil rumput kering ini serta
menyebarkannya supaya tidak terlalu padat. Kita menyebarkan itu di atas
bubungan, seperti yang Anda lihat, di terung, untuk memelihara kelembaban.
Lefferts (L):
Jadi sekarang, seperti yang disebutkan, kita meletakkan satu lapis jerami di
dalamnya untuk menjaga kelembaban. Dan jika Anda lihat, ini sangat indah,
basah, dan mudah digali dengan ujung jari Anda. Itulah cara tanah itu
disiapkan. Lalu Anda meletakkan jerami atau rumput kering di sekitar dasar
tanaman untuk menyimpan air.
Penanaman strawberi
adalah salah satu contoh baik dimana penggunaan rumput kering sangat
menguntungkan.
Lefferts (L):
Buah strawberi kita telah selesai, tetapi hal ini adalah satu fakta menarik
tentang strawberi. Mereka disebut strawberi karena ketika tanaman itu keluar
bunga kecil lalu itu akan menjadi buah beri. Jika Anda tidak meletakkan
jerami maka buah beri akan jatuh ke tanah. Lalu serangga, cacing, dan
lainnya akan memakan itu dari bawah. Tetapi jika Anda menempatkan satu wadah
dari jerami, strawberi di atasnya akan masak dengan indahnya tanpa ada
serangga yang memakan strawberinya, jadi itulah mengapa disebut strawberi.
Lefferts (L):
Penyemprotan yang kita lakukan bukan termasuk obat pembasmi serangga atau
pestisida atau herbisida apapun. Kita menggunakan satu sistem yang disebut
pendamping penanaman. Pendamping
penanaman memungkinkan kita untuk mengombinasi
tanaman dengan bantuan serangga.
Karena kita memberi sesuatu untuk menarik mereka, juga bau
semak duri yang tajam dari tanaman marigold atau tanaman bawang yang kuat
dapat membuat serangga menjauh dari hasil produksi kita.
Contoh dari pendamping
penanaman:
bawang musim semi dengan starwberi, tanaman berbunga putih dengan kacang,
jelatang menyengat di antara bayam Anda, semak duri
dan marigold di semua bayam Anda, dan tulbaghia yang merupakan satu tanaman
bawang putih liar yang Anda
tanam di sekitar
tanaman sayur-sayuran Anda. Banyak
serangga tidak suka bau
menusuk bunga tulbaghia.
Sesuatu seperti semak duri
dan marigold juga ditanam secara umum di sepanjang jalan di sekitar sayuran
Anda. Kita juga menggunakan jeruk verbena untuk diletakkan satu di
masing-masing sudut, karena itu mempunyai bau yang
tajam. Hal lain seperti
bunga lavender digunakan secara ekstensif untuk
mengurangi banyak serangga.
Pertanian organik yang benar biasanya
sangat sedikit atau tidak ada serangga yang makan hasil panen.
Lefferts (L): Apa
yang saya perhatikan dari pupuk
ini adalah kesehatannya dan tidak ada serangga. Jika tanaman lemah, ia
secara alami akan menarik perhatian
serangga. Jadi
ingat bahwa rahasianya adalah tanah yang
sangat baik dan waktu Anda menanam.
Air yang baik, persiapan
tanah, jerami yang disebarkan di atas tanah,
jerami yang menjaga
penahanan air, semua unsur-unsur
ini membuat tanaman yang
sangat sehat, dan tanaman yang sehat
membuat sedikit serangga yang
tertarik.
Lefferts (L): Hal
lain
yang tidak lagi penting adalah jenis jerami
yang Anda gunakan. Sebagai contoh,
kentang, tomat, dan strawberi menyukai rumput
asam. Rumput ini
dibuat dari tanaman pinus jarum.
Sedangkan banyak tanaman lain yang bersifat basa seperti sayur-mayur, bayam,
selada, mereka seperti rumput
yang bersifat basa. Dan itu mengagumkan, rasa tomat yang
beda seluruhnya ketika Anda menggunakan rumput
yang bersifat asam.
Kunci elemen lain dari
pertanian organik adalah memilih waktu yang tepat untuk menanam.
Lefferts (L):
Sangat penting untuk
mengikuti sistem penanaman
Anda sesuai dengan bulan dan rasi bintang.
Bulan
mengontrol air laut
pasang dan gravitasi. Jadi
pada saat bulan penuh atau
bulan purnama, air muncul sampai
maksimum.
Demikian juga ketika potongan pertama, itu
dilakukan saat bulan mulai menarik, ketika Anda akan menanam semua tanaman
sayuran Anda. Dan ketika bulan itu
mendorong, maka tanaman sayur-mayur Anda berakar.
Alasan untuk itu adalah akar sayuran mengikuti air atau tanaman rindang
untuk mendapatkan air.
Makanan organik benar-benar memberi kehormatan
ketika menanam dan memakannya!
Lefferts (L):
Ketika Anda mengambil tanaman secara langsung, dalam 6 jam gulanya telah
berubah dan ini tidak lagi
manis serta garing, tetapi sedikit
pahit karena komposisi gula secara
keseluruhan dari
tanaman itu telah berubah.
Oleh karena itu sangat penting jika semua orang
menanam sendiri tanaman organik
vegetarian. Memetik satu ikat asparagus keluar dari
kebun milik Anda sendiri atau satu tomat atau kentang keluar dari tanah, itu
tidak dapat dibandingkan dengan sayuran yang telah diangkut lama dalam
perjalanan. Itulah mengapa
sangat penting untuk mencoba serta menanam
produksi Anda sendiri. "Mmmm, mmm, mm"
Semoga Anda bisa mencicipinya!
Itu pasti membuat wajah segar dan
penuh dengan rasa!
Lefferts (L):
Akhirnya, perbedaan dari memetik satu asparagus atau memetik yang segar dari
kebun Anda benar-benar nyata karena mereka begitu sehat. Tidak ada pengganti
untuk sayur-sayuran yang sehat. Kami telah mencatat bahwa anak-anak dan
keluarga kami sangat beruntung dapat makan sayur-sayuran organik kita
sendiri, sangat luar biasa karena anak-anak kami tidak pernah memerlukan
dokter dan antibiotik, mereka juga tidak pernah sakit. Cobalah
itu.
Pertanian John Leffert diperkaya
dengan panen yang bahagia. Seseorang bisa mulai mengembangkan hasil organik,
tidak peduli walaupun ruang yang tersedia kecil untuk penanaman.
Lefferts (L): Sangat menyenangkan dapat menghabiskan
sedikit waktu bersama Anda sambil berbincang-bincang mengenai pertanian
organik. Tetapi Anda tidak harus memiliki perkebunan organik untuk menanam
secara organik, Anda dapat menanam tomat dalam pot di atas balkon, Anda
dapat menanam tomat dalam pot. Anda dapat menggunakan rak pot dimana Anda
dapat menanam semua tanaman rempah-rempah. Anda dapat menanam selada.
Cobalah sesuatu. Sebagai pengalaman. Jelasnya ingatlah bahwa tanaman harus
mendapat sedikit sinar matahari karena sinar matahari membantu terjadinya
fotosintesa.
Tetapi Anda tidak perlu memiliki sebuah kebun. Anda hanya
memerlukan keinginan untuk menanam sayuran sendiri tanpa insektisida,
herbisida, pertisida, dan pupuk kimia. Semua hal yang Anda butuhkan adalah
bahan alami, jadikan sebuah pesta, cobalah. Ini sehat. Jadilah Vegetarian,
Bertindaklah Hijau. Terima kasih.
Terima kasih John Lefferts atas semua tips bermanfaat untuk menanam
buah-buahan dan sayuran organik. Bukan saja hal ini menyenangkan dan
sederhana, tetapi hal ini merupakan cara terbaik untuk menghasilkan makanan
demi kesehatan Bumi kita!