Bahan:
(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)

Gundruk dan Kari kedelai:
Bawang merah
Tomat
Daun bawang
Gundruk (fermentasi dari daun sayuran yang dikeringkan dengan sinar matahari)
Kedelai
Garam
Bubuk jinten
Bubuk kunyit
Minyak
Cabe hijau

Dhedo:
Tepung maizena
Air






Cara Memasak Gundruk dan Kari Kedelai:
1.Panaskan wajan dan tambahkan 1 sendok minyak.
2.Masukkan sedikit kedelai.
3.Masak kedelai agar mudah dicerna. Ketika kedelai menetas, maka siap digunakan. Letakkan dalam sebuah mangkuk.
4.Letakkan panci di atas kompor, tuang minyak.
5.Goreng bawang merah.
6.Tambahkan cabai hijau, daun bawang, tomat, sedikit bubuk kunyit, dan 1 sendok bubuk jintan.
7.Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
8.Masukkan gundruk.
9.Tambahkan sedikit tepung untuk membuat sup kental.
10.Tambahkan air.
11.Campur rata.
12.Tambahkan kedelai goreng.
13.Biarkan mendidih selama beberapa saat.
14.Siap untuk disajikan.

Cara Memasak Dhedo:
1.Didihkan air.
2.Setelah mendidih, tambahkan sedikit tepung.
3.Aduk terus sampai tepung tidak lengket.
4.Biarkan direbus sebentar.
5.Mungkin memerlukan hampir 10 menit untuk memasak.
6.Jaga agar api tetap kecil, dan aduk lagi.
7.Aduk terus.
8.Siap untuk dihidangkan.

Sajikan gundruk dengan dhedo.