Bahan:
(Untuk semua bahan, silahkan gunakan bahan organik jika tersedia)

5 cangkir air
1 cangkir beras
4 cangkir gula
1 sendok teh kunyit, hancurkan
Kacang almond iris, sesuai kebutuhan
Kulit kayu manis, sesuai kebutuhan
½ cangkir minyak sayur
½ cangkir air mawar

Cara memasak (untuk membuat nasi):
1. Tambahkan air dan nasi dalam wadah
2. Masak dengan api kecil dan biarkan selama 2 jam
3. Setelah matang, tambahkan irisan almond
4. Sisihkan nasi

Cara memasak (untuk membuat sirup Shole Zard):
1. Panaskan wajan
2. Masukkan air
3. Masukkan gula
4. Masukkan minyak
5. Masukkan kunyit
6. Campur dengan rata
7. Sirup harus tetap hangat, agar semua bahan dapat hancur
8. Masukkan sirup pada nasi yang telah dimasak
9. Besarkan apinya.
10. Aduk rata
11. Masak sebentar
12. Masukkan air mawar yang direbus selama semenit
13. Ambil wadah yang besar
14. Kecilkan api
15. Tuang ke atasnya
16. Dinginkan (Shole zard harus didinginkan)
17. Hias atasnya dengan kayu manis dan irisan almond (Anda juga dapat menggunakan buah kenari yang diiris dan bubuk kelapa)
18. Siap dihidangkan