Mukima Tradisional Kenya (Tumis Kentang Sayur) (Dalam Bahasa Swahili)      
(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Kacang polong
Kentang, rebus
Daun labu
Tomat, iris
Bawang merah, iris
Jagung, rebus
Ketumbar
Garam
Minyak goreng





Cara Memasak :
Goreng bawang cincang dalam 3 sendok minyak goreng.
Aduk terus agar tidak gosong.
Bila bawang berubah menjadi cokelat, masukkan tomat yang telah diiris. Aduk sampai tomat menyatu dengan bawang.
Tambahkan jagung dan aduk, satukan mereka semua.
Aduk dan tunggu sekitar 5 menit.
Tambahkan garam secukupnya. Aduk.
Tambahkan kacang polong hijau. Aduk rata. Biarkan selama beberapa menit.
Masukkan kentang rebus. Aduk dan biarkan selama sekitar 5 menit.
Tambahkan ketumbar. Aduk.
Tambahkan daun labu. Sebelumnya, potong daun dengan ukuran yang diinginkan.
Taburkan daun labu merata ke dalam panci.
Tambahkan air agar tidak gosong.
Tutup panci selama sekitar 5 menit.
Siap untuk disajikan.

File NO: 1784
 
Cari Resep Vegan