Perlindungan untuk Tahun Macan

Bahan untuk Membuat Hidangan Tahu:
1 balok tahu
100 gr jamur shitake
10 gr paprika hijau dan merah, dipotong-potong
Buah beri Goji
2 gr jahe diiris tipis

Bumbu rendaman:
200 gr air
2 sdm kecap
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula

Bumbu saus:
3 cangkir air
½ sendok teh garam
2 sendok teh kecap
1sendok teh gula
1sendok teh bumbu vegan
1sdm tepung kanji
1sdm minyak wijen


Bahan untuk Sup Lima Anugerah Perlindungan:
Labu
Herbal
Ubi jalar
Wortel
Jamur yang dapat dimakan
1 sendok teh garam
1 sdm bumbu vegan
4 sdm tepung kanji
Minyak Wijen
Buah beri Goji China


Bahan untuk Hidangan Mentah Sempurna dan Cantik:
Kubis, diparut
Paprika kuning,wortel diparut
Lobak putih, diparut
Kacang polong, diiris





"Hidangan Tahu"

Cara memasak (untuk membuat hidangan tahu):
1. Panaskan minyak hingga mendidih
2. Masukkan tahu
3. Angkat tahu setelah berwarna keemasan di kedua sisi
4. Rebus 200 gram air
5. Masukan tahu goreng ke dalam 200 gram air
6. Tambahkan 2 sdm kecap
7. Tambahkan 2 sdt garam
8. Tambahkan 1 sdt gula
9. Rendam selama 10 menit
10.Iris tahu yang telah direndam setebal 2cm
11.Potong ½ jamur shitake dan iris-iris
12.Jamur dan tahu siap disajikan(1 iris tahu dengan 1 potong jamur, lalu letakkan 1 potong jamur di antara 2 potong tahu)
13.Setelah jamurdan tofu ditata cantik, kukus selama 20 menit
14.Setelah matang, taruh jahe parut dan paprika di atasnya
15.Siram dengan bumbu saus
16.Siap dihidangkan

Cara memasak (untuk membuat bumbu saus):
1.Nyalakan kompor lain
2.Masukan 3 cangkir air
3.Tambahkan ½ sdt garam
4.Tambahkan 2 sdt kecap
5.Tambahkan 1 sdt gula
6.Tambahkan 1 sdt bumbu vegan
7.Tambahkan 1 sdt tepung kanji (larutkan dalam air dan tuang tepung kanji perlahan)
8.Kecilkan api
9.Tambahkan 1 sdt minyak wijen


“Sup Lima Anugerah Perlindungan”

Cara (untuk menyiapkan):
1.Ubi jalar putih dipotong dadu
2.Herbal hijau dipotong dadu
3.Wortel dipotong dadu
4.Cincang jamur hitam
5.Potong labu kecil-kecil
6.Letakkan di piring

Cara (memasak sup):
1.Kukus labu dan wortel terlebih dahulu
2.Panaskan api untuk merebus air
3.Setelah mendidih, masukkan semua bahan
4.Rebus selama 3 menit
5.Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdm bumbu vegan, 4 sdt tepung kanji lalu larutkan dalam air) dan tuang perlahan dalam wadah
6.Taburkan sedikit minyak wijen
7.Taburkan sedikit buah berri Goji
8.Sup lima warna bernutrisi siap disajikan


“Hidangan Mentah Sempurna dan Cantik.”

Cara (untuk membuat hidangan makanan mentah):
1.Parut kubis Cina
2.Parut paprika kuning
3.Parut wortel
4.Parut lobak puutih
5.Letakkan semua di piring
6.Terakhir, tambahkan beberapa iris kacang polong
7.Siap dihidangkan