(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
16 buah kurma Medjool (dapat diperoleh di Toko Makanana Arab Saudi)
1 cangkir nektar agave
2 sendok makan ekstrak vanili
2 jumput garam laut
4 sendok makan air
2/3 + 2/3 cangkir bubuk kakao mentah
2 sendok makan mentega atau minyak kelapa kelapa
3 cangkir kacang walnut





Cara Membuat Brownies:
1. Tuangkan kacang walnut dalam food processor
2. Tambahkan kurma
3. Tambahkan secangkir coklat bubuk
4. Tambahkan sedikit garam
5. Proses ini selama beberapa menit sampai lembut
6. Tambahkan 1 sendok makan vanili
7. Tambahkan 4 sendok makan air
8. Proses sampai lengket
9. Tuang ke dalam loyang panggang kaca dan tekan-tekan dengan spatula

Cara Membuat Krim Lembut:
1. Tuangkan 1 gelas nektar Agave ke dalam blender
2. Tuangkan bubuk kakao
3. Tambahkan vanili
4. Tambahkan sedikit garam
5. Tambahkan mentega kelapa
6. Blender

Cara penyajian:
1. Tuang krim di atas brownies (dengan spatula pastikan tersebar rata)
2. Masukkan ke dalam freezer selama sekitar 20 menit untuk menunggu sampai siap
3. Keluarkan dari freezer
4. Potong
5. Letakkan 2 buah brownies di atas piring
6. Taruh beberapa raspberry di atas
7. Beri sedikit saus cokelat
8. Siap disajikan