Pan Dulce Argentina (Roti Manis Vegan)      
(Untuk semua bahan, gunakanlah versi organik jika tersedia)
500 gram tepung biasa
200 gram gula
150 mililiter minyak bunga matahari
2 sendok teh ekstrak malt
1 cangkir susu almond
50 gram ragi segar
Kacang-kacangan, manisan buah, biji kakao, dan lain-lain

Untuk isinya:
1 sendok makan penuh tepung gula dan air mendidih untuk olesan
cuka


Cara (untuk membuat Pan Dulce Argentina):
1. Adonan: ambil 20 almond, rendam semalam. Keesokan harinya, Anda kupas kulitnya, masukkan ke dalam blender. Blender dengan secangkir air, saring, dan susu almond selesai dibuat. Tambahkan ragi (susu almond harus hangat), tambahkan sedikit gula dan sedikit tepung. Campurkan dan biarkan (hingga teksturnya lebih besar dan berbusa)
2. Masukkan tepung ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan gula organik, campurkan.
4. Buat semacam lubang di bagian tengah mangkuk.
5. Tuangkan sedikit minyak.
6. Tuangkan adonannya.
7. Tambahkan 2 sendok teh ekstrak malt.
8. Campurkan.
9. Ambil sedikit tepung (dengan tepung yang Anda bisa remas dengan mudah sehingga ia tidak lengket ke jari Anda).
10. Uleni dengan keras
11. Adonannya jangan terlalu kenyal. Harus sedikit keras (dengan sedikit demi sedikit tambahkan tepung).
12. Biarkan selama kira-kira satu jam, tutup dengan kantung plastik yang bisa didaur ulang.
13. Bagi adonannya menjadi dua (kita bisa membuat dua potong roti manis).
14. Cincang buah keringnya.
15. Tambahkan sedikit demi sedikit buahnya ke dalam adonan.
16. Masukkan adonan ke dalam mangkuk dan tutup dengan kertas dan kantung daur ulang.
17. Biarkan selama 5-8 jam.
18. Taruh dalam loyang panggang, dalam oven dengan panas rendah.
19. Panggang selama kira-kira 40 menit, antara 40 menit dan satu jam, tergantung pada ovennya.
20. Campurkan tepung gula dengan sedikit air mendidih (kekentalan keras).
21. Tepung gula ini akan membuat sejenis kilauan mengkilap, yang akan menutupi roti manisnya.
22. Tambahkan sejumlah buah-buahan kering, sejumlah walnut, almond di bagian tengah. Tambahkan olesan yang membuat kilap di atas buah-buahan kering agar mereka lengket.
23. Antara 5-10 menit hiasan dan lapisan mengkilap siap untuk dicicipi.
24. Siap untuk dihidangkan.


File NO: 1399
 
Cari Resep Vegan