Lemak Gurih Togo (Dalam Bahasa Ewe)      
(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Tepung maizena
Tomat
Saus tomat
Cabai
Bawang
Bumbu rempah-rempah
Penyedap rasa
Garam
Gluten
Proteina





Cara Membuat :
1. Keluarkan daging kelapa dari batok kelapa.
2. Belah kecil-kecil kelapa agar mudah dihaluskan dalam food processor.
3. Setelah diblender, saring untuk mendapatkan airnya.
4. Tekan-tekan kelapa dengan jari Anda, tekan, tekan, sampai airnya turun.
5. Hasil ini disebut santan.
6. Masukkan santan di atas kompor sampai mendidih.
7. Ketika mendidih, akan ada minyak kelapa di permukaan, maka masukkan sisa bahan.
8. Pertama, masukkan tomat, aduk dengan sangat baik agar tomat dapat tersebar rata.
9. Biarkan mendidih selama beberapa saat sebelum menambahkan sisa bahan.
10. Tambahkan bubuk rempah-rempah, bawang merah, garam, dan cabai.
11. Aduk dan campur dengan baik.
12. Biarkan mendidih.
13. Masukkan gluten dan proteina.
14. Aduk sedikit dan biarkan mendidih sebentar selama 3 - 5 menit.
15. Tutup panci sehingga dapat mendidih dengan cepat.
16. Begitu mendidih kembali, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk pada saat yang sama.
17. Tambahkan tepung sampai cukup tebal adonannya.
18. Aduk cepat agar campuran tidak menggumpal.
19. Ketika adonan telah menjadi pasta, taruh di piring dan siap untuk dimakan.

File NO: 1448
 
Cari Resep Vegan