Resep Semolina Halva:
(Untuk semua bahan, silahkan menggunakan bahan organik jika tersedia)
4 cangkir air
2 cangkir semolina
2 cangkir gula
Kacang almond
Air Mawar
Minyak








Cara membuat semolina halva:
1. Masak kacang almond, didihkan sebentar.
2. Kupas dan potong kacang almond menjadi bagian-bagian yang kecil.
3. Siapkan sirup dengan menambahkan 4 cangkir air ke dalam panci, rebus air, dan kemudian tambahkan gula.
4. Aduk gula, dan kemudian tambahkan air mawar. Biarkan mendidih.
5. Mulai menggoreng halva dengan menambahkan minyak ke dalam penggorengan. Minyak seharusnya menutupi bagian dasar penggorengan.
6. Ketika minyak cukup panas, tambahkan kacang almond ke dalam minyak dan goreng. Aduk rata. Goreng sampai warna berubah hingga agak coklat.
7. Sementara itu, ketika sirup mulai mendidih, kecilkan apinya.
8. Segera setelah kacang almond digoreng, tambahkan semolina dan goreng.
9. Tetap aduk semolina dan kacang almond. Goreng hingga keemasan.
10. Ambil sirup yang sudah mendidih dan tuang ke dalam penggorengan secara perlahan-lahan sambil terus diaduk.
11. Aduk merata dan kemudian matikan apinya.
12. Pindahkan halva itu ke piring, ratakan di atas piring. Gunakan sirup untuk melapisinya dengan rata.
13. Halva telah jadi, biarkan dingin untuk sementara waktu.
14. Setelah dingin, potong sesuai selera.
15. Siap untuk dihidangkan.