(Untuk semua bahan, silahkan gunakan versi organik jika tersedia)
Mie China/mie buatan tangan

Saus mie-buatan tangan (masing-masing dalam porsi sama)
Cuka
Gula
Kecap kedelai
Saus wijen
Kaldu sayur

Sayur-sayuran
Kubis
Jagung manis
Lobak
Wortel
Jamur kayu hitam
Labu, masak sebentar
Kembang tahu
Aprikot
Jamur

Hiasan
Kiwi
Tomat
Mentimun

Bumbu
7 rasa cabai
Wijen hitam
Bubuk herbal
Kacang mete





Cara Memasak (untuk membuat saus Goma):
1. Tambahkan 150 mililiter kecap kedelai
2. Tambahkan 150 mililiter cuka
3. Tambahkan 150 mililiter gula
4. Tambahkan 150 mililiter kaldu sayur
5. Campur semua bahan untuk membuat saus
6. Saat memasak, ingat hindari panas berlebihan.
7. Setelah saus dingin, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es. Bila Anda ingin memakannya panaskan sebentar dalam oven microwave

Cara Memasak (untuk membuat mie dingin China):
1. Letakkan mie-yang ditarik-tangan (buatan tangan) di tengah-tengah
2. Masukkan semua bahan: kubis, jagung manis, lobak, wortel, jamur kayu hitam, labu yang sudah dimasak, jamur aprikot, kembang tahu, buah kiwi, tomat, dan mentimun mini)
3. Tuang saus Goma (tambahkan rasa yang Anda sukai seperti: asam, manis, atau pedas)
4. Tambahkan wijen hitam (ditambah bubuk vanili), kacang mete tumbuk, dan shichimi kyoto.
5. Siap disajikan