Resep Memasak Vegetarian/Vegan
(Untuk semua bahan, gunakan versi organik jika tersedia)

Pizza "The Tash" dan Da Bomb" John Salley

Bahan:
Adonan Pizza untuk 2 buah pizza
Minyak Zaitun (semprotkan)
Saus tomat (John salley’s, tanpa gula)
Bawang putih cincang
Asparagus
Bawang Bombay
Jamur
Paprika aneka warna
Tomat (sesuai selera)
Madu vegetarian
Rempah penyedap ( Merk John salley organik)
Garam laut Celtik
Taburan:
Keju mozzarella vegan (merk Follow Your Heart)
Bayam mungil
Daging giling vegan
Lada hitam (sesuai selera)


Pizzas “Da Bomb”:

1. Potong-potong asparagus, bawang Bombay, dan jamur.
2. Campur dan tambahkan saus tomat.
3. Potong–potong aneka warna paprika, campurkan, dan masukan ke dalam saus tomat juga.
4. Ambila bawang Bombay lain, potong-potong, dan taburkan ke atas saus tomat tadi.
5. Tambahkan madu, ratakan.
6. Masukkan daun bumbu kering merk John Salley’s
7. Tambahkan garam laut
8. Aduk rata semua.
9. Panaskan oven dan alat pemanggang pizza dengan suhu 500 derajat
10. Taruh adonan pizza
11. Semprot adonan pizza dengan minyak zaitun, agar renyah.
12. Taruh potongan bayam di atasnya
13. Taruh pesto di atasnya jika Anda suka.
14. Jika Anda hanya mau sayuran saja, taruh saus tomat di atasnya dan keripik merah saja
15. Masukan panggangan pizza ke dalam oven kembali, bakar kira-kira 15 menit
16. Ambil adonan pizza lainnya, taruh di atas potongan bayam
17. Taruh saus tomat sedikit saja
18. Taruh keju vegan mozzarella parut, taburkan diatas pizza
19. Taburkan sedikit lada hitam, jika suka.
20. Ambil pizza dari panggangan, dan potong-potong
21. Kembalikan pizza dalam oven, panggang 15 menit lagi
22. Setelah 15 menit keluarkan dari oven, potong-potong, siap disajikan.

Jamur Portobello Rendam "The Tash":

1.Ambil 2 jamur organik portobelo, lalu cabut dari batangnya.
2.Taburkan garam ke jamur
3.Tambahkan light soy sauce, minyak zaitun, dan cuka balsamik
4.Tambahkan sedikit madu vegetarian untuk rasa manis
5.Tambahkan garam laut celtic, 1 atau 2 jumput
6.Rendam selama 15 menit sampai 1 jam
7.Setelah direndam potong tipis-tipis
8.Taburi penggorengan dengan sedikit garam dan lada, lalu panaskan agar lada hitamnya menjadi sedikit garing
9.Biarkan wajan menjadi sedikit panas lalu masukkan jamur
10.Biarkan jusnya keluar, aduk sesekali
11.Setelah jusnya keluar, matikan api
12.Terakhir taruh minyak truffle putih di atas jamur
13.Taruh jamur di piring
14.Siap untuk disajikan

Salad Sempurna:

1. Taruh bayam di baskom yang besar
2. Potong dan iris-iris halus bawang
3. Pisahkan bawang agar tidak bercampur
4. Ambil paprika bermacam warna, potong sesuai selera
5. Terakhir potong-potong basil dengan rapi dan taburkan
6. Potong tomat, setengah bagian dibiarkan utuh, setengah lagi di cincang
7. Tambahkan garam dan asam amino.
8. Tata salad Anda dengan cantik. Beri sedikit minyak truffle putih di atasnya
9. Susun potongan tomat, ketimun, dan salad dengan baik
10.Beri sedikit cuka apel
11.Beri sedikit rempah-rempah Itali, jika suka
12.Siap untuk disajikan