Resep Perkedel Lentil Merah Turki
Bahan:
(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
2 cangkir kacang lentil merah
1 ½ cangkir beras bulgur halus
3 bawang besar
6 bawang hijau
Setengah ikat peterseli
Krim atau pasta tomat
Cabai kering berbentuk serpihan
Jinten
Garam
Minyak zaitun
4 cangkir air
Sajikan dengan salad dan acar






Petunjuk (untuk membuat lentil merah):
1. Nyalakan kompor dengan api sedang
2. Isi panci dengan 4 gelas air
3. Tambahkan lentil merah
4. Aduk untuk memeriksa lentil merah
5. Setelah lentil merah dimasak dengan baik, masukkan 1 ½ gelas bulgur halus ke dalam lentil merah yang telah matang dan cincang bawang merah
6. Campur mereka (jangan tambah air)
7. Tutup dan biarkan sejenak sampai matang
8. Tambahkan minyak zaitun ke dalam panci lain
9. Tumis bawang merah cincang sampai berwarna merah muda

Petunjuk (untuk menyiapkan salad):
1. Cincang daun bawang
2. Cincang peterseli sampai halus
3. Tutupi piring dengan daun selada
4. Masukkan tomat dan bahan lain di antaranya
5. Iris-iris timun

Petunjuk (untuk membuat perkedel lentil merah):
1. Masukkan tumisan bawang ke dalam lentil merah yang telah matang
2. Biarkan hingga dingin selama beberapa saat sebelum menguleni
3. Tambahkan pasta tomat
4. Tambahkan cabai kering serpih
5. Tambahkan jintan
6. Tambahkan garam
7. Tambahkan peterseli dan bawang hijau
8. Uleni semua bahan yang telah Anda campur
9. Adonan lengket ini sekarang bisa dibentuk. Uleni campuran dan bentuk menjadi perkedel seperti bakso

Dan dinginkan mereka sebentar
1. Buatlah perkedel dan taruh mereka di atas salad
2. Siap untuk disajikan (sajikan dingin)