(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Isi Pastel
Proteina
Bawang putih
Bawang merah
Paprika
Bubuk lada hitam
Jinten
Garam
Daun bawang
Peterseli

Adonan Pastel
Singkong
Tepung maizena
Tepung terigu
Minyak untuk menggoreng





Cara membuat:
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
2. Masukkan bawang putih, kemudian bawang merah.
3. Tambahkan proteina dan goreng sampai coklat keemasan.
4. Tambahkan bawang hijau, peterseli dan sedikit garam dan merica.
5. Aduk rata dan biarkan sebentar.
6. Isi pastel telah siap. Taruh di atas piring.
7. Untuk adonan pastel, iris singkong yang telah direbus sebelumnya.
8. Uleni irisan singkong hingga menjadi seperti adonan, kemudian tambahkan tepung maizena. Ulenin dengan baik hingga adonan menjadi sedikit keras, tetapi empuk, agar bisa dibentuk dan diberi isian.
9. Ambil sedikit adonan dan buat bulatan dengan tangan.
10. Masukkan isian dan perlahan-lahan lipat-lipat tepinya.
11. Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menggoreng.
12. Biarkan minyak menjadi sangat panas.
13. Taruh pastel kedalam minyak dan goreng sampai cokelat keemasan di kedua sisinya.
14. Hidangan sudah siap.