Bahan-bahan:
(Untuk semua bahan, gunakan bahan organik jika tersedia)

2 buah tahu
200 ml minyak sayur
200 ml air
15 dekagram tepung roti
2 buah bawang merah
5 acar
3 sendok makan pickle brine
2 sendok makan vegeta (penyedap rasa sayuran)
1 sendok teh lada hitam





Cara memasak:
1. Bawang merah dipotong dadu
2. Parut 4 buah acar ketimun
3. Nyalakan kompor
4. Tuang minyak yang banyak agar semua bahan terendam
5. Goreng bawang hingga berwarna keemasan
6. Masukkan 4 sampai 5 sendok makan tepung roti
7. Goreng sebentar
8. Tambahkan sedikit minyak
9. Aduk rata agar tidak gosong
10. Kecilkan apinya
11. Setelah tepung rotinya berubah warna menjadi sedikit merah atau coklat, masukkan tofu (hancurkan tahu dengan menggunakan tangan)
12. Aduk rata
13. Tambahkan 4 atau 6 sendok teh vegeta (tergantung seberapa asin yang Anda inginkan)
14. Tambahkan lada (sesuai selera anda)
15. Tuangkan sedikit air
16. Besarkan nyala api
17. Masukkan acar dan mustard
18. Masukkan pickle brine
19. Tambahkan sedikit air garam
20. Jika ada yang suka pedas, dapat ditambahkan acar cabai
21. Tambahkan 1,5 atau 2 sendok makan mustard
22. Biarkan meresap hingga beberapa saat
23. Biarkan mendidih lalu matikan api
24. Potong roti menyerong
25. Letakkan bahan olesan di atas roti
26 Hiasi dengan sayuran
27. Siap disajikan