Lebih dari 4.000 kasus virus flu babi di 29 negara telah dikonfirmasikan, dengan kematian ketiga dikonfirmasikan di Amerika Serikat. Ilmuwan-ilmuwan menyampaikan bahwa ancaman virus flu babi yang baru seperti H1N1 yang baru ini meningkat pesat karena kondisi pabrik ternak. Terlebih lagi, upaya memelihara ternak dalam populasi yang dikurung seperti itu menambah ancaman bagi kesehatan wilayah itu. Supreme Master Television berbicara dengan Elanor Starmer dari oranganisasi konsumen Food and Water Watch untuk mengetahui lebih jauh tentang bagaimana pabrik ternak mempengaruhi kesehatan komunitas sekitarnya.

Supreme Master TV (P): Dapatkah Anda jelaskan kepada kami bagaimana pabrik ternak babi mempengaruhi lingkungan?

Elanor Starmer – Konsultan Komunikasi Publik Agrikultural, Pangan dan Air, AS, Vegetarian (P): Pabrik ternak babi memiliki efek sangat besar terhadap lingkungan, terutama karena jumlah limbah luar biasa yang mereka hasilkan. Pabrik ternak di Amerika Serikat menghasilkan sekitar 3 kali volume limbah yang dihasilkan oleh orang-orang yang tinggal di Amerika Serikat. Berbeda dengan limbah manusia, ia tidak selalu diolah dengan cara yang sama. Limbah dari hewan-hewan itu, dan kita bicara tentang ribuan babi dalam satu pabrik, dikumpulkan dalam apa yang disebut sebagai laguna, pada dasarnya adalah lubang besar terbuka di luar. Dan itu dapat berada di sana untuk waktu yang lama, sehingga ia dapat mulai masuk ke dalam air tanah di bawah laguna. Pada suatu waktu sering kali produsen-produsen itu akan mengeluarkan kotoran itu karena jika tidak, ia akan meluber, dan akan menyebar ke sekeliling lahan di sekitar pabrik. Jadi, komunitas yang tinggal di dekat pabrik ternak babi ini mengalami pencemaran air tanah, pencemaran air permukaan yang membunuh ikan, lalu masalah kualitas air seperti bau dan hal-hal yang membuat Anda mual dan membuat Anda tidak ingin berada di luar. Bukan hanya bau, alasan bahwa yang bau itu buruk bagi kita adalah karena mereka tidak baik bagi kita. Jadi, kita bicara tentang gas beracun yang dihirup orang secara terus-menerus.

SUARA: Mengetahui bahwa penyakit yang berasal dari makanan seperti Salmonela dan E.Coli seluruhnya bersumber dari hewan, mungkin tak mengejutkan jika kontaminasi ini terkait dengan pabrik ternak.

Supreme Master TV (P): Bisakah Anda jelaskan lebih jauh tentang apa pengaruhnya pada air?

Elanor Starmer (P): Jika kotoran masuk ke dalam air, jika meresap ke dalam air tanah atau meluber ke sungai, pada dasarnya, itu tinja di air Anda. Jadi, semua racun dan patogen dan bakteri yang dibawa oleh hewan dan terlepas pada kotoran mereka, termasuk hal-hal seperti antibiotik yang diberikan kepada hewan – ini adalah praktik sangat umum di pabrik ternak, semua itu ke luar dalam kotoran dan kemudian masuk ke dalam air.

SUARA: Terima kasih tulus kami Ibu Starmer dan Food and Water Watch, telah membangunkan kesadaran tentang bahaya dari polusi pabrik ternak terhadap pasokan udara, air, dan makanan untuk masyarakat. Kami turut bersedih atas bertambahnya korban flu babi dan berdoa agar semakin banyak orang sadar untuk mengaitkan antara pilihan makanan dan kesehatan dengan menerapkan diet nabati untuk memastikan keselamatan dan kualitas hidup.