Masalah paling gawat yang dihadapi planet kita hari ini adalah perubahan iklim. Dr. Garay, koordinator tim kesehatan di Direktorat Jendral untuk Pembangunan Komisi Eropa, sekarang berbagi perhatiannya mengenai krisis dan menjelaskan dampaknya pada kesehatan dunia.

Dr. Garay: Saya pikir perubahan iklim akan mempengaruhi semua. Tapi dalam setiap perubahan pada masyarakat, merekalah yang paling rentan yang paling menderita. Banyak masyarakat di negara berkembang lebih rentan pada bencana apapun,  karena jaringan sosial mereka kapasitas mereka untuk merespon pada keadaan darurat adalah lebih rendah. Perubahan iklim akan membimbing kita pada  masalah seperti peningkatan  suhu, dan efek penyakit yang menular maupun yang tidak menular. Dalam perubahan-perubahan ini, dalam epidemiologis dari beberapa penyakit menular, diperkirakan bahwa mungkin lebih dari ratusan juta orang akan menderita malaria, akan menderita malaria, dengan tren perubahan iklim seperti saat ini. Dari semua masalah tersebut, sistem kesehatan negara-negara  berkembang tidak disiapkan dengan baik untuk bereaksi pada kebutuhan yang lebih tinggi. Yang lainnya malahan adalah tantangan yang lebih penting menurut saya, apakah perubahan iklim akan mempengaruhi ketersediaan pangan, panen di banyak daerah di dunia dan terutama mereka yang sudah mengalami lebih banyak kering dan panas. Jadi nutrisi adalah tantangan besar di dunia saat ini, tapi juga ketersediaan air. Sudah ada lebih dari semilyar orang yang  kekurangan akses pada air bersih, kombinasi dari air dan kebersihan, yang tidak banyak mengalami   kemajuan dan banyak orang di negara-negara berkembang masih hidup dengan sanitasi buruk. Kita benar-benar perlu bertindak.

Supreme Master TV: Dr. Garay percaya bahwa berubahan sederhana masing-masing dari kita bisa menghasilkan bukan saja membantu meredakan perubahan iklim tapi juga meningkatkan kesehatan masyarakat.

Dr. Garay: Kita bisa hidup dengan jauh lebih sedikit dari yang kita punya. Tidak semua, saya rasa banyak dari kita bisa hidup dengan sedikit  dan tidak menderita karena itu, tapi mungkin menikmati hidup dengan cara yang lebih baik. Jadi saya pikir jika mencoba cara hidup yang jauh lebih sederhana, dan banyak mengurangi cara hidup berlebihan dan mengaitkan dengan solidaritas, itulah tantangan pertama dari masyarakat kita.

Supreme Master TV: Dr. Garay telah menyederhanakan hidupnya dengan satu cara terpenting, dan sebagai hasilnya  menikmati manfaat terbesar.

Dr. Garay: Saya bangga mengatakan bahwa saya telah delapan tahun ini di Brussel (Belgia), menggunakan sepeda. Dan bersepeda telah mengubah hidup saya. Saat saya bersepeda tiap hari di pagi hari, dan saya  menempuh jarak 16 kilometer di kota, itulah waktu terbaik untuk berpikir. Itulah saat tak seorangpun berbicara padamu, saat Anda sangat sering ada di alam, karena Brussel adalah kota yang sangat indah, dengan begitu banyak hutan dan taman-taman. Dan dengan oksigen, dengan olah ragamu, dengan ketenangan, Anda punya waktu yang baik untuk bermeditasi dan  bercermin dan berpikir. Tapi itu juga sangat bagus bagi kesehatan Anda. Tapi juga bagus bagi  orang lain: lebih sedikit kebisingan; membuat lebih sedikit polusi; lalu lintas lebih lengang. Jadi hal itu semestinya jauh lebih dipromosikan dibanding sekarang. Dan juga dari cara hidup kita, dalam cara makan kita, dalam cara konsumsi kita, kita dapat menyumbang banyak demi dunia yang lebih baik.

Supreme Master TV: Masalah kesehatan di dunia maju sangatlah berbeda dari mereka yang ada di negara berkembang. Menurut Dr. Garay, sebagian besar penyakit yang ada di negara maju disebabkan oleh pilihan gaya hidup.

Dr. Garay: Jika kita memikirkan tentang negara-negara paling maju seperti Eropa, dan Anda bertanya tentang kondisi kesehatan kami, risiko utama penyebab  kesehatan yang buruk berhubungan dengan gaya hidup, yang tidak sesuai dengan sifat alami kita. Kita berjalan kurang dari  jarak yang seharusnya ditempuh atau kurang berolah raga. Jadi kita tidak memakai tubuh kita dengan cara dimana   tubuh kita diciptakan. Dan tidak makan dengan benar. Tidak beristirahat dengan benar. Jadi kita menderita banyak penyakit yang berdasarkan pada kemalasan kronis dan pola makan tidak sehat dengan kelebihan lemak, kelebihan kalori, kelebihan lemak hewani tertentu. Jadi banyak keadaan di Eropa berkenaan dengan gaya hidup tidak sehat ini. Dan maka dari itu kita memiliki penyakit jantung, kelainan Alzheimer dan osteoarthritis kronis, dan banyak dari semua ini adalah akibat gaya hidup ini. Dan secara kontras dengan apa yang terjadi dengan bagian termiskin dunia yang dimana, alih-alih sedikit olah raga, mereka sering mengalami keadaan kelebihan kerja dan kadang kala keadaan fisiknya sangat berat. Namun mereka juga kurang gizi dibanding yang dibutuhkan dalam ukuran kalori  terutama protein dan banyak nutrisi mikro. Jadi penyebab  kesehatan buruk utama pada bagian dunia ini, dimana sebagian besar anak-anak dibawah lima tahun atau ibu-ibu yang sedang mengandung, mereka meninggal akibat masalah terkait nutrisi, air yang kotor sampai sanitasi buruk. Dan nyatanya, semua itu menunjukkan bagaimana sumber daya terdistribusi  secara tidak adil di dunia.

Supreme Master TV: Sangatlah menyedihkan melihat anak-anak hidup tanpa cukup makan. Statistik menunjukkan bahwan generasi muda tanpa nutrisi yang cukup bisa menderita sekitar lebih dari 160 penyakit per tahunnya. Kurang gizi juga memperhebat efek suatu penyakit dan menyebabkan anak itu malah makin menderita.

Dr. Garay: Ada lebih dari semilyar orang yang kurang gizi, yang hidup dengan tingkat kelaparan tertentu. Mereka tidak memiliki cukup kalori, cukup protein, dan cukup nutrisi mikro untuk berkembang. Hal ini sering tidak tercakup dalam analisis kesehatan. Misalnya, di banyak negara berkembang dan di Afrika, proporsi anak-anak yang hidup dengan tingkat haemoglobin yang sangat rendah, yang menderita anemia, sangatlah luar biasa. Dan mereka tidak pergi ke dokter. Mereka hidup dengan, katakanlah, rendah daya. Dan tentu saja, (perkembangan) psikologis mereka, terutama akademiknya, perkembangan intelektual dan lainnya terhambat. Dan hal ini sungguh, sungguh tragis sementara ada lebih dari semilyar orang kegemukan dan terus bertambah.

Supreme Master TV: Dr. Garay menekankan bahaw untuk meningkatkan kesehatan  global kita perlu membereskan besarnya ketidakseimbangan dalam distribusi sumber daya terutama pangan.

Dr. Garay: Jadi jika seseorang turun dari Mars dan  bertanya, “Apa yang terjadi disini? Anda memiliki 13-ratus-juta orang kegemukan dan sakit dan menderita kegemukan,  dan banyak lainnya kelebihan berat badan, mungkin lebih dari dua milyar. Namun Anda biarkan satu- milyar orang kelaparan? Ini bukan tentang sumber daya. Ada sesuatu hal yang salah dalam hal Anda mengatur masyarakat global Anda.”

Supreme Master TV: Salah satu hal paling  sederhana untuk berbagi rata kesejahteraan planet kita adalah melalui pemakaian global terhadap pola makan nabati. Industri peternakan mengkonsumsi 43%  produksi gandum dunia dan 85% panen kedelai. Dengan menghentikan peternakan dan mengalihkan makanan itu untuk manusia, penderitaan  hewan dan manusia akan berkurang. Dr. Garay  tidak makan daging, karena mendapat pengaruh dari autobiografi dari Mahatma Gandhi, Kisah Pengalaman Saya bersama Kebenaran.

Dr. Garay: Maka temannya meyakinkan (Mahatma) Gandhi untuk makan ayam malam itu. Saya tidak tahu jika  Anda ingat cerita ini. Jadi dia makan ayam dan kemudian menghabiskan sepanjang malam  bermimpi tentang ayam dan bagaimana ayam yang menangis dalam perutnya. Dan dia mendapatkan semua gambaran ini. Dan dia kembali menjalani pola makan vegetarian. Jadi saya mulai berusaha dan saya harus katakan saya juga dengar ayam-ayam menangis di dalam perut saya. Dan juga dikaitkan dengan kepekaan saya pada kesejahteraan hewan. Dan saya telah melihat penderitaan hewan dan benar-benar mengerikan. Saya tidak pernah dalam situasi dimana saya harus membunuh hewan. Tapi saya tahu bahwa saya tak akan pernah melakukannya. Saya menghormati semua makhluk seperti hidup manusia. Dan kupikir bahwa gaya hidup yang masuk akal tidaklah mendasarkan pada tindakan yang tak kan kulakukan sendiri. Menjadi dokter juga, ada kepekaan tersendiri, katakanlah, terhadap hidup. Tapi ada lebih dari itu karena sebagai dokter saya juga mulai bercermin pada pola makan kita. Dan nyatanya, sebagian besar dari makanan hewani yang kita makan adalah  lemak hewani dan  tidaklah sehat bagi badan.

Supreme Master TV: Dr. Garay percaya bahwa jika kita semua termasuk anak-anak, berusaha, kita bisa benar-benar mengubah dunia menjadi lebih baik.

Dr. Garay: Saya teringat suatu kali bagaimana sekelompok anak terlibat untuk membantu anak-anak di desa-desa terpencil di Afrika, dan bagaimana hubungannya itu dengan surat dan seterusnya membuatnya bersemangat. Dan pada akhir tahun mereka bisa menyaksikan bahwa dengan mengumpulkan  uang melalui orang tua, melalui keluarga, melalui teman bahkan dengan paduan suara dan bernyanyi mereka bisa membangun sumur untuk masyarakat terpencil itu. Dan mereka melihat dampak sumur tersebut untuk akses pada air bagi anak-anak lain. Anak-anak itu tidak akan pernah melupakannya. Mereka bisa menyaksikannya  pada usia tujuh, delapan tahun bahwa mereka bisa mengubah dunia. Saya pikir solidaritas dan komunikasi adalah penting, juga menjalani hidup, saya rasa, dengan cara yang kurang merusak baik pada pola makan kita maupun dalam cara kita menggunakan sumber daya.