Salmon Vegan & Tomat
Bahan-bahan:
2 tomat medium
1 bungkus vegan salmon ukuran 300 gram
1 sendok teh gula
1 blok kaldu vegan
1 sendok makan kanji
Air
Minyak
Kecap
Daun Perilla (Lamiaceae)

Cara Membuat:
1. Potong ikan vegetarian menjadi potongan kotak-kotak.
2. Potong tomat menjadi kotak-kotak.
3. Tambahkan satu sendok makan minyak dalam wajan dan panaskan sejenak.
4. Masukkan ikan vegetarian ke dalam wajan dan goreng sejenak sampai matang kedua sisinya.
5. Masukkan air ke dalam wajan sedikit demi sedikit dan aduklah.
6. Tunggulah sampai airnya mendidih.
7. Masukkan tomat.
8. Masukkan 1 sendok teh gula.
9. Tambahkan kurang lebih ½ sendok makan kecap asin.
10. Masukkan air kanji ke dalam wajan dan aduk.
11. Masukkan daun perilla.
12. Siap untuk disajikan.

Buncis Rebus
Bahan-bahan:
Buncis
½ liter air
½ sendok teh garam
Mentega vegan

Cara Membuat:
1. Cuci bersih buncis.
2. Didihkan ½ liter air dalam panci.
3. Tambahkan ½ sendok teh garam.
4. Masukkan buncis.
5. Saat buncis sudah cukup empuk, tiriskan air dari buncis.
6. Oleskan mentega vegan di atas kacang dan aduk merata.
7. Siap untuk disajikan.

Sup Paprika
Bahan-bahan:
¼ liter air
2-3 sendok makan jus apel
10 tetes Maggi
Garam secukupnya
Daun ketumbar atau daun seledri cincang (selera)
Paprika

Cara Membuat:
1. Rebus air sampai mendidih dalam panci (atau dapat juga gunakan sisa air rebusan buncis sebelumnya.)
2. Masukkan potongan paprika ke dalam panci.
3. Tambahkan sedikit daun ketumbar atau daun seledri cincang. Sisakan sebagian untuk taburan saat sup matang.
4. Tambahkan 10 tetes Maggi ke dalam panci.
5. Tambahkan 2-3 sendok makan jus apel.
6. Tuangkan sup ke dalam mangkuk.
7. Taburi daun ketumbar atau seledri cincang ke dalam mangkuk.
8. Siap untuk disajikan.