‘Fondue’ Musim Panas dengan Sayuran Segar, Tempura Vegan dan lain- lain
Bahan-bahan:
Tempura Vegan
Sosis Vegan
Tahu, mentah atau siap-pakai
Tomat
Ketimun
Minyak zaitun, atau minyak goreng lainnya
Selada (tergantung selera)
Garam (tergantung selera)
Merica (tergantung selera)
Kecap (tergantung selera)

Cara Membuat Fondue Musim Panas:
1. Potong tahu memanjang, seperti ukuran sosis
2. Potong ketimun kira-kira menjadi tiga bagian atau sesuai selera
3. Tomat dipotong menjadi dua bagian, letakkan di sebelah ketimun
4. Cuci tahu, peras sedikit, keringkan sedikit dengan serbet dapur, kemudian dipotong seukuran ibu jari
5. Cuci sayuran dalam air yang dibubuhi garam atau jika tidak yakin semprotkan cairan cuka pada sayuran tersebut (separuh air, separuh cuka). Lalu bilas sekali lagi
6. Buah-buahan seperti semangka atau buah naga bisa disimpan dalam kulkas kemudian dikeluarkan dan dipotong-potong atau diblender. Anda bisa membuat sorbet kemudian masukkan ke dalam jus buah atau simpan dalam cetakan es batu, kemudian dicampurkan dalam jus sebagai pengganti es batu sehingga tampak berwarna-warni
7. Goreng tempura, masukkan agak ke dalam pada minyak yang sudah panas sehingga tidak buyar. Kita bisa menggunakan sumpit atau tusukan sebagai pengganti panggangan
8. Setelah matang diangkat dan diletakkan di atas serbet dapur kemudian dibalik agar tidak terlalu berminyak
9. Goreng sosis dan tahu
10. Gorengan bisa dilengkapi dengan salad, roti, merica, kecap atau garam, air atau jus buah, dan lain-lain