(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
*Sandwich Tahu dengan Bunga Canola*
1 kotak tahu keras
1 biji cabe merah
½ paprika hijau
2 jamur shiitake, buang tangkainya
¼ potong Wortel
Bunga canola
Bubuk kacang tanah
Minyak beras merah
Terigu
Garam bambu
Lada hitam
Saus:
2 sendok makan kecap
1 sendok makan cuka
½ sendok makan jus quince
Wijen

*Salad Bunga Canola*
Bunga canola
Selada
Chicory
Paprika merah
Paprika hijau
Kol merah
Jeruk limau

Dressing:
Cuka
Minyak zaitun
Gula organik
Mustard
Peterseli untuk hiasan

*Mie Konnyaku Canola*
Bunga Canola
200 gram mie konnyaku
1 buah jamur tiram
3 buah ikan vegan
1 buah paprika hijau
1 buah paprika merah
1 sendok makan minyak beras merah
Garam bambu
Saus:
Mustard
Cuka
Jus quince
Garam bambu
Bawang putih cincang
Jus limau segar
Wijen hitam





Cara Membuat Sandwich Tahu dengan Bunga Canola:
1. Potong tahu menjadi kubus besar.
2. Taburkan sedikit garam bambu di atas tahu itu.
3. Untuk cabai merah, pertama potong menjadi dua, lalu iris tipis.
4. Untuk paprika, potong tipis memanjang seukuran cabai merah.
5. Potong jamur shiitake dan wortel dengan ukuran yang sama dengan paprika.
6. Tuangkan minyak dan panaskan.
7. Pertama tumis wortel, lalu cabai merah, paprika, dan jamur shiitake. Tidak perlu terlalu lama menumisnya.
8. Tambahkan garam bambu, dan sedikit lada hitam.
9. Sementara itu, lumuri tahu dengan tepung, lalu panggang.
10. Goreng tahu.
11. Buatlah irisan yang dalam pada tahu dengan pisau.
12. Isi dengan tumis sayur yang lezat.
13. Hiasi dengan bunga canola.
14. Untuk saus: campur semua bahan dan aduk dengan baik.
15. saus ini dapat disajikan sebagai dressing atau untuk saus celup.
16. Siap untuk disajikan.

Cara Membuat Salad Bunga Canola:
1. Potong tipis bunga canola dan sayur, lalu masukkan ke dalam air.
2. Potong paprika merah, paprika hijau, kol merah, dengan ukuran satu suapan.
3. Untuk saus: masukkan cuka, 1 sendok makan minyak zaitun, gula organik, 1 sendok makan mustard.
4. Aduk dengan baik dalam satu arah.
5. Tata berbagai sayuran sesuai warnanya.
6. Potong sebuah jeruk dan masukkan ke dalam saus.
7. Tuangkan saus dan tata peterseli sebagai hiasan.
8. Siap untuk ddisajikan.

Cara Membuat Mie Konnyaku Canola:
1. Potong jamur tiram kecil-kecil.
2. Tumis jamur tiram sampai cokelat keemasan.
3. Tumis ikan vegan, dan tambahkan sedikit garam bambu saat menumis.
4. Untuk mempersiapkan saus: tambahkan mustard dan cuka.
5. Tambahkan jus quince, garam bambu, dan sedikit bawang putih.
6. Tambahkan jus limau.
7. Aduk saus dalam satu arah sehingga akan lebih merata.
8. Taburkan wijen hitam di atas saus.
9. Susun mie konnyaku di atas piring.
10. Tambahkan paprika merah dan hijau.
11. Tambahkan bunga canola.
12. Tambahkan saus dan terakhir wijen hitam.
13. Tinggalkan mi konnyaku dengan saus untuk beberapa waktu agar saus meresap ke dalam mie.
14. Siap untuk disajikan.