(Untuk semua bahan, silakan gunakan versi organik jika tersedia)
Alpukat Goreng
1 cangkir flaxseed, utuh
2 sdm bubuk cabai
¼ sendok teh cabe rawit
1 sendok teh bubuk jinten
½ sendok teh garam laut
1 besar alpukat

Saus tomat
2 cangkir tomat kering, rendam
¼ cangkir kismis, rendam
5 kurma Medjool, rendam
4 sendok makan cuka sari apel
2 cangkir air






Cara membuat:
1. Tuang 1 cangkir flaxseed ke dalam blender bertenaga tinggi selama beberapa detik sampai menjadi bubuk.
2. Tambahkan bubuk cabai organik, cabe rawit, jinten, garam laut.
3. Gunakan tangan untuk mencampur semua.
4. Potong alpukat, buka dan gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan bijinya.
5. Gunakan sendok bersih untuk membersihkan bagian luar alpukat.
6. Buatlah beberapa irisan alpukat dan lumuri bolak-balik dengan bubuk flaxseed.
7. Pastikan semua irisan alpukat terbalut rata dengan bubuk flaxseed.
8. Masukkan ke dalam dehidrator selama 5-6 jam.
9. Untuk saus, masukkan tomat kering ke dalam blender bersama air rendaman.
10. Tambahkan kismis yang telah direndam, kurma Medjool, cuka sari apel, dan air.
11. Set pada kecepatan tinggi selama sekitar 10 sampai 15 detik sehingga akan menjadi bagus dan tipis.
12. Untuk sajian, tuang saus di atas piring, mulailah dengan tumpukan kecil, lalu ambil sendok, pada sudut 45 derajat, tuang saus di atas tumpukan, lalu tarik memanjang, sehingga terlihat indah.
13. Ambil bumbu yang sama yang digunakan dalam resep: sedikit jinten, dan taburkan di piring. Sedikit bubuk cabai merah dan cabai rawit.
14. Susun alpukat goreng di atas piring. Buat bagus dan tinggi.
15. Siap untuk disajikan.