Bahan:
(Untuk semua bahan, silakan gunakan bahan organik jika tersedia)

3 potong roti biji-banyak, panggang sebentar
1 tomat, iris
Daun lettuce
Protein vegan seperti tempe atau ham vegan

Tahu
4 potong tahu setebal ½ inci
1 sendok makan Maggi
¼ sendok teh peyedap rasa jamur
¾ sendok teh oregano kering
3 sendok makan minyak

Dressing
1 cangkir Vegenaise
1 cangkir saus tomat
½ cangkir bubuk mostar
½ bawang bombay merah, iris
Sajikan dengan salad organik dan dressing, tambahkan irisan jeruk






Cara membuat bumbu rendaman untuk tahu:
1. Campur magi dengan kaldu bubuk jamur dalam piring
2. Lumuri tahu dengan campuran magi, diamkan 10 menit (A)

Cara menggoreng tahu:
1. Taruh minyak dalam penggorengan, bila minyak telah panas, masukan tahu (A)
2. Masak hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
3. Taburi dengan oregano di kedua sisinya, atas dan bawah (B)

Cara membuat mayones:
1. Taruh bawang dalam mangkuk
2. Tambahkan saus tomat, vegenaise, mostar, campur rata (C)

Cara membuat sandwich:
1. Ambil sepotong roti, olesi dengan mayones (C)
2. Ambil potongan roti kedua, olesi dengan veganaise
3. Taruh daun lettuce di atas roti, tambahkan tomat, tambahkan tahu (B)
4. Iris 3 buah protein vegan (tempe atau ham vegan) dan taruh di atas tahu
5. Buat yang sama untuk lapisan roti yang ke-2
6. Taruh lapisan roti kedua di atas lapisan roti yang pertama
7. Roti ke-3 diolesi mayones (C), lalu taruh di paling atas sandwich
8. Tusuk sandwich dengan 4 buah tusuk sate
9. Potong sandwich menjadi 4 segi tiga
10.Taruh sandwich pada piring saji dengan salad organik dan irisan jeruk
Nikmati..