Penarikan daging yang tercemar
menimbulkan ketakutan
di musim liburan
Lebih dari 770 pon
daging anak sapi yang dicurigai
terkontaminasi oleh
bakteri E. coli yang mematikan
ditarik oleh
fasilitas pengemasan daging
di Ohio, AS
setelah dikirimkan ke
tiga pasar daging lokal.
Daging itu berasal dari
anak-anak sapi yang disembelih dan terkena infeksi E. coli
yang berasal dari kotoran
atau alat pencernaan mereka
pada saat penjagalan.
Selain itu tepat pada hari-hari
sebelum Natal,
Badan Inspeksi Pangan
Kanada memperingatkan
warga negaranya untuk
menghindari daging siap saji merk tertentu
dari
yang diproses di Montreal
karena kekuatiran akan
kontaminasi Listeria.
Mengonsumsi daging
yang diproses ini dapat
menyebabkan Listeriosis,
yang dapat menyebabkan
kematian pada penduduk
yang rentan seperti ibu hamil
dan bayi baru lahir.
Penyakit berbahaya lain
yang berasal dari
produksi babi adalah
pandemi virus flu babi
yang kini secara resmi telah
merengut nyawa
20.168 orang di seluruh dunia, akan tetapi angka ini
diketahui merupakan
perkiraan terlalu rendah
dari jumlah total sebenarnya
berdasarkan fakta bahwa
beberapa negara bahkan
tidak menguji flu babi
atau telah menghentikan
pengujian untuk setiap kasus.
Dalam kematian flu babi yang baru dilaporkan,
jumlah totalnya
naik menjadi 38 di Aljazair,
191 di Thailand,
815 di India,
dan 170 di Korea Selatan,
dimana 50 orang lainnya
juga dirawat
dalam perawatan intensif.
China mencatat 91
kematian baru dalam periode
satu minggu baru-baru ini,
sementara hitungan resmi
berjumlah lebih dari 440.
Kami berdoa bagi
orang-orang tercinta dari
orang yang menderita atau meninggal
karena ini atau penyakit lain
yang demikian mengerikan
dan tragis yang berasal dari
pembiakan ternak.
Semoga praktik yang kotor,
kejam, dan penuh risiko
dari produksi daging
cepat berakhir,
sehingga hanya makanan nabati
yang aman dan sehat yang disajikan
di meja-meja keluarga.
Referensi:
http://www.foodsafetynews.com/2009/12/ohio-meat-packer-recalls-veal-for-e-coli-contamination/
http://www.torontosun.com/news/canada/2009/12/23/12251641.html
http://www.ennaharonline.com/en/news/2692.html C24.
http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/24/content_12699274.htm
http://www.thaindian.com/newsportal/health1/23-swine-flu-deaths-in-india-take-toll-to-815-lead_100293874.html
http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/23/content_12695053.htm
http://news.xinhuanet.com/english/2009-12/23/content_12694239.htm