Dalam sebuah laporan yang menganalisa data tujuh
tahun dari Kelompok Kerja Lingkungan Departemen Pertanian AS (EWG),
organisasi pendukung kesehatan publik yang berbasis di AS
memberi peringkat pada 47 buah-buahan dan sayuran populer dengan
skala 1 sampai 100 atas terpaparnya manusia terhadap pestisida.
Analisa itu menemukan bahwa buah-buahan dan
sayuran dengan risiko tertinggi yang rata-rata mengandung 10
bahan kimia adalah buah persik, apel, paprika, seledri, nektarin,
stroberi, ceri, kailan, daun selada, dan wortel.
Yang berada dalam lingkup aman pestisida adalah
alpukat, jagung manis, nanas, mangga, asparagus, kacang manis,
kiwi, kubis, terong, pepaya, semangka, brokoli, tomat, ubi, dan
grapefruit dengan rata-rata dua pestisida atau kurang.
Dengan bahaya yang dapat mengakibatkan iritasi
kulit hingga kanker, pestisida sebaiknya dihindari sama sekali
bila memungkinkan. Sementara itu, dengan menyadari bahan mana
yang berisiko tertinggi dan terendah dapat membantu tetap sehat
jika produk organik tidak tersedia.
Laporan itu menyimpulkan bahwa dengan menghindari
buah-buahan dan sayuran dengan residu pestisida tinggi dan
mengonsumsi yang residu pestisidanya terendah dapat mengurangi
terpaparnya seseorang terhadap bahan kimia ini sebanyak 80%.
Referensi:
http://www.foodnews.org/methodology.phphttp://www.northjersey.com/news/88791722_High_in_pesticides_foods_to_avoid_.html