Departemen Peternakan AS mengumumkan bahwa selain larangan yang sudah ada terhadap jenis E. coli 0157, pada bulan Maret 2012, daging sapi cincang yang ditemukan potensial mengandung enam jenis lain dari bakteri mematikan ini juga akan dilarang.

Dikenal sebagai racun Shiga yang menghasilkan E. coli, atau STECS, keenam jenis bakteri tersebut di antaranya 0026, 0111, 0103, 0121, 0045 dan 0145. Menurut penelitian oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, keenam jenis bakteri E. coli menyebabkan lebih banyak orang di AS menjadi sakit pada tahun 2010 dibanding jenis yang asli yaitu 0157.

Walau hukum baru ini tidak melarang jenis 0104, yang akhir-akhir ini menyebabkan ribuan orang sakit di Eropa dan menyebabkan lebih dari 50 korban meninggal, kepala USDA untuk keamanan pangan Dr. Elisabeth Hagen menyatakan bahwa badan ini diperkirakan menambahkannya di masa depan.

Terima kasih kepada pemerintah AS atas upayanya menjaga kesehatan masyarakat dengan memperpanjang daftar bakteri pencemar pada daging. Semoga orang –orang di seluruh dunia menyadari manfaat dari hidangan nabati dalam memberikan kesejahteraan optimal bagi manusia, hewan dan lingkungan serta bagi kedamaian pikiran.

http://www.msnbc.msn.com/id/44490454/ns/health-food_safety/
http://seattletimes.nwsource.com/html/nationworld/2016189169_ecoli13.html
http://www.npr.org/blogs/health/2011/09/13/140429297/usda-to-ban-6-more-strains-of-e-coli-in-ground-beef?ps=sh_stcathdl
http://www.ehecinfection.com/e-coli-death-toll-rises-to-50