EarthSave, organisasi nirlaba yang ada di Kalifornia, Amerika Serikat, menggagas program intervensi 30 hari untuk mengangkat kesadaran tentang manfaat tak terhingga dari mengadopsi rencana pola makan bebas bahan hewani. Dua puluh orang dari Bank Makanan dan Pelayanan Keluarga Kalifornia berpartisipasi dalam “Makan untuk Sehat.”

Mereka diberikan informasi tentang pola makan vegan yang sehat, dengan bantuan pembicara-pembicara ahli, pertunjukan memasak, ahli gizi, dan juru masak. Selain itu, mereka diberikan akses pada pelatihan makanan termasuk pemeriksaan kesehatan untuk memonitor kemajuannya dalam bidang seperti kolesterol, gula darah, dan berat badan.

Beberapa orang yang ikut serta menjelaskan hasil luar biasanya saat perayaan kesuksesan “Makan untuk Sehat.”

Ollie McDaniels: Saya ingin berterima kasih kepada Pihak Pembuat yang mengumpulkan pikiran hebat yang membuat hal ini bisa terjadi pada diri saya dan hidup saya pada saat ini saat saya sangat membutuhkannya.

Dalam empat hari, saya melepaskan obat tekanan darah saya. Saya tidak merasa saya akan kembali untuk menjalani cara makan yang lalu karena nyatanya bahwa saya bebas tidak perlu memakai obat sekarang, dan saya menyukainya.

Kimberlee Wilson: Tiga hari setelah mengubah apa yang saya makan, saya tidak mengalami IBS (Irritable Bowel Syndrome = Sindrom Iritasi Pencernaan). Saya tidak mengalami migraine lagi. Saya merasa jauh lebih sehat. Saya memiliki banyak energi. Saya sangat bersemangat. Berat badan saya telah turun 40 pon dalam dua setengah bulan. Saya sangat berterima kasih kepada semua orang di sini yang telah memulai program ini, karena saya memiliki kehidupan saya sekarang. Saya bisa hidup dan menikmati hidup saya dan menggunakan waktu bersama anak-anak.

Supreme Master TV: Selain itu, orang-orang yang terlibat dalam acara tersebut  di antaranya dokter vegan dan penulis laris yang sangat terkenal di AS, Dr. John McDougall dan istrinya, Mary McDougall, yang mengadakan “Makan untuk Sehat.” Pendiri dari EarthSave yang Vegan Bapak John Robbin dan Bapak Rip Esselstyn, penulis laris yang vegan dari “The Engine 2 Diet,” juga turut membantu.

John Robbin: Ada cara hidup, dan cara makan, dan cara untuk menjadi satu dengan yang lainnya dan Bumi yang mengizinkan kita untuk menanam dan menetapkan apa yang sebenarnya dan siapa kita sebenarnya, dan cinta kita pada sesama dan berkembang. Pilihan makanan aman itu juga merupakan yang paling baik hati bagi makhluk lain.

Mereka tidak mengeksploitasi. Mereka tidak menyebabkan kerusakan, Dan mereka paling sedikit menggunakan sumber daya. Mereka menyebabkan paling sedikit polusi. Mereka adalah yang paling ramah lingkungan. Mereka paling sedikit merusak bumi. Mereka membiarkan pihak lain untuk makan.

Supreme Master TV: Bravo, semua peserta “Makan untuk Sehat!” Juga terima kasih kepada EarthSave, Bapak John Robbin, Dr. John dan Mary Dougall, Bapak Rip Esselstyn, dan sejumlah orang yang peduli yang telah membantu program penting ini. Pada tanggal 27 Agustus, pada perayaan peringatan ke-5 Supreme Master Television “The Real Love,” dana senilai US$35.000 dari Maha Guru CHing Hai disumbangkan kepada EarthSave, menekankan pada program “Makan untuk Sehat.” Yang diterima oleh Kepala Pejabat Eksekutif dan Pimpinan Pengurus Jeff Nelson dan Pendiri EarthSave John Robbins.

Semoga cara hidup vegan yang penuh kasih dan sehat terus berkembang saat semakin banyak orang yang menyadari manfaatnya yang sangat banyak  bagi semua makhluk hidup pada lingkungan kita yang berharga.

http://www.earthsave.org/ http://www.mealsforhealth.org/
http://www.sacramentofoodbank.org/
http://www.sacramentofoodbank.org/AboutUs/Default.aspx
http://www.earthsave.org/sacto2.html