Departemen Keamanan Pangan dan Pelayanan Pengawasan Pertanian AS mengumumkan pada hari Jumat, 11 November bahwa keracunan Salmonella yang menyebabkan sekitar 170 orang jatuh sakit, dengan diperkirakan 20 orang dirawat di rumah sakit, berasal dari produk hati ayam panggang oleh perusahaan New York. Produk yang tercemar telah ditarik.

Pada bulan September tahun ini, telah dilakukan penarikan besar-besaran terhadap 36 juta pon daging kalkun cincang, juga di AS, setelah daging itu ditemukan terkontaminasi  dengan salah satu jenis bakteri Salmonella yang kebal antibiotik. Akibat infeksi itu menyebabkan sekitar 136 orang kemudian sakit, dimana 36 orang yang dirawat di rumah sakit dan satu korban meninggal dunia akibat penyakit ini.

Kami bersedih mengetahui adanya korban meninggal dan berdoa demi pemulihan segera dari mereka yang menderita sakit. Semoga semakin banyak orang segera beralih ke alternatif hidangan nabati yang aman, bergizi dan manusiawi, demi kesehatan yang cemerlang dan kedamaian pikiran.

http://vitals.msnbc.msn.com/_news/2011/11/09/8727200-tainted-chicken-livers-sicken-nearly-170-with-salmOnella
http://www.timesunion.com/local/article/Salmonella-linked-to-chicken-liver-products-2261225.php
http://www.foodpoisonjournal.com/foodborne-illness-outbreaks/salmonella-in-turkey-36m-lbs-recalled-34-states-136-sick-1-dead/
http://www.cidrap.umn.edu/cidrap/content/fs/food-disease/news/nov0911livers-jwbr.html