Tahun 2007 baru-baru ini, ringkasan laporan tentang penyakit yang bertalian dengan makanan yang dikeluarkan oleh US Centers for Disease Control dan Pencegahan (CDC) menunjukkan bahwa jumlah kasus penyakit di AS terus pada tingkat tinggi yang sama seperti tahun-tahun sebelumnya. Laporan ini juga menunjukkan bahwa risiko penyakit ini dikurangi dengan tidak mengkonsumsi susu yang tidak dipasteurisasi, seafood, telur, daging sapi, dan produk unggas.