Pada tahun 1996, sekelompok pendidik dan peneliti di Stavanger, Norwegia menambah produk susu dari pola makan dari 23 anak-anak dengan ADHD selama setahun. Teori ini menunjukkan bahwa anak-anak mungkin memiliki gangguan metabolisme yang mencegah mereka dari mencerna kasein, protein dalam susu.

Dua puluh dua dari 23 anak ditingkatkan pada diet bebas susu. Mereka yang terus selama 10 tahun ke depan memiliki hasil yang luar biasa.