Diadakan di Espace Fontvieille di Monako, Pekan Raya Gastronomi Monte Carlo 2010 diadakan oleh Groupe Promocom yang berkongsi dengan Société des Bains de Mer. Acara tahunan ini, yang merayakan masakan Prancis serta masakan internasional, menampilkan satu tema tahun ini berupa buah dan sayuran yang menyehatkan.

Michel Roger, Menteri Negara, Monako: Ini benar-benar merupakan tujuan pekan raya seperti ini tentang keahlian memasak, untuk mengarahkan buah-buahan dan sayuran guna mendidik orang-orang cara makan yang baik.

Patrick Rangard, Eksekutif Ketua Koki, Hotel Port Palace, Monako: Dalam sayuran, ada ragam berbeda; ada banyak pilihan, warna, tekstur.” Dan sayuran adalah dasar bagi santapan masa depan, itu pasti.”

Dr. Luigi Giugno, Dokter, Locri, Italia: Ini menunjukkan bahwa arah masa depan kemungkinan besar berorientasi ke pola makan vegetarian, dan bukan daging, yang merupakan faktor penting dalam penyakit kardiovaskular.

Supreme Master TV: Di antara 120 peserta pameran yang terpilih adalah stan yang mewakili jaringan restoran vegan Loving Hut Internasional, yang berusaha mewujudkan cita-cita Maha Guru Ching Hai untuk menyediakan makanan nabati yang lezat namun terjangkau bagi orang-orang. Komentar dari para partisipan, termasuk para anggota yang berprofesi di bidang kuliner, mencerminkan rasa suka mereka terhadap santapan vegan yang disajikan.

Bruno Manuguerra, Ketua Koki, Anggota dari Asosiasi Monégasque “Rasa dan Aroma": Saya baru saja mencoba proteina. Rasanya benar-benar lezat. Kita perlu menjelaskan bahwa kita dapat sehat tanpa banyak daging dan ikan serta menikmati makanan yang baik dengan produk-produk yang sangat sehat.

Partisipan: Luar biasa! Maksud saya, saya tidak tahu bahwa kita bisa mendapatkan makanan vegan yang rasanya sangat lezat!

Koresponden: Industri daging menyebabkan lebih dari 50% dari semua emisi di seluruh dunia. Jadi, menurut Anda, apakah lebih banyak orang akan menjadi vegan jika mereka tahu tentang hal ini?

Partisipan: Tentu saja! Jika mereka mencicipinya, mereka akan berubah!

Supreme Master TV: Banyak elite bidang kuliner lainnya dan VIP yang hadir juga menyatakan dukungan mereka terhadap gaya hidup vegan yang hijau dan bebas dari kekejaman.

Antonio Morabito, Duta Besar Italia di Monako: Ini adalah pesan yang perlu demi memelihara kehidupan kita dan kehidupan orang-orang yang datang setelah kita.

Bruno Manuguerra, Ketua Koki, Anggota dari Asosiasi Monégasque “Rasa dan Aroma": Kami berusaha membawa orang-orang menuju organik, menuju sayuran, untuk menemukan lagi sedikit dari semua sayuran yang dilupakan saat ini, dan untuk mendorong konsumsinya.

Koresponden: Sungguh luar biasa apa yang Anda kerjakan. Dan anak-anak, apakah kalian suka buah-buahan dan sayuran?

Anak-anak: Ya!

Supreme Master TV: Penghargaan kami, Société des Bains de Mer dan semua partisipan yang berupaya meningkatkan kesadaran tentang banyaknya manfaat makanan vegan. Mari kita semua bergabung dalam tren vegan – demi kegembiraan kita sendiri dan demi kesejahteraan planet ini!

Bruno Manuguerra, Ketua Koki, Anggota dari Asosiasi Monégasque “Rasa dan Aroma": Jadilah Vegan, Bertindaklah Hijau untuk Menyelamatkan Bumi!

http://www.promocom.mc/en/activites/gastronomie.html
http://www.mc-gastronomie.com