Supreme Master TV: Salam jumpa, pemirsa berwawasan, di Hidup Sehat. Minggu ini kita akan melihat bagaimana gaya hidup vegan bisa secara signifikan menurunkan biaya makan, asuransi kesehatan dan perawatan kesehatan serta menaikkan kesejahteraan. Kita akan meninjau sudut pandang dari tiga orang di AS yang telah melakukan kontribusi penting dibidang kesehatan publik: Dr. Pamela Popper, ahli gizi vegan, naturopath, dan pendiri dan Direktur Eksekutif dari Wellness Forum, Dr. Neal Barnard, seorang dokter vegan, peneliti, penulis laris, dan Presiden dari Komite Dokter-dokter untuk Pengobatan Bertanggung Jawab dan Ellen Jaffe Jones, seorang vegan yang pernah memenangkan Emmy Award untuk reporter TV investigatif dan pembawa acara utama, pelatih kebugaran pribadi bersertifikat dan penulis dari “Eat Vegan on $4 a Day.”

Biaya Makanan

Pertama mari dengarkan dari Jaffe Jones, yang menjelaskan bagaimana pola makan nabati tanpa daging, ikan, telur dan produk susu, pada dasarnya bisa mengurangi uang belanja.

Ellen Jones: Saya menulis, "Eat Vegan on $4 a Day" karena saya melihat banyak cerita dalam berita mengatakan Anda tidak bisa makan dengan baik sesuai anggaran. Saya rasa para reporter perlu lebih banyak sumber dibanding opini sangat menyimpang itu dalam rangka untuk makan sehat, pasti memerlukan banyak uang. Saya telah makan seperti ini lebih dari 30 tahun. Jadi saya tahu secara pribadi bahwa itu tidak benar. Dan juga saya tahu bahwa perlu banyak uang saat tidak makan dengan cara ini, bukan saja di tempat belanja, tapi saat Anda mulai terkena penyakit kemakmuran seperti kanker, diabetes, dan penyakit jatung. Anda pasti tahu, pembedahan jantung di Amerika Serikat bisa lebih dari US$100.000 sampai US$200.000 Jadi jika Anda memang raat-ratakan, seperti yang senang saya lakukan saat saya menjadi konsultan keuangan, biaya dari pembedahan jantung ke dalam biaya dari burger seharga US$5, burger US$5 itu mungkin sebenarnya seharga US$100 atau US$1.000 tergantung pada berapa tahun Anda hidup dan berapa banyak burger yang Anda makan. Jadi tidaklah sesederhana dengan jumlah yang Anda hemat di tempat belanja. Itulah jumlah uang yang harus Anda bayar saat Anda sakit atau saat Anda harus dirawat di rumah sakit atau saat Anda harus membayar orang untuk membantu saat Anda menjadi lemah.

Supreme Master TV: Bagaimana mungkin bisa makan dengan US$4 saja sehari? Lebih sederhana dibanding yang mungkin dipikirkan.

Ellen Jones: Rahasia terbesar makan dengan baik hanya dengan US$4 sehari adalah membeli dalam jumlah banyak dan membeli saat sedang diskon. Misalnya, sekantung besar kacang di toko grosiran sekitar 10 sen untuk porsi empat ons dari kacang dimasak matang, dengan tinggi serat, dan sumber protein yang baik. Bandingkanlah itu di toko grosiran yang sama dengan hamburger daging jenis yang paling murah. Nah itu akan menjadi 30% lemak. Saya tidak tahu apalagi kandungan 70% sisanya, zat yang Anda tidak ingin makan bagaimanapun juga. Tapi makanan itu akan seharga 60 sen. Jadi burger daging enam kali lebih mahal dibanding protein kacang. Dan jika Anda akan mulai memotong lebih banyak daging seperti daging lunak, misalnya, maka itu bahkan akan menjadi lebih mahal. Dan jika Anda makan ke sebuah restoran, itu bahkan akan menjadi lebih mahal. Jadi, Anda memang menghemat lebih banyak uang dengan makan protein kacang. Dan bahkan jika tidak membeli sekantung besar kacang, kacang kalengan hanya dua kali lebih mahal saat menjadi kacang dimasak dari kacang mentah. Dan bukanlah masalah besar untuk memasak kacang mentah. Buku saya memiliki banyak tips tentang bagaimana cara melakukannya dengan cepat, dan mudah. Saya beri semua bagian air untuk kacang. Jadi jika orang tidak pernah memasak kacang mentah, bukanlah masalah besar.

Supreme Master TV: Jaffe Jones memberikan beberapa rekomendasi mengenai berbelanja ke toko-toko. Pertama, pastikan Anda makan sebelum belanja, karena cenderung membeli “makanan sesuai keinginan” saat kita lapar. Kedua, membeli buah dan sayur saat mereka sedang musim atau sedang dijual murah. Ketiga, jika harga dari beberapa buah atau sayuran sangatlah bagus, belilah lebih banyak dan dinginkan atau keringkan untuk dipakai di musim dingin saat harganya jauh lebih tinggi.

Ellen Jones: Itulah kelebihan tentang banyaknya variasi dalam pola makan nabati, bahkan makan US$4 sehari. Rahasia besar untuk makan US$4 sehari adalah “kacang, sayuran, dan biji-bijian.” Jawaban lebih luasnya adalah untuk memasak makanan secara alami. Jauhkanlah diri dari makanan beku dimasak di pinggir jalan berbelanjalah berkeliling toko. Tapi sangat mudah menjadikan kacang sebagai sumber protein Anda, apakah makan siang ataukah makan malam. Anda bisa bandingkan dengan biji-bijian sehat, dan bahkan biji-bijian hanya sekitar 5 sen sampai 10 sen lebih mahal per ons dibanding kacang. Jadi saat Anda gabungkan keduanya, bisa mendapat cukup kalori. Kemudian Anda mendapat banyak uang sisa untuk membeli sayuran dan buah yang mungkin sedikit lebih mahal. Tapi bahkan sepootong pisang hanya 22 sen. Jadi itulah“makanan siap saji” sempurna dari alam. Anda tidak perlu membeli cemilan Twinkie.

Untuk harga dari satu Twinkie, Anda bisa dapatkan tiga porsi protein kacang. Jadi Anda memang menjaga kesehatan Anda dengan melihat pada berbagai pilihan berbeda di dunia tumbuhan. Kata orang, “Bukankah itu pola makan membosankan?” Dan saya jawab, “Maaf? Ada 90 jenis buah dan sayuran berbeda. sayuran berbeda. Jadi jika Anda tidak suka satu atau dua buah atau sayuran, cobalah yang lainnya.”

Supreme Master TV: Hasil bumi ada dalam berbagai warna, dan untuk alasan yang bagus.

Ellen Jones: Alam memberi kita warna indah ini dan makanan. Kenapa? Jadi kita ingin memakannya; jadi kita akan tertarik dengannya. Dan saya ingin katakan, “Makan sesuai warna pelangi karena alam telah melakukan tugas hebat dalam memberi hampir setiap warna dengan kandungan antioksidan atau nutrisi atau vitamin tertentu yang membuatmu ingin memakan kol ungun atau terung atau apel merah atau labu kuning.” Ada begitu banyak warna berbeda di alam. Sangat bagus dan murah.

Supreme Master TV: Banyak resep dasar daging bisa dengan mudah diganti dengan hidangan vegan yang enak dan hemat.

Ellen Jones: Misalnya suatu resep tertentu mungkin saja jika Anda biasa memakai cabai dengan daging hamburger. Berilah contoh kacang seharga 10 sen dibanding jumlah porsi yang sama dari hamburger daging seharga 60 sen, hanya untuk makanan itu saja jika Anda memasak untuk keluarga Anda, Anda bisa lihat bagaimana ini akan melipatgandakan bukan saja pada makanan itu tapi untuk sepanjang hari sepanjang minggu, selama setahun dan seumur hidup. Penghematannya sungguh fenomenal saat Anda mulai melipatgandakannya. Dan itu hanyalah makanan yang memerlukan banyak uang di tempat belanja. Saat Anda mengetahui bahwa Anda tidak perlu pembedahan jantung seharga US$100.000 penghematannya luar biasa.

Supreme Master TV: Salah satu cara terbaik untuk menghemat uang dan meningkatkan kesehatan adalah dengan menghindari membeli makanan diproses.

Ellen Jones: Biskuit dan cemilan mungkin adalah beberapa jenis makanan diproses yang bisa kita beli, selain karena makanan itu juga membuat kecanduan, tapi juga sangat mahal. Jadi jika Anda makan nasi atau biji-bijian sehat saja, yang akan membebani Anda mungkin 10 sen sampai 15 sen untuk seperempat porsi (45 gram), dan akan membuatmu kenyang dari makanan itu, berlawanan dengan sebungkus kue kering, yang seharga mungkin US3-US$4. Penyebab besar lainnya mungkin sereal yang sangatlah diproses dan sangat mahal, dalam bungkus besar. Kemudian saat melihat ke dalam kotak isinya tidak begitu banyak, dan banyak sekali gula, banyak sekali sirup jagung tinggi gula di banyak produk, banyak gula tambahan dalam berbagai bentuk. Apa yang saya suka makan di pagi hari adalah seperempat mangkuk gandum, dan dimasak jadi porsi setengah mangkuk

Dan saya tambahkan buah dan membebani saya sebesar 20-25 sen; setara dengan 50 sen sampai sedollar untuk porsi di toko sedollar untuk porsi di toko untuk jumlah yang sama. Dan itu bahkan tidak termasuk buahnya.

Supreme Master TV: Sekali orang mengalami betapa enak rasanya dan betapa banyak uang yang mereka hemat pada pola makan nabati, mereka menjadi pendukung antusias dari gaya hidup vegan.

Ellen Jones: Buku saya baru saja keluar empat bulan dan saya sudah mendapatkan respon luar biasa dari masyarakat di Facebook. Saya hampir memiliki 4.000 rekan pendukung, dan responnya sangat luar biasa. Orang-orang mencari buku itu dan dalam seminggu membacanya mereka katakan “Saya sudah melihat perbedaan.” Dan beberapa orang sudah menjadi vegan. Beberapa belum. Jadi terutama, saat mereka tidak vegan dan gantikan beberapa porsi hidangan daging seminggu untuk protein kacang, misalnya, mereka mulai melihat penghematan berarti. Dan lebih dari hanya mereka, katakanlah mereka satu keluarga berempat, maka cukup terlihat nyata. Dan saya memberi banyak tips dalam buku tentang bagaimana menghemat uang di tempat perbelanjaan. Dan penting memahami bahwa tidak saja melihat kacang dari segi banyaknnya tapi ada cara lain untuk menghemat uang, seperti memahami produk itu, terutama semakin mahal produk itu, ditaruh tepat di depan matamu, sejajar pandangan mata, jadi Anda bisa dipastikan untuk membelinya. Dan memahami apa yang dilakukan toko itu untuk berusaha membuat kita membelinya juga penting.

Biaya Kesehatan

Supreme Master TV: Tapi menghemat uang pada uang belanja hanyalah permulaan. Mengkonsumsi produk hewani mengarah ke banyak penyakit serius yang membahayakan nyawa yang sepenuhnya bisa dicegah.

Ellen Jones: Sangatlah penting memahami bahwa Anda akan menghemat uang bukan saja dalam pilihan makanan yang dibeli, tapi dengan menghindari penyakit yang disebabkan oleh pemilihan makanan yang buruk. Banyak orang memberitahu saya, dan saya juga mengalaminya, bahwa saat menjalani pola makan vegan, mereka tidak menderita sakit. Setiap kali saat saya masih kecil dan saya biasa berlarian dalam jarak jauh misalnya 9.5 kilometer saya akan sakit secara teratur. Dan sejak saya menjalani pola makan nabati, saya tidak pernah sakit. Saat sebagian besar orang membuat perubahan ini, mereka tak pernah berbalik. Mereka terkesima dengan betapa enak rasa makanannya betapa berwarna dan cerah, betapa berenerginya mereka rasakan. Kemudian, saat mereka mulai menghemat uang untuk tagihan medis, mereka akan merasa, “Ya, kenapa saya tidak memulai ini 20 tahun lalu?” Dan berapa banyak waktu terbuang karena tidak memulai sesegera mungkin. Jadi saran saya: “Lakukan sekarang. Jangan sia-siakan waktu lagi.” Anda akan memiliki banyak energi. Anda akan menghemat banyak uang, dan saya rasa inilah yang tidak akan pernah Anda sesali.

Supreme Master TV: Banyak sekali penelitian ilmiah mengungkapkan kaitan langsung antara konsumsi makanan dasar hewani dan cepatnya peningkatan biaya perawatan kesehatan. Tahun 1995, Dr.Neal Barnard dan rekan-rekan melakukan penelitian besar membandingkan prevalensi hipertensi, kanker, diabetes, penyakit kantung empedu, kelainan musculoskeletal terkait kegemukan dan penyakit dari makanan pada pemakan daging dan vegetarian di AS. Para peneliti kemudian menghitung biaya medisnya, termasuk keperluan pelayanan dokter dan rumah sakit dan obat resepnya, akibat konsumsi daging.

Dr. Barnard: Saat kami bandingkan orang yang makan daging dan yang tidak makan daging, orang yang makan daging memiliki risiko lebih tinggi terhadap penyakit tertentu, penyakit jantung, jenis kanker tertentu, tekanan darah tinggi, diabetes, kegemukan dan beberapa penyakit lain. Dan saat melihat pada frekuensi dari penyakit-penyakit itu, dan kita kaitkan tambahan biaya perawatan kesehatan yang datang bersamanya, kita akan menetapkan proporsi yang terkait dengan proporsi yang terkait dengan konsumsi daging. Dan hasilnya mengejutkan: Konsumsi daging meningkatkan biaya perawatan kesehatan sebesar jutaan dollar setiap tahun. Di AS dihabiskan triliunan dollar dalam biaya medis. Dan porsi yang sangatlah besar dari semua itu terkait dengan fakta bahwa orang Amerika mengikuti pola makan sangat tidak sehat. Dan sayangnya menjadi makin buruk setiap tahunnya. Pada tahun 1990-an, kami menghitung dihabiskan US$30- sampai US$60-miliar biaya medis secara langsung terkait dengan konsumsi daging, hanya untuk beberapa keadaan kesehatan saja. Kita saat itu sangat konservatif. Sejak saat itu, telah 15 tahun atau lebih, biaya tersebut meningkat dramatis.

Supreme Master TV: Konsumsi dari produk-produks hewani adalah penyebab utama dari serangan jantung dan stroke yang menurut Badan Kesehatan Dunia, merupakan penyakit paling umum di dunia, dan menyebabkan 23% dari jumlah angka kematian tahunan dunia.

Ellen Jones: Kita tahu bahwa di Amerika Serikat, biaya pembedahan jantung koroner, hanya satu kali bedah bisa antara US$100.000 dan US$200.000. Jadi jika Anda bisa menghindari pembedahan itu, apakah Anda yang membayar, perusahaan asuransi membayarnya atau pemerintah yang membayarnya, itu hanya untuk satu orang. Jika dikalikan dengan semua prosedur penyakit jantung yang bisa dihindari, saya rasa miliaran dollar bisa dihemat, miliaran. Dan pada dasarnya adalah penyakit yang bisa dicegah

Tidak masalah siapa yang membayarnya. Bukan hanya obat yang digunakan untuk mengobati kanker, tapi biaya perawat yang harus dihabiskan. Sekali lagi, miliaran dollar akan dihemat jika kita bisa menghindari satu saja dari penyakit ini

Dr. Pamela Popper: Maka angka-angka itu terkumpul sangat cepat, dan kami miliki data yang sangat jelas tentang biaya merawat orang yang menderita berbagai penyakit. Jika Anda menderita sklerosis multipel di Amerka Serikat, biayanya sekitar AS$50.000 per tahun untuk merawat Anda. Maka, perusahaan asuransi seseorang yang membayar untuk itu; diabetes, AS $11.777; penyakit Crohn, sekitar 30 ribu dolar. Itu adalah semua penyakit yang bisa kita lenyapkan. Lalu berapakah biayanya? Nihil.

Supreme Master TV: Menurut Pusat Pengendalain dan Pencegahan Penyakit, 68% dari semua orang dewasa dan hampir sepertiga anak-anak di AS dianggap baik kelebiham berat badan maupun obesitas, dan kondisi ini sering mengakibatkan diabetes, penyebab utama kebutaan, amputasi, dan hilangnya fungsi ginjal. Diabetes adalah penguras yang sangat besar pada sistem kesehatan AS, diperkirakan menelan biaya US $ 128 miliar pada tahun 2010 saja.

Dr. Pamela Popper: Kita harus melakukan sesuatu untuk anak-anak. Dan orang tua melakukan banyak perilaku yang salah mengenai makanan, beberapa diantaranya adalah akibat dari iklan. Pola makan anak-anak kita mejadi semakin buruk pada usia lebih muda, dan makanya mereka menjadi lebih sakit dan gemuk lebih cepat. Dan akibat-akibat dengan keadaan ini adalah parah karena saat mulai kehidupan dewasa Anda dengan sakit dan kelebihan berat badan, biaya secara keuangan sangatlah mahal. Tapi biaya dalam hal kualitas hidup sangatlah mengerikan. Saat berusia 20 tahun, saya pikir saya tak terkalahkan. Saya tidak melihat banyak orang yang berusia 20 tahun merasakan seperti itu tentang dirinya saat ini. Mereka lelah, mereka sakit, mereka kelebihan berat badan Saya bisa kalahkan sebagian besar orang berusia 25 tahun di tempat senam dan kelas yoga.

Supreme Master TV: Biaya medis yang meroket Biaya medis yang meroket tidak hanya jadi perhatian di AS, tetapi dalam banyak negara lain juga.

Dr. Barnard: Biaya kesehatan bisa berbeda tapi tren-nya yang kita lihat di hampir setiap negara adalah menuju peningkatan konsumsi daging, dan itu diikuti dengan peningkatan kemakmuran & meningkatnya kemudahan distribusi. Di China, konsumsi daging telah meningkat sekitar 50% dalam 10 tahun terakhir, dan dibalik itu akan ada lebih lebih dan banyak diabetes, lebih dan lebih banyak biaya kesehatan, lebih dan lebih banyak pengeluaran.

Supreme Master TV: Maha Guru Ching Hai juga telah berbicara pada banyak kesempatan tentang harga yang sangat tinggi dari makan daging, seperti pada kutipan dari wawancara September 2008 di Environmentally Sound Radio di AS. Sound Radio di AS.

“Makan daging menyebabkan penyaklit jantung, lebih dari 17 juta orang meninggal dunia setiap tahun karena serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Saya bicara semua ini menurut Organisasi Kesehatan Dunia, dan perwakilan-perwakilan kesehatan Amerika Serikat dan sebagainya, dan sebagainya. 20 juta orang bertahan hidup dari serangan jantung tapi biaya yang dikeluarkan bagi kasus mereka sangat besar. Biaya yang dibebankan pada penyakit kardiovaskular untuk perorangan dan pemerintah saja di Amerika Serikat mencapai US$700 miliar per tahun!”

‘Itu bukan saya yang mengatakan, Itu adalah hasil penelitian dari pemerintah Anda. Dan sekarang, kanker, lebih dari 940.000 kasus kanker usus besar setiap thnnya dan hampir setengah juta orang meninggal karenanya setiap tahun. Di AS saja, pengobatan kanker menelan biaya sebesar US$6.5 miliar. Miliar! Dampak kanker prostat dan kandung kemih pada lebih dari setengah juta orang setiap tahunnya. Peneliti² mengindentifikasi zat kimia dalam daging yang dimasak, digoreng dan dipanggang yang dianggap sebagai penyebab langsng kanker dan dan orang yang makan daging sapi 4 kali atau lebih seminggu didapati 4 kali lebih besar kemungkinan terkena kanker usus besar daripada mereka yang m'konsumsi lebih sedikit. Dan mengenai diabetes, 246 juta orang di seluruh dunia terkena penyakit ini. Dan biayanya mencapai US$174 miliar. Dijumlahkan semuanya jadi satu dari atas sampai skarang, berapa miliar kita habiskan hanya untuk mengobati orang² yang menderita penyakit yang berhubungan dengan daging. Dan itu hanya di Amerika Serikat. Dan untuk obesitas, 1.6 miliar orang dewasa kelebihan berat dengan 400 juta lebih yang kegemukan. Biaya pengobatan perorangan untuk itu adalah US$ 93 miliar per tahun dan 2.6 juta lainnya meninggal karena masalah yang berhubungan dengan kelebihan berat badan.’

Berapa banyak yang perusahaan di AS keluarkan untuk asuransi kesehatan karyawan? Apa hubungannya antara pola makan vegan dan produktivitas perusahaan? Para ahli kita menjawab ini dan pertanyaan² lainnya setelah jeda singkat ini. Saksikan terus Supreme Master Television.

Selamat datang kembali ke Hidup Sehat, kita teruskan dengan acara kami tentang bagaimana pola makan vegan dapat memajukan kesehatan dengan secara substansial mengurangi biaya kesehatan. Perkiraan jumlah yang dikeluarkan pada perawatan kesehatan di AS saat ini adalah lebih dari US$2 triliun per tahun lebih besar dari negara-negara industri manapun di dunia. Angka yang terus meningkat ini berarti premi asuransi kesehatan yang makin tinggi baik untuk individu maupun perusahaan.

Ellen Jones: Begitu banyak orang, terutama di Amerika Serikat akan bangkrut karena mereka tidak mampu membeli asuransi atau penyakit yang mereka derita, dimana perusahaan asuransi tidak akan membayar, atau tidak dapat membayar.

Dr. Pamela Popper: Rata-rata karyawan perlu biaya dari perusahaan mereka untuk asuransi keluarga, jumlahnya berkisar sebesar $ 1.500 sebulan. Itu adalah uang yang banyak. Beberapa jenis asuransi lebih mahal, beberapa asuransi lebih murah, tapi cara apa pun yang Anda memotongnya, itu adalah uang yang banyak.

Supreme Master TV: Penyakit yang disebabkan oleh makan daging, susu dan telur tidak hanya meningkatkan biaya-biaya kesehatan, mereka juga melumpuhkan produktivitas perusahaan.

Dr. Pamela Popper: Kita memiliki banyak biaya-biaya langsung lalu kita memiliki biaya-biaya tak langsung. Jika seseorang tidak masuk untuk bekerja hari ini, itu adalah satu hal, tetapi kemudian jika mereka masuk kerja dengan tidak merasa sangat sehat hari demi hari, dan produktivitas menurun, itu adalah sedikit sulit untuk diukur. Orang yang menelepon Anda saat pukul tujuh di pagi hari dan berkata, “Saya tidak masuk hari ini, saya sakit”. Atau, “Saya tidak masuk hari ini karena anak saya sakit”. Maka di sini Anda memiliki perusahaan dengan karyawan sejumlah 12 atau 15 orang dan kini kita harus terbirit-birit menangani pekerjaan orang ini dan kita akan mengadakan rapat staf hari ini tetapi kita tidak bisa lakukan itu tanpa orang penting ini.

Solusi

Supreme Master TV: Apa solusi terhadap biaya berhubungan kesehatan yang meningkat cepat? Perusahaan asuransi kesehatan telah mulai mengakui pentingnya dari apa yang kita makan. Scott Forslund, Wakil Presiden Komunikasi Perusahaan untuk Premera Blue Cross, perusahaan asuransi kesehatan di AS, telah menyatakan, "Hubungan antara pola makan vegetarian dan mengurangi biaya kondisi kesehatan dampak tinggi ini adalah sejernih suara bel. " Dr Popper, Ellen Jaffe Jones, dan Dr Neal Barnard semua setuju bahwa cara terbaik untuk mengurangi pengeluaran kesehatan adalah melalui komunitas-komunitas merangkul pola makan nabati yang kuat.

Ellen Jones: Jadi saya pikir ini benar-benar, setidaknya dalam pikiran saya, solusi sangat baik, dimana jika setiap orang menjadi vegan, kita akan hemat uang begitu banyak dalam asuransi dan biaya medis.

Dr. Pamela Popper: Solusinya sangat sederhana. Itu adalah makanan. Dan sangat mudah sehingga orang-orang sulit untuk mempercayainya. Setiap orang mencari sejumlah penemuan baru, sejumlah prosedur baru. (Tetapi) itu adalah makanan. Yang harus kita lakukan hanyalah mengajari mereka bagaimana untuk makan hal yang berbeda. Dan berkebalikan dengan keyakinan yang populer, biaya belanja mereka menurun. Ini bukanlah cara yang mahal untuk makan. Cara yang sangat murah untuk makan, sesungguhnya. Maka sekali lagi, kembali kepada keuntungan setiap orang.

Dr. Barnard: Jika seluruh penduduk AS semuanya dapat mengadopsi pola makan vegan yang sehat, kita akan dengan mudah menghemat US $ 150 miliar, setiap tahun, tahun ini, tahun depan, dan tahun depan. Itu akan menjadi beban besar dilepaskan dari pembayar pajak, tapi juga dilepaskan bagi pemerintah dan negara dan pemerintah daerah juga.

Angka yang baru saya berikan tak termasuk biaya kecacatan kehilangan pendapatan dan ketika seseorang tak bisa bekerja, dan mereka tak dapat membayar pajak lagi, atau mereka membutuhkan jasa perawat jangka panjang. Biaya yang saya berikan hanya untuk tagihan para dokter, dan tagihan rumah sakit dan biaya resep saja. Hal ini berkali-kali lebih tinggi ketika kita masukkan biaya-biaya ekstra tidak langsung. Ada begitu banyak kasus dimana orang yang sudah memiliki penyakit atau kondisi kesehatan, saat ubah pola makan mereka, semuanya menjadi lebih baik. Jadi, misalnya, seseorang memiliki berat ekstra atau diabetes, hipertensi,atau bahkan penyumbatan arteri yang sebabkan penyakit jantung Ketika mereka mengubah pola makan mereka, semua hal itu tambah baik. Dan kemudian semua biaya medis yang mereka keluarkan untuk mengobati mereka, apakah itu untuk obat atau kunjungan dokter, itu semua turun juga, dan bisa turun secara drastis.

Ellen Jones: Dan saya kagum pada berapa banyak wanita mungkin bisa menghindari histerektomi jika mereka punya dokter yang berkata, "Mengapa tidak coba pola makan dasar nabati. " Dan saya juga heran pada jumlah uang yang bisa dihemat dengan para wanita yang mencari jawaban di komunitas medis untuk perawatan menopause. Jika mereka hanya mencoba, pola makan nabati. Makanan yang benar-benar adalah obat manjur.

Dr. Barnard: Sekarang cukup jelas bahwa jika seseorang mengikuti pola makan nabati yang sehat itu benar-benar akan memajukan kesehatan dengan cara yag baik. Langkah berikutnya, adalah bagaimana untuk menerapkannya secara praktis. Jadi kita memiliki beberapa model itu saya pikir berguna. Salah satunya adalah dalam pengaturan bisnis. Anda dapat tawarkan makanan vegan sehat tepat di kantin perusahaan. Dan Anda dapat menawarkan sedikit bantuan bagi orang yang ingin buat perubahan pola makan. Sangat mudah untuk dilakukan, dan bisnis menghemat uang. Kami telah uji itu di satu terbesar di Amerika perusahaan asuransi mobil, dan mereka menyukainya. Model kedua adalah dalam praktek kantor. Daripada dokter hanya mengobati satu pasien pada suatu waktu, disamping itu, pasien bisa datang ke ruang tunggu semua sebagai sebuah kelompok. Dan Anda melakukan kelas memasak. Lakukan itu sekali seminggu. Jadi, mereka mungkin kunjungi dokter sana-sini, tapi jika Anda memberi mereka dukungan tambahan dalam mengubah pola makan mereka, itu membuat hidup dokter jauh lebih mudah. Kami telah uji itu dan itu berhasil dengan sangat baik. Jadi jika kita memberi orang alat di tempat kerja, di kantor dokter, di sekolah dimana orang-orang berada, untuk membantu mereka mengubah pola makan mereka, saya pikir itu akan benar-benar menjadi jawabannya.

Supreme Master TV: Di AS, seseorang bisa membeli satu hamburger di outlet makanan cepat saji seharga 99 sen. Satu penelitian oleh Pusat Ilmu Pengetahuan dan Lingkungan memperkirakan bahwa biaya sesungguhnya dari satu hamburger di AS, termasuk subsidi pemerintah untuk industri peternakan, kerusakan bagi kesehatan publik dr pengkonsumsian sapi dan kerusakan lingkungan yang disebabkan dari produksi ini adalah US$200. Mengingat luasnya manfaat kesehatan dan keuangan, Dr Barnard percaya bahwa gaya hidup berbasis nabati juga harus sangat dianjurkan oleh pemerintah AS.

Dr. Barnard: Saat ini, pemerintah kita di Amerika Serikat benar-benar membutuhkan untuk mengubah fokus. Sangat banyak terfokus pada mempromosikan produk-produk pertanian, meningkatkan konsumsi ini, dan mempromosikan harga tinggi untuk daging. Dan untuk melakukan itu, beli semua daging dan keju dan menempatkan di sekolah, misalnya. Dan pedoman pola makan tidaklah sangat progresif. Semua hal-hal perlu berubah, sehingga anak-anak mendapatkan banyak sayuran dan buah-buahan yang mereka butuhkan, kacang-kacangan dan biji²an yang tidak memiliki lemak hewani di dalamnya. Kita harus memiliki populasi sehat, dan kita menghemat uang dalam tawar-menawar itu.

Supreme Master TV: Selama konferensi video November 2009 dengan Maha Guru Ching Hai yang diadakan di Washington DC, AS, beliau membahas bagaimana pemerintah AS dapat membantu warganya jalani hidup sehat dan selamatkan planet kita dengan melarang produksi semua makanan berbasis hewani.

“Daging menyebabkan ratusan miliar -- ratusan miliar! -- dolar AS dalam biaya pengobatan sendiri, dan beban ekonomi keluarga dan pemerintah. Belum lagi rasa sakit dan penderitaan keluarga² itu, tentu saja, tak terbayangkan besarnya dan seumur hidup. Dan selama itu, kita menderita penyakit; kehilangan nyawa, berduka atas kehilangan orang-orang terkasih, anggota keluarga; kehilangan kebahagiaan; kerugian uang karena pola makan hewani itu. Kita adalah orang-orang yang membayar industri itu untuk terus memproduksi masalah ini, menghasilkan daging, ikan dan sejenisnya, dengan uang pajak yang kita dapat susah payah untuk mensubsidi mereka.\ Ironis?”

“Pemerintah AS bisa, tentu saja, mengalihkan miliaran dolar sekarang yang dihabiskan untuk subsidi ternak ke membantu petani beralih ke sayuran organik dan pertanian buah-buahan. Itu akan sangat membantu negara Anda dan kesehatan orang Amerika. Pemerintah dapat menggunakan alat yang ampuh ini untuk menyebarkan kampanye tentang alternatif vegan, larangan daging, dan undang-undang untuk membantu orang beralih ke pertanian vegan organik dan konsumsinya. Jelasnya, kita menghemat US $ 32 triliun pada biaya peredaan iklim, dan memiliki populasi vegan yang sehat adalah kesepakatan yang baik, transaksi bisnis yang baik dalam semua aspek positif. Ada alasan yang sangat baik bagi pemerintah Amerika untuk menghapuskan daging, ikan, telur dan susu – semua produk hewani secara menyeluruh. Kita harus hentikan produksi hewan sekarang dan dengan cara apa pun jika kita ingin selamatkan planet ini. Saya ulangi:Kita harus hentikan produk hewani sekarang dan dengan cara apa pun jika kita ingin menyelamatkan planet ini

Saya selalu melihat ke rakyat Amerika dan pemimpin² pemerintah mereka yang besar sebagai salah satu contoh hidup terbaik akan demokrasi dan kebebasan, integritas, dari dunia kita. Akan tetapi, saya harus beritahu Anda dengan jujur bahwa industri daging adalah tidak cocok dengan kebesaran negara Anda dan dari warga negara Amerika yang besar.  Tidakkah Anda setuju, bapa?’

‘Terima kasih. Orang-orang hebat pantas untuk hal-hal besar. Bangsa besar memimpin gaya hidup hebat. Jadi kita harus menjauhkan diri dari hal-hal yang tidak hebat dan kita harus memulai hal-hal besar, bagi orang-orang besar, negara besar seperti Amerika Saya berdoa, bapa, bahwa orang yang sadar dan ingin menyelamatkan anak-anak akan melakukan sesuatu atas hal itu, dan cepat, untuk menghentikan sistem kriminal menghebohkan ini yang membunuh kita dan menghancurkan planet kita, dan bahwa kita harus tidak perbolehkan lagi. Terima kasih &Tuhan berkati iman Anda dalam Keilahian, dalam pemimpin Anda, dan diri Anda sekalian. Tuhan memberkati Amerika!

Supreme Master TV: Dr Neal Barnard, Ellen Jaffe Jones, dan Dr Pamela Popper, kami sangat berterima kasih atas wawasan berharga kalian tentang bagaimana adopsi yang luas pada gaya hidup berbasis nabati dapat secara signifikan kurangi tagihan belanjaan kita, cegah banyak jenis penyakit, dan secara material mengurangi biaya kesehatan nasional. Kami benar-benar mengagumi kepemimpinan Anda masing-masing yang telah ditunjukkan dalam bidang kesehatan masyarakat, semoga Anda semua nikmati setiap keberhasilan dalam usaha mulia di masa depan. Kami juga sangat berterima kasih Maha Guru Ching Hai tlah promosikan solusi vegan yang arif penyelamat hidup.

Untuk informasi lebih lanjut tentang ahli-ahli yang ditampilkan hari ini silakan kunjungi situs berikut: Dr Neal Barnard: www.PCRM.org

Ellen Jaffe Jones: www.VegCoach.com  

Dr Pamela Popper: www.WellnessForum.com

Buku oleh ketiga ahli tersedia di: www.Amazon.com