Supreme Master TV: Halo pemirsa yang bersemangat dan salam jumpa di Hidup Sehat. Makanan apa yang paling bermanfaat dan bergizi di Bumi untuk meningkatkan energi, kesehatan dan kebahagiaan, yang disebut makanan super? Menariknya, tidaklah perlu untuk naik ke puncak gunung, hutan atau gua rahasia untuk memperoleh makanan ini. Makanan ini sebenarnya sangat umum, tersedia luas dan sering kali diabaikan oleh konsumen. Dalam acara hari ini, akan kita lihat 10 makanan super teratas dan kenali kenapa para ahli menyarankannya agar disertakan dalam pola makan. Mohon diingat Tuhan memberkahi kita dengan banyak makanan super dan daftar ini hanya beberapa diantaranya!

Makanan super #1: Kenari
Diantara elemen yang diperlukan untuk menjaga kesehatan mental yang bagus adalah asam lemak omega-3. Penelitian menunjukkan kekurangan gizi penting ini bisa menyebabkan depresi, kesulitan belajar, masalah perilaku, dan bahkan gangguan tidur. Jadi bagaimana memastikan mendapat cukup asam lemak omega-3 dalam makanan kita? Sebenarnya sangat sederhana. Ambil segenggam kenari! Kenari seringkali dianggap sebagai “makanan otak” karena tinggi dalam konsentrasi asam lemak essensial yang membantu menjaga sel otak agar berfungsi dengan baik. Kenari juga mengandung bentuk alami dari melatonin, hormon yang menenangkan pikiran dan membantu kita tidur lebih baik Menarik sekali mencatat bahwa kenari bahkan terlihat seperti otak dalam bentuk mungil!

Makanan Super #2:Brokoli
Makanan super yang diketahui secara luas adalah brokoli. Sayuran biasa dan kecil yang tersedia di seluruh dunia, adalah gudangnya nutrisi. kaya dengan kalsium dan vitamin K, yang membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, dan juga mengandung banyak potassium dan magnesium. Pernah pikirkan penanganan saat terbakar sinar matahari? Tolonglah dirimu dengan brokoli! Kaya dengan glucoraphanin, brokoli membantu memperbaiki kulit. Glucoraphin juga agen anti-kanker . Kenyataannya, American Cancer Society merekomendasikan makan brokoli secara teratur karena mengandung fitokimia yang bantu mencegah kanker. Dan berita bagusnya tidak berhenti di sana. Brokoli mengandung beta-karotin, termasuk beberapa mineral, zat besi dan selenium, semuanya memperkuat sistem kekebalan.

Makanan Super #3: Alpukat
Dan berbicara tentang kenikmatan bagaimana dengan cita rasa alpukat yang kaya dan lembut? Bahkan yang lebih baik adalah fakta bahwa buah cantik dan hijau ini dipenuhi dengan berbagai nutrisi berguna. Sumber sempurna akan asam folat dan vitamin C, K, E, dan B6, alpukat juga mengandung kalsium, zat tembaga, besi, fosfor dan magnesium, dan 60% lebih potassium dibanding pisang. Tapi bukankah alpukat mengandung banyak lemak? Memang, tapi dia “ramah jantung,” lemak tak jenuh tunggal. Faktanya, alpukat sebenarnya bisa memperbaiki riwayat kolesterol seseorang, karena membantu mengurangi LDL atau kolesterol “jahat,” seraya meningkatkan HDL (kolesterol baik.) Penelitian terbaru menyebut lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat membantu mencegah kanker payudara dan memperlambat pertumbuhan kanker prostat. Memiliki masalah dengan mata Anda? Makanlah alpukat. Seperti brokoli, alpukat juga berisi karotenoid lutein, yang membantu mencegah degenerasi macular dan katarak. Faktanya, alpukat berisi lebih banyak lutein dibanding buah lainnya. Jadi tambahkan beberapa iris dalam salad, atau jadikan dia “smoothie hijau” dan lihat perbedaan dalam pandangan Anda!

Makanan Super#4: Ragi Bergizi
Salah satu ketakutan umum tentang beralih ke pola makan vegan adalah kecukupan Vitamin B12. Tapi jika menambahkan sedikit makanan super #4, masalahnya terpecahkan Apakah makanan super #4? Rasanya enak, seperti kacang, Ragi bergizi, Yang bisa digunakan sebagai bumbu penyedap yang lezat dan sehat. Selain sebagai sumber vitamin B yang hebat, ragi bergizi juga tinggi protein. Saat membeli makanan ini, cek labelnya apakah telah diperkaya dengan vitamin B-12 karena vitamin ini tidak terisi secara alami dalam ragi bergizi. Yang merupakan bakteri yang dibuat secara terpisah dan kemudian ditambahkan. Kedua, B12 agak sensitif, jadi pastikan ragi yang dibeli tidak disimpan dalam plastik, tapi lebih baik dikemas kaleng yang melindungi dari matahari. Ragi bergizi bisa ditaburkan di atas sayuran rebus, dan akan memberi rasa enak seperti keju sedikit pada popcorn asin, pasta, atau tahu orak-arik.

Makanan Super #5: Sayuran Berdaun Hijau Pekat
Walaupun berbeda pendapat tentang manakah antara buah, biji-bijian dan sayuran yang adalah makanan super, hampir setiap ahli setuju pada kandidat berikut ini: sayuran berdaun hijau pekat, mungkin sumber nutrisi yang paling tinggi konsentratnya dari makanan lain. Kaya sumber mineral seperti zat besi, kalsium, potassium dan magnesium, sayuran semestinya wajib ditambahkan dalam makanan Yang juga mengandung vitamin K, C, E dan banyak yang mengandung vitamin-B, dan sumber utama phytonutrient seperti beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang menjaga kesehatan sel kita. Khawatir dengan osteoporosis? Maka lahaplah sayuran berdaun hijau pekat! Collard, sawi kale dan banyak sumber hebat lainnya dimana kalsiumnya mudah diserap, yang menjadikan tulang sehat. Arugula, dimana rasa pedasnya memperkaya salad, adalah sumber bagus bagi vitamin A, C dan kalsium. Juga, rasa pedas dari sayuran mustard menghidupkan cita rasa roti isi atau salad, dan sayuran ini dipenuhi dengan vitamin A dan K, asam folat dan zat besi. Jadi ambillah semangkuk salad, atau tambahkan segenggam dalam smoothie, dan rasakanlah ledakan energi yang dikandungnya!

Makanan Super #6: Blueberi
Satu jenis buah yang pasti ada dalam daftar makanan super tiap orang, blueberi yang lezat Buah kecil ini benar-benar gudang dari nutrisi, seperti lutein, penting bagi kesehatan mata. Rendah kalori dan tinggi serat, blueberi adalah sumber sempurna serat dan vitamin C. Dalam penelitian oleh Bagian Pusat Gizi Manusia Departemen Pertanian Amerika Serikat yang berusaha mencari sumber terbaik dari antioksidan diantara 40 buah dan sayuran segar, blueberi pada posisi #1 karena membantu menetralkan radikal bebas yang menyebabkan kanker dan penyakit terkait usia lain Buah biasa yang kecil ini membantu menjaga saluran kencing yang sehat dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan stroke dengan mencegah pembentukan kolesterol “jahat.” Terlebih lagi, blueberi rasanya enak dan bisa dimakan langsung atau dibuat smoothie – dijamin menimbulkan “senyum” blueberi di bibirmu.

Makana Super #7: Quinoa
Umumnya daftar makanan super berisi minimal satu biji-bijian dan yang paling sering direkomendasikan yaitu quinoa,yang dianggap sebagai makanan suci oleh suku Inca. Quinoa mengandung 22 gram protein per 250 mililiter biji yang tidak dimasak, lebih banyak dari hampir semua jenis padi-padian lain. Yang juga mengandung kedelapan asam amino esensial yang diperlukan untuk perkembangan jaringan, dan yang dianggap sebagai sumber protein lengkap. Selain karena quinoa mengandung kalsium, fosfor, magnesium, potassium, zat besi, tembaga, mangan dan zat besi, yang lebih tinggi konsentratnya dibanding gandum, barley atau jagung. Yang juga rendah lemak, tanpa-gluten, dan makanya ideal bagi yang tidak bisa mencerna gluten. Dengan cita rasa unik lezat, quinoa, bisa sedikit ditambahkan dan dibuat menjadi berbagai jenis hidangan lezat dan tambahan luar biasa bagi nasi dalam banyak resep.

Makanan Super #8: Kacang dan Lentil
Apakah Anda tahu bahwa dengan menambahkan makanan tertentu dalam makanan, Anda bisa memperlambat proses penuaan? Menurut ahli dermatologi terkemuka dunia dan penulis laris Dr. Nicholas Perricone, pola makan yang sehat adalah cara paling efektif untuk meningkatkan energi Anda, meningkatkan kesehatan, dan terlihat lebih muda! Dalam daftar makanan super beliau merekomendasikan kacang dan lentil. Dr. Perricone mengatakan polong-polongan ini sangat tinggi mengandung fitokimia, protein dan vitamin, semua yang essensial untuk mencegah penuaan. Yang juga rendah lemak dan kalori, yang membantu menjaga berat badan ideal, dan mengandung asam lemak essensial, terutama omega-6. Kacang membantu mencegah diabetes dan menangani gangguan gula darah. Dengan rendah dalam skala glycemic, makanan ini mencegah perubahan tajam level gula darah, tidak seperti padi-padian yang diolah atau makanan dimasak Kacang dan lentil telah menjadi bagian dari pola makan manusia selama ribuan tahun, dan masih menjadi makanan paling bergizi di Bumi. Beberapa diantaranya adalah kacang merah, hitam, kacang putih dan pinto, chickpea (kacang garbanzo/arab) kedelai dan kacang polong kering, termasuk berbagai jenis kacang lentil.

Makanan Super #9: Wijen dan Tahini
Selain menjadi tambahan yang enak, wijen dipenuhi dengan zat gizi, membuatnya menjadi kandidat layak bagi daftar makanan super kita. Mengandung phytosterol, dengan kolesterol yang lebih rendah, termasuk vitamin E, suatu antioksidan yang membuat rambut lembut, bersinar dan sehat. Wijen juga dipenuhi dengan kalsium untuk tulang dan gigi yang kuat, dan tinggi vitamin A dan asam lemak esensial termasuk vitamin B. Menjadikannya amat bergizi, dengan kandungan 20% protein dan salah satu dari sumber methionine terbaik, suatu asam amino essensial. Wijen juga mengandung lesitin, yang mengurangi level lemak dalam darah dan membantu melindungi badan dari racun lingkungan. Selain itu, juga kaya mineral, yaitu mengandung zat tembaga, magnesium, potassium, besi dan fosfor, yang membantu menjaga sendi, otot dan pembuluh darah tetap sehat. Wijen bisa digunakan dengan berbagai cara, seperti ditaburkan di atas nasi, salad atau sayuran. Juga bisa dibuat menjadi tahini, mentega wijen giling, dan digunakan sebagai taburan, celupan atau kuah. Selain itu, minyaknya bisa diperas dari bijinya untuk dipakai sebagai bumbu salad, gandum, atau sayuran segar. Di Jepang, wijen dihaluskan dan dicampur dengan garam dijadikan gomashio, bumbu kering yang lezat.

Makanan Super #10: Sinar Matahari!
Makanan super terakhir dalam daftar kita bukanlah jenis makanan sama sekali, tapi penting bagi kehidupan dari hampir setiap tumbuhan di Bumi. Sinar matahari! Sangatlah mudah, cara paling andal dan paling menyenangkan untuk mendapatkan vitamin D. Vitamin D adalah penting bagi kesehatan karena membantu menyerap kalsium dan memperkuat tulang. Kekurangan vitamin D bisa mengakibatkan osteoporosis atau sakit ricket. Penelitian terbaru mengungkapkan setiap satu dari tujuh orang kekurangan vitamin D, mengindikasikan kita harus lebih banyak untuk berjemur matahari. Seberapa banyak paparan matahari akan memberi kita cukup vitamin D? Manula perlu menghabiskan paling sedikit 30 menit dua kali seminggu, sementara orang yang lebih muda perlu lebih sedikit, mungkin hanya 10 sampai 20 menit. Hindari memakai tabir surya karena menghalangi penyerapan vitamin D. Orang dengan kulit lebih gelap perlu lebih banyak waktu berjemur untuk menyerap jumlah vitamin D yang sama dengan orang berkulit lebih cerah. Dan sinar matahari juga memiliki manfaat lain. Meningkatkan fungsi sel, yang akhirnya meningkatkan kemampuan badan untuk memurnikan diri sendiri. Sinar matahari menstimulasi kelenjar pineal menghasilkan lebih banyak antioksidan melatonin yang kuat. Dan yang terbaik dari semua, sinar matahari tersedia dimana-mana dan gratis. Maha Guru Ching Hai sering berbicara tentang manfaat menghabiskan waktu berjemur matahari, seperti dalam konferensi video dengan staff Supreme Master Television pada bulan Oktober 2010.
Matahari memiliki banyak manfaat: matahari sembuhkan banyak penyakit Sebagai contoh, di zaman dulu, mereka belum memiliki obat TBC, mereka menempatkan pasien di sebuah ruang matahari, atau tempat yang bermatahari, dan membuka jendela, membiarkan matahari masuk untuk mengobati TBC. Matahari mengobati sakit dan rasa nyeri Anda, membersihkan racun melalui keringat – sewaktu panas, Anda berkeringat – dan juga mengobati beberapa penyakit atau penyakit lain. Matahari juga berikan orang kebahagiaan, perasaan riang. Matahari penting bagi semua yang ada di Bumi.
Silahkan mencoba makanan super vegan yang enak yang kami liput hari ini. Kami yakin Anda akan menyukai semua! Terima kasih telah bersama dalam acara Hidup Sehat. Semoga semua menikmati kesehatan, kebahagiaan dan sinar matahari dalam dunia vegan yang damai.