Kísérlet a tányér és a klímaváltozás közti társításra

CLAUDIA H. DEUTSCH írása

Megjelent 2007. augusztus 27-én

A „Kellemetlen igazság” óta Al Gore mindig is a környezetvédők kedvence volt, de az a film alig kedveltette meg őt az állatvédőkkel. Szerintük az összes közül  a legkellemetlenebb igazság az, hogy a húsfogyasztás miatti állattartás többel járul hozzá a globális felmelegedéshez, mint az összes terepjáró együttvéve.

A Humane Society (Humánus Társaság) összeköti a környezetvédelem kérdéseit a táplálkozással.

A legnagyobb állatvédő csoportok küldetése nem mindig fedi át egymást, de most összefogtak abban az üzenetben, hogy a húsevés rosszabb a környezetre, mint a vezetés. Ők, és kisebb csoportok reklámkampányokat kezdtek, amelyben egyenlőségjelet próbálnak tenni a vegetáriánusság és az üvegházgázok csökkentése közé.

A csoportok elismerik, hogy bizonyos ellenhatás ezzel a nézettel szemben elkerülhetetlen, de van tudományos muníciójuk. November végén az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) kibocsátott egy jelentést, ami azt állítja, hogy az állattartó ágazat több üvegházgáz kibocsátást termel, mint a közlekedés összes formája együttvéve.

Amikor a jelentés napvilágot látott, a PETA (Emberek az Állatokkal való Etikus Bánásmódért) és más csoportok arra számítottak, hogy környezetvédő társaik azonnal csatlakoznak a „Légy vega!” mozgalomhoz, de ez nem történt meg. „A környezetvédők még mindig a Hummerekre és városi terepjárókra mutogatnak, amikor a tányérra kellene mutatniuk”, mondta Matt A. Prescott, a PETA vegán kampányainak szervezője.

Ezért az állatvédő csoportok önmagukban szervezkednek. A PETA egy Hummert csirkeruhás sofőrrel és műanyag transzparenssel lát el, ami a húst jelöli meg a globális felmelegedés fő okaként. A járművet el fogja küldeni a Fehér Ház által szponzorált klímafórum kezdetére, szept. 27-re Washingtonba, „és a környezetvédő csoportok központjaihoz, ha nem kezdenek el megmozdulni”, figyelmeztetett Mr. Prescott.

Mint mondta, a PETA több mint 700 környezetvédő csoportnak írt, a vegetáriánusság támogatására kérve őket, és hamarosan szórólapokat fognak osztani, hogy rávilágítsanak a húsevés globális felmelegedésre gyakorolt hatására.

„Egyszerűen nem lehetsz húsevő környezetvédő”, mondta Mr. Prescott, akinek a csoportja azt is tervezi, hogy hirdetőtáblákat hordozó teherautókat küldenek a Coloradói Kongresszusi Központba, amikor október 2-án Mr. Gore ott tart előadást.

A hirdetőtáblákon Mr. Gore karikatúrája lesz látható, amint csirkecombot eszik, a következő szöveg kíséretében: „Túl gyáva vagy, hogy vegetáriánus légy? A hús a globális felmelegedés első számú oka.”

Az Egyesült Államok Humánus Társasága is felkarolta a témát, és hirdetéseket jelentetnek meg környezetvédő magazinokban, amelyek egy slusszkulcsot és egy villát ábrázolnak. „Melyik járul hozzá jobban a globális felmelegedéshez?”, kérdezi a hirdetés. A kérdésre így válaszolnak, „Nem az, amelyik az autót indítja”, és bizonyítékként az ENSZ jelentésből idéznek.

A Humánus Társaság honlapján és irodalmában más tudományos adatokat is kiemel – nevezetesen azt, amelyik mostanában jelent meg a Chicagói Egyetemről –, ami lényegében kimutatja, hogy „a váltás a növényi alapú étrendre többet tesz a globális felmelegedés fékezéséért, mint a váltás egy terepjáróról egy Priusra”, mondta Paul Shapiro, a Humánus Társaság nagyüzemi állattartás kampányának főigazgatója.

Mint Mr. Shapiro elmondta, a társaság nemcsak amiatt aggódik, ami a háziállatokkal történik, hanem annak a vérontásnak a megakadályozása miatt is, ami a jegesmedvékkel, fókákkal, és egyéb vadon élő állatokkal történhet a globális felmelegedés miatt. „Küldetésünk az állatok védelme, és a globális felmelegedés egy állat jóléti kérdéssé vált”, mondta.

Még az apró vega-barát vállalkozások is kezdenek pénzt kipréselni a filléres költségvetésükből, hogy a húsevés és a globális felmelegedés közti kapcsolatot hirdessék. Vegan Outreach, egy 14 éves csoport Tucsonban, csupán három teljes állású alkalmazottal és 500000 dolláros éves költségvetéssel, ebben a hónapban 800 dollárt költ, hogy tíz blogban hirdessen, és a honlap linkjét reklámozza. És jobban hangsúlyozni fogja a vegetáriánusság globális felmelegedéssel kapcsolatos aspektusát a következő szórólap rendelésénél.

„Tudjuk, hogy vegetáriánus szervezetek néha tettek túlzó egészségügyi és környezetvédelmi kijelentéseket, de az ENSZ jelentés az állításoknak egy elfogulatlan, hiteles forrása, amit idézhetünk”, mondta Matt Ball, a Vegan Outreach ügyvezető igazgatója.

Mint Mr. Prescott, Mr. Ball is ingerült, hogy az olyan nagynevű emberek, mint Mr. Gore – vagy az övénél tehetősebb környezetvédő csoportok – nem csatlakoznak az ügyhöz.

„Al Gore a globális felmelegedést az emberiség létét fenyegető kockázatnak nevezi, de ez mégsem vitte rá őt arra, hogy változtasson az étrendjén, vagy akár megemlítse a vegetáriánusságot”, panaszkodott. „És azt hiszem, a környezetvédők felismerik, hogy sokkal könnyebb az embereket arra kérni, hogy fluoreszcens villanyégőt tegyenek be, mint hogy megtanuljanak tofuval főzni.”

Reklám szakemberek figyelmeztetnek, hogy a globális felmelegedésre irányuló új figyelem ellenségeket és megtérőket is vonzhat.

„A globális felmelegedést taktikaként használni a vegetáriánusság ügyének előmozdítására kicsit opportunistának tűnik”, mondta Hank Stewart, a környezetvédelmi témájú hirdetésekre specializálódott Green Team Advertising vezető cikkírója.

A logisztikát is kérdésesnek tartja. „Az üzenetet olyan közel akarod vinni a húsvásárlás pillanatához, amennyire csak lehet” – mondta – „de el tudod képzelni, hogy egy szupermarket megengedi a belső rádióján, hogy ’Figyelem, bolygóromboló húsevők’”?

A környezetvédő csoportok eközben készségesen elismerik, hogy a húsevők elleni mozgósítás nem a legfontosabb teendőjük.

„Próbáljuk a dolgokat stratégiailag úgy csinálni, hogy minden egységnyi erőfeszítésnek a legnagyobb hatása legyen”, mondta Carl Pope, a Sierra Club ügyvezető igazgatója.

Mr. Pope megjegyzi, hogy csoportja addig sem megy el, hogy az embereket azért ostorozza, mert terepjárót vezetnek, vagy túl nagy házat építenek.

„Bátorítani fogjuk a cégeket, hogy hatékonyabb terepjárókat készítsenek, és bátorítani fogjuk a vevőket, hogy azokat vegyék meg”, mondta, „de úgy találjuk, hogy az emberek kioktatása a személyes vásárlási szokásokról nem hatékony.”

Az Environmental Defense is „egyetért a kevesebb húsfogyasztás jelentőségével”, mondta Melanie Janin, a hirdetési kommunikációk igazgatója. De hozzátette, hogy csoportja idejét és pénzét inkább a politika befolyásolására fordítaná – konkrétan, rávéve a Kongresszust az üvegházgázok szabályozására.

Mr. Gore nem kívánt nyilatkozni.

Helyettes sajtótitkára, Chris Song, egyszerűen megjegyezte, hogy az ajánlás „a kevesebb húst tartalmazó étrendi módosításra” megtalálható a  Mr. Gore nevéhez fűződő „Kellemetlen igazság” könyv változatának 317. oldalán.

Mr. Gore személyes étrendi döntéseiről nem nyilatkozott.