Als ich Rohkost aß, fing mein Verstand an, besser zu arbeiten. Ich kann mich längere Zeit konzentrieren. während ich vorher unaufmerksam war; ich konnte mich nie hinsetzen und ein Buch lesen. Ich schrieb mich mit 14 sogar bei unserer örtlichen Universität ein, in der Stadt, in der ich lebe.

Liebe Zuschauer, die Sie das Leben lieben, willkommen zu Gesund leben! Die Rohkosternährung gewinnt an Popularität und Rohkost-Veganer sagen, dass diese Ernährung viele Vorteile hat, u. a. verhütet sie Krankheiten und macht sie rückgängig, verbessert die Verdauung und stärkt auch die körperliche und spirituelle Energie.

Die vegane Rohkost beinhaltet ungekochte oder auf Temperaturen unter 40 Grad Celsius erwärmte Pflanzenkost, erwärmte Pflanzenkost, wodurch die natürlichen Enzyme - Schlüsselelemente der körperlichen Gesundheit – vor der Zerstörung durch zu hohe Temperaturen geschützt werden. Heute besuchen wir zwei Experten auf dem Gebiet der Rohkostnahrung. Wir beginnen mit Sergei Boutenko.

Die Familie Boutenko stammt ursprünglich aus Moskau, Russland und wanderte 1990 in die USA ein. Nach drei Jahren fing die gesamte Familie an, ernsthafte Gesundheitsprobleme zu bekommen. 1994 begann ihre Mutter Victoria, die nach einem Heilmittel suchte, sich mit Rohkost zu ernähren. Die ganze Familie ging später zu dieser gesunden Lebensweise über und die Gesundheitsprobleme aller verschwanden. Die Boutenkos fingen an, Bücher zu veröffentlichen, DVDs zu produzieren und Gesundheitsseminare zu leiten. So halfen sie den Leuten auf der ganzen Welt, ihre Ernährung zu verändern und ihre Gesundheit zu verbessern.

Als ich neun Jahre alt war, wurde bei mir Jugenddiabetes festgestellt Und gleichzeitig wurden alle in meiner Familie krank. Meine Mutter hatte eine Herzrhythmusstörung, mein Vater eine Schilddrüsenüberfunktion und Arthritis. Und meine Schwester hatte Asthma. Wir suchten zuerst nach einer konventionellen Methode, durch die es uns besser gehen sollte. Als wir keine Antworten fanden, suchten wir nach alternativen Methoden. Das führte uns zur Rohkost und wir begannen Rohkost zu essen; wir aßen viel Grünes und schließlich heilte das all unsere Leiden.

Auf ihrer Suche nach einer besseren Ernährung entdeckte die Familie Boutenko, dass das übliche Grünzeug, das auf dem Markt erhältlich ist, zusätzlich zu seinen heilenden Qualitäten, ein Superlebensmittel ist, das eine breite Palette an Antioxidantien, Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen enthält. Auf diese Weise wurde grünes Gemüse einer der Schlüsselfaktoren bei der Wiederherstellung des Wohlbefindens der Familie. Wir haben auf verschiedene Weise versucht, Rohkost zu essen.

Wir haben vor allem Obst gegessen, wir aßen vor allem Sprossen, viele Nüsse. Und in den 16 Jahren haben wir gelernt: Man muss daran denken, grünes Blattgemüse zu essen; es ist sehr sehr nützlich für jeden Gesundheitsaspekt. Die absolute beste Weise ist, damit zu beginnen, grüne Smoothies in die Ernährung einzubauen. Das ist ein Grundkonzept, das meine Mutter, Victoria Boutenko, entwickelte. Man nimmt grünes Blattgemüse und mixt es in einem Mixer mit Obst. Das ergibt köstliche grüne Cocktails. Es schmeckt genau wie ein Obst-Smoothie, ist aber eine einfache Weise, grünes Blattgemüse  zu sich zu nehmen. Wenn Sie das machen und nichts anderes, fangen Sie an, Ihre Gesundheit wieder herzustellen. Sie fangen an, ganz natürlich nach gesünderen Speisen zu verlangen. Und sie werden gesünder essen wollen. Ich denke, das ist wahrscheinlich das Beste, was die Leute tun können.

Victoria Boutenko, eine Assistenzprofessorin an der Southern Oregon State- Universität, USA, stellt verschiedene grüne Smoothie-Rezepte vor und gibt ihr Wissen über die natürliche Kraft des Obstes und des grünen Gemüses in ihrem Buch „Green Smoothie Revolution” preis. Außerdem veröffentlichten Sergei und seine Schwester Valya als Teenager gemeinsam „Eating without Heating”, über den Nutzen der veganen Rohkost aus der Perspektive eines Jugendlichen.

Ich habe gemerkt, dass Kinder jeden Alters, jeder Art und jeder Größe ihr gemixtes Grünzeug mögen. Es schmeckt einfach gut und wir mögen, was gut schmeckt.

Wilde essbare Pflanzen sind wunderbar im Salat und im Saft, sie sind kostenlos, köstlich und sehr nahrhaft. Herr Boutenko beschäftigte sich jahrelang mit wilden essbaren Pflanzen und entdeckte, ihre erstaunlichen Fähigkeiten, die helfen Krankheiten zu heilen und die Energie zu erhöhen. Sie sind daher Superlebensmittel.

Unkräuter und Wildkräuter sind meine größte Leidenschaft, weil es eine Art natürlicher Übergang war vom Verzehr von viel Grünem hin zu kostenlosem Grünzeug, das sogar noch nahrhafter war. Wir schauen uns also im Grunde all die unterschiedlichen Dinge an, die unsere Urgroßeltern und Großeltern Nahrung nannten, von der wir vergessen haben, wie man sie isst. Denn das ist jetzt unheimlich. Wir haben Angst, dass sie uns schaden könnten, obwohl ein viel größerer Prozentsatz von Wildkräutern essbar ist und nicht giftig. Sie sind sogar nahrhafter als grünes Gemüse aus dem Bioladen. Und sie sind kostenlos und für jeden leicht erhältlich.

Sergei Boutenko setzt sich ein dafür, wilde, essbare Pflanzen in die tägliche Kost aufzunehmen, und spricht oft über das Thema und leitet „Kräuterwanderungen”, bei denen die Teilnehmer den Spaß daran entdecken Kräuter für ihre Smoothies in der Natur zu finden. Er mahnt jedoch zur Vorsicht, weil Rücksprache mit einem Experten nötig ist, wenn man unsicher ist, ob eine Pflanze essbar ist oder nicht.

Unsere Eltern haben uns beigebracht, das hintere Ende des Klees in den Mund zu stecken und er setzt tatsächlich etwas Nektar frei und der schmeckt ziemlich süß. Klee ist ein richtig, richtig guter Blutreiniger. Er reinigt das Blut und hilft einem, sich von Tumoren, Krebs, zu befreien. Die Blätter sind tatsächlich sehr nahrhaft in Salaten und Smoothies, auch wirklich köstlich.

Marina Gladkikh ist sehr bekannt unter Rohköstlern in Russland und wird oft von den Medien eingeladen, um über ihre Rohkosterfahrungen zu sprechen. Sie hat auch die Bücher „From Green Cocktails to Raw Food” und „My Life: Raw Foodism” veröffentlicht. 2008 hörte sie auf den Rat ihrer SchwesterVictoria Boutenko, fing an, grüne Cocktails zu trinken, und ging dazu über, nur Rohkost zu essen. Frau Gladkikh erlebte große Veränderungen in ihren Wertvorstellungen und in ihrem körperlichen Wohlbefinden. Sie kann sogar bei Eis und Schnee barfuß gehen, alle ihre Krankheiten sind verschwunden und sie hat 15 kg abgenommen.

Wenn mir jemand vor zwei Jahren gesagt hätte, als ich auf die Rohkost umstieg, dass ich mal barfuß laufen können würde, ich hätte es nicht geglaubt. Zuerst war es natürlich ein bisschen kalt für meine nackten Füße. Aber nach etwa eineinhalb Minuten geschah etwas wirklich Überraschendes. Meine Füße fingen an sich irgendwie zu erwärmen; sich irgendwie zu erwärmen; Der Boden und der Schnee kühlten sie nicht ab, sondern ganz im Gegenteil erwärmten sie Wahrscheinlich war es eine stärkere Kommunikation mit der Erde, mit unserer Natur, oder ich empfand eine Art inneren Triumph, dass ich barfuß auf Schnee stand. Ich mochte es so sehr, dass ich anfing, immer mehr Zeit damit zu verbringen.

Wie genau geht man zur Rohkost über? Marina Gladkikh teilt uns ihre wertvollen Erfahrungen mit.

Ich gehe davon aus, dass ein allmählicher Übergang auf eine Rohkosternährung wirksamer ist, als eine plötzliche Verweigerung von vielen Produkten auf einmal. Um z. B. auf die Rohkost überzugehen, können die Leute mit grünen Cocktails Abwechslung in ihren Speisplan bringen; sie können Mandeln, Nussmilch oder irgendeine andere Pflanzenmilch hinzunehmen. Das ist viel besser als Milch aus dem Laden zu trinken. Und durch die Veränderung des Speiseplans können wir langsam lernen, auf unseren Körper zu hören, ihn zu beobachten, gewisse Veränderungen zu sehen und schließlich die korrekten, die richtigen Entscheidungen speziell für uns zu treffen. Und ich denke, dass wirklich jede Person lernen sollte, auf sich selbst zu hören. Es gibt so viel Literatur, Filme, alle möglichen anderen Quellen dafür. Meine Empfehlung ist jedoch, auf sich selbst zu hören. Lesen Sie ein wenig Literatur, finden Sie mehr heraus, kommunizieren Sie mit Rohköstlern, gehen Sie zu verschiedenen Treffen von Rohköstlern und dann beginnen Sie die Umstellung, Schritt für Schritt. Die einfachsten Dinge - wir könnten jede Pflanzenkost nehmen, sei es eine Frucht von einem, Baum, sei es reines Wasser, das aus den Bergen strömt, das aus den Bergen strömt, oder das Wasser, das geklärt wurde und aus der Leitung kommt. In jeder Situation ist die Rohkost sehr einfach zu essen – einfach waschen und essen. Grundsätzlich ist das die Nahrung für die Faulen. Denn in aller Regel ist kochen nicht notwendig und unser Körper ist für solche Nahrung bestimmt. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass man mit Rohkost anfängt, weniger zu essen. Die Menge der verzehrten Nahrung verringert sich, aber die Energie der Person nimmt zu! Versuchen Sie es - vielleicht mögen Sie es.

Durch ein monatliches Essen, bei dem jeder etwas mitbringt, bringt Marina Gladkikh Rohköstler, Veganer und andere an der Rohkost Interessierte zusammen, über ihre Rohkosterfahrungen zu berichten.

In diesem Jahr habe ich 12 solcher Veranstaltungen in Moskau (Russland) organisiert. Im Grunde jeden Monat eine. Jeden Monat organisieren wir Partys Tanzabende für Rohköstler, Veganer und alle, die daran interessiert sind. Bei unseren Partys gibt es weder Alkohol oder Nikotin oder Tabak oder irgendetwas Negatives und wir tanzen barfuß. Und während ich das alles mache, versuche ich über das Internet oder direkt am Telefon, die zahlreichen Fragen der Leute zu beantworten wie z. B.: „Wie bekommt man so viel Energie, wie wird man gesund und glücklich?“ Ich hoffe, dass mein bescheidener Beitrag eine nützliche Botschaft wird, die dazu beiträgt, dass jemand sich verändert.

Wir danken Sergei Boutenko und Familie und auch Marina Gladkikh dafür, dass sie mit uns darüber gesprochen haben, wie eine Ernährungsumstellung nicht nur ihre Lebenseinstellung veränderte, sondern sie auch auf den Weg des Wohlbefindens brachte. Möge sich die wohltuende vegane Rohkost schnell in den Gemeinschaften auf der ganzen Welt verbreiten.

Leben Sie vegan, seien Sie gut zur Umwelt, um den Planeten zu retten!

Weitere Informationen über die Familie Boutenko und/oder Marina Gladkikh finden Sie auf den folgenden Webseiten: Die Familie Boutenko: www.RawFamily.com

Bücher und DVDs von den Boutenkos sind auf derselben Website erhältlich.

Marina Gladkikh: www.GladWorld.ru

Bücher von Frau Gladkikh sind erhältlich bei: www.Piter.com