안녕하세요 당당한 여러분 세계의 다양한 문화，종교， 영적 유산을 탐구해보는 우리의 고귀한 근원에 오신 걸 환영합니다 오늘은 기후 변화의 억제와 자비의 채식 메시지 전파를 돕는 종교를 초월한 단체를 흥미롭게 살펴볼 텐데요 바로 윤리 종교적 채식인 협회인 ＳＥＲＶ입니다

우린 매일 채식 메시지를 알리려고 애써요 세계의 생존과 지속 가능성이 채식으로의 중대한 사회적 전환에 달려있다고 생각하거든요

채식주의는 많은 세계 종교에 깊이 뿌리 박혀 있습니다 성경의 첫 장에서 신은 말씀하셨습니다 『내가 모든 땅 위에 씨 맺는 모든 풀과 씨가 든 과일 나무를 너희에게 주노니 그것이 너희의 양식이 되리라』

창세기 １장 ２９절 선지자 마호메트의 (그에게 평화가 있길) 이슬람성전 하디스에서 『알라는 누구에게나 자비로운 게 아니라 자비를 베푸는 자에게 자비를 베풀 것이다』

또한 기원전 １０００년- １４００년 전 힌두교 경전 야주르베다를 읽어보면: 『너희는 신이 주신 몸으로, 인간이든 동물이든 뭐든 신의 창조물을 죽여선 안 된다』

종교 경전과 성전들은 명쾌하게 신자들의 가장 알맞은 식단으로 채식을 지목합니다 이는 모든 생명에 대한 사랑의 연장을 상징하고 신의 지고한 이상을 지지합니다 과학기관에서도 수 세기 동안의 연구를 통해 환경，생리적으로 채식이 건강하고 지속 가능하다는 사실을 입증했습니다

ＳＥＲＶ는 종교의 고귀한 이상을 이 자비로운 식사를 권하는 최근의 과학적 증거에 적용시킵니다 책임자이자 회장인 리처드 슈워츠 박사가 이 고귀한 단체를 이끌고 있습니다

저는 『유대교와 채식』 『유대교와 지구의 생존』『수학과 지구의 생존』의 저자입니다 이 메시지를 가능한 멀리 전파하고 싶어요 인터넷에 １４０여 개 기사를 올렸어요 기사를 올린 건 다음 웹사이트예요 다른 인터뷰와 제가 한 강연이 든 ２５개의 팟캐스트도 있어요

전 현재 북미 유대교 채식인 대표예요 우리가 향하고 있으며 불행히도 임박해 있는 세계 기후 위기를 피하기 위한 채식으로의 전환의 중요성과 위급함을 직접적으로 얘기하려는 단체의 임원이기도 합니다 그 단체는 채식 기후연맹이에요

스태튼섬 대학 수학과 명예교수인 리처드 슈워츠 박사는 채식의 선택을 통해 평화의 메시지를 전하는 것을 자신의 사명으로 삼았습니다 슈워츠 박사의 영감을 주는 글들은 자연계와 우리 관계의 윤리와 우리가 이 지구를 지속 가능한 길로 즉 자비로운 채식으로 바꿔야 하는 중요한 이유에 대해 말하는 다큐멘터리 『신성한 의무: 세상을 치유하는 유대교 가치의 적용』의 제작을 가져왔습니다

이는 ＢＢＣ，ＣＢＳ ＰＢＳ，히스토리채널 디스커버리 채널， 내셔널지오그래픽 등에 인상적인 이름을 올린 에미상을 수상한 채식인 제작자， 연출자，작가， 카메라맨 라이오넬 프레드버그가 제작했습니다 이 유익한 영화를 무료로 시청하시려면 다음을 방문하세요 www.ASacredDuty.com

수프림 마스터 ＴＶ는 슈워츠 박사를 인터뷰할 아주 특별한 기회를 가졌고 그가 공동 설립한 종교를 초월한 단체인 ＳＥＲＶ에 대해 좀더 알아보았습니다

전 윤리 종교적 채식인협회 회장이에요 유대교만의 사상이 아니라 모든 종교가 자비에 바탕을 두고 있습니다

윤리 종교적 채식인 협회(ＳＥＲＶ)의 계율은 세계종교에서 발견되는 많은 종교적인 이상과 더불어 채식에 대한 방대한 최근 과학적 증거를 토대로 합니다

우린 자비， 정의，나눔이란 정원을 갖고 있으며 이는 모든 종교 안에 있습니다 신이 우리가 동물을 학대하고 우리 건강에 해로운 음식을 먹길 원하실까요？ 시편에 따르면 신은 모든 동물에게 자비를 베푸십니다 신은 관심을 가지시며 모든 종교적 가르침은 동물에 대한 자비를 말하지요 신이 우리가 지구 온난화로 이 세상의 모두를 위협하고 환경에 큰 손상을 가하는 음식을 먹길 원하실까요？

우리는 만년설과 빙하가 녹는 걸 보고 그로 인한 부정적인 결과를 목격합니다 그렇게 많은 사람이 굶주리고 기아로 죽을 때 동물에게 그 많은 곡식을 먹이는 세상이 되길 신이 원하실까요？ 신이 우리에게 주신 물과 모든 귀중한 자원이 오용돼 수많은 폭력과 부당함이 수반되는 세상이 되길 원하실까요？

제 말은 오늘날 공장식 농장에서 동물을 대하는 방법이 종교의 가치와는 정반대라는 겁니다 우리는 이 단체와 사명이 있고 웹사이트가 있으며 종교적 가치를 토대로 한 모든 인용문들이 있고 전부 연결시켜뒀어요 우리는 채식으로의 전환의 중요성을 뒷받침해주는 해결안을 지지하려고 노력하고 있습니다

３천 년이 넘은 유대교는 오늘날 존재하는 가장 오래된 일신교 중 하나입니다 초기에 창시된 수많은 종교와 마찬가지로 유대교는 경전에서 보이듯 자비로운 식사를 강조합니다 슈워츠 박사는 고대부터 이어져 온 유대교의 채식에 대해 친절히 설명합니다

채식에 관한 유대교의 가르침은 무엇입니까？

우선 성경의 처음 제１장 ２９절 창세기 １장 ２９절에 신이 하신 최초의 음식 규정은 엄격한 채식이며 이는 모든 위대한 성경 해설가들이 동의해요 유대교에서 두 번의 이상적인 시기는 창세기 제１장 에덴의 동산과 유대인들이 동경하는 메시아 시대인데 모두 채식 시대로 묘사되지요 메시아 시대는 늑대가 양과 함께 살고 사자가 황소와 함께 짚을 뜯어먹고 신의 거룩한 산에서 아무도 해를 입거나 파괴되지 않고 산다는 선지자 이사야의 강력한 예언을 바탕으로 한 채식 시대일 겁니다

고대 히브리인이 이집트를 떠난 후 당연히 육식이 아닌 만나를 먹고 사막에서 ４０년간 살았어요 불행히도 사람들은 신의 이상에 따라 살 준비가 늘 안됐고 그들은 불평을 했어요 그러자 신은 메추라기 모양의 고기를 주셨고 그들이 그걸 먹자 대역병이 발생했어요 많은 사람이 죽었지요 그곳을 키브롯 핫다아와 또는 탐욕의 무덤이라고 불렀어요

가장 중요한 점은 채식을 매우 강경하게 가리키는 ６가지 매우 중요한 계명이 있다는 겁니다 유대교의 매우 중요한 기본 부분인 이 ６가지 계명은 채식을 가리키며 이는 다른 종교도 유사합니다 전 모든 기본적인 종교는 채식을 말한다고 여깁니다

６가지 계명은 이래요 １) 매우 부지런히 건강을 돌볼 것 ２) 자비롭게 동물을 대할 것 ３) 신과 공동의 일꾼이 되어 환경을 보호할 것 ４) 천연자원을 보존할 것 ５) 굶주린 사람을 도울 것 ６)평화를 추구할 것

첫째 계명인 우리의 건강을 돌볼 것은 유대교에서 어쩌면 가장 중요한 계율 또는 계명입니다 우선 건강하지 않으면 다른 계율 또는 계명을 지키기 어려우며 다른 중요한 계명을 무시하는 겁니다 예를 들어 생명이 위험에 처할 경우 아시다시피 안식일은 유대교에서 매우 중요한데 안식일을 준수하는 유대인들은 절대 불을 켜거나 차를 타거나 전기를 사용하지 않아요 하지만 생명이 위험하면 가능한 모든 일을 해야 되요 설사 안식일을 어기더라도요

또는 축일이나 속죄일에 유대인은 또 단식을 하는데 생명이 위험하면 모든 걸 해야 되요 그래서『건강을 돌보라』가 가장 중요한 계명이라고 말하는 거예요 유대교 사회나 모든 공동체에서 동물성 식사가 전염병을 유발한다는 증거는 풍부합니다

『건강을 돌보라』는 육체적인 몸을 지키는 것만이 아닙니다 이 계명은 종교적인 의도에서라도 동물을 죽이지 말고 육식을 피함으로써 생명이나 또 다른 『건강』을 돌보라는 의미도 포함됩니다 이는 두 번째 계명과 결부됩니다

두 번째 계명은 동물에게 자비를 베풀라는 거예요 유대인들의 전통에서 위대한 영웅들은 동물에 대한 자비를 보여줬기 때문에 선택된 겁니다 양치기인 모세와 역시 양치기였던 다윗 왕은 지도자로서 알맞다고 여겨졌습니다 리브가는 사막을 건넌 목마른 낙타 열 마리에게 물을 줬기 때문에 이삭의 아내로 적합하다고 간주되었습니다

이런 확실한 교훈들이 있지요 시편에도 신은 모든 창조물에게 자비를 베푼다고 나와있습니다 잠언에는 올바른 사람은 동물의 생명을 고려한다고 했습니다

전세계 기후변화의 위협을 공장식 축산과 직결시키는 압도적인 증거들이 있습니다 환경 파괴， 질병의 증가， 천연자원의 감소는 공장식 축산의 결과이며 진행 중인 국제적인 방법은 정말 지속이 불가능합니다

또한 음식을 위한 가축 사육은 나머지 ４개 계명인 ３) 신과 공동의 일꾼이 되어 환경을 보호할 것 ４) 천연자원을 보존할 것 ５) 굶주린 사람을 도울 것 ６)평화를 찾을 것과 직접적으로 대치된다고 슈워츠 박사는 말합니다

전염병을 거론하셨는데 현재 육식과 관련된 질병인 신종플루와 조류독감 등이 있어요

그건 다른 문제인데 폐쇄된 좁은 공간에서 가축을 기르는 방식이 문제예요 그런데 이 나라에서 생산되는 항생물질의 반 이상이 가축을 먹이는데 쓰입니다 가축들을 더 빨리 자라게 하고 질병에 걸리지 않게 하려고요 그들은 폐쇄된 좁은 공간에서 자라요 이는 곧 면역성이 생기고 항생물질이 그 효과를 상실하게 된다는 걸 뜻하죠

예로 굶주린 자를 도울 것과 같은 앞서 말한 이런 계명들과 관련해서 ２００９년 유엔 식량농업기구는 최초로 전세계에 만성적인 기아를 겪는 인구가 １０억이 넘는다고 보고했습니다 ２천만 명이 기아로 사망하는 것으로 추산돼요

도살장에서 ６백억 마리의 가축을 사육하며 미국 곡물생산량의 ７０％，전세계 곡물생산량의 ４０％를 도살당할 운명의 가축들에게 먹입니다 섬유질과 복합 탄수화물이 많은 옥수수，귀리，콩 같은 작물을 생산해 가축에게 먹입니다 그리고 우리는 섬유질과 복합 탄수화물이 거의 없고 불행히도 콜레스테롤과 포화지방이 많고 모든 질병을 유발시키는 동물성 단백질이 과도하게 든 식품을 먹습니다

환경 면에서 수많은 환경 문제와 지구 온난화 등으로 위협받고 있고요 ６백억 마리의 가축 사육을 위해 엄청난 양의 물과 많은 토지，전력， 농약，비료와 온갖 것들을 사용해요 기후 변화의 주된 원인 중 하나인 축산업의 막대한 영향을 많은 연구에서 보여주고 있지요

기후 변화는 실제이며 점점 빠른 속도로 일어나고 있습니다 윤리 종교적 채식인 협회(ＳＥＲＶ) 같은 종교를 초월한 단체의 지속적인 노력과 긴급한 채식 메시지의 보급을 통해 기후변화의 위협을 완화시킬 수 있습니다 빨리 행동해야 합니다 ２부 마지막 방송에서 리처드 슈워츠 박사는 채식으로의 전세계적인 전환이 필요한 이유와 현재의 환경，경제， 인구 문제가 얼마나 많이 회복될 수 있는지 밝힙니다

윤리 종교적 채식인 협회(ＳＥＲＶ)에 관한 자세한 정보는 다음을 방문하세요 www.serv-online.org
리처드 슈워츠 박사에 관한 상세한 정보는 다음을 참고하세요 JewishVeg.com/Schwartz

친절한 여러분 오늘 우리의 고귀한 근원에 함께해 주셔서 감사합니다 리처드 슈워츠 박사의 심층 인터뷰를 마무리하는 윤리 종교적 채식인 협회(ＳＥＲＶ)의 ２부도 함께해 주세요 이어서 스승과 제자 사이가 방송됩니다 앞으로의 나날에 큰 평화와 평온이 있길 빕니다