축산업의 진실  
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축산업의 진실

2006년 유럽연합의 식량농업기구(FAO)는 축산업과 낙농업이 지구온난화의 18%의 책임이 있다고 밝혔다. 이는 세계의 모든 교통수단을 합한 것보다 큰 수치다. 하지만 과학자들은 점차 축산업이 더욱 중대한 역할을 차지한다는 것을 밝혀내었다.

라젠드라 파차우리 박사 - 유엔 정부간 기후변화 위원회 의장, 채식주의자 (남): 사람들에게서 축산업이 지구온난화의 18%를 차지한다는 것은 과소평가된 추치로 실제로는 그보다 높다는 이메일을 많이 받았습니다.

 

콜린 캠벨 박사 - 유명한 영양학자, 미국 코넬 대학교 교수(남): 최근 몇몇 정보의 추산결과에 의하면  온실가스의 15~20%가 아닌 적어도 절반 정도 혹은 그 이상이 축산업 때문에 발생한다고 합니다.

목소리: 온실가스는 사실상 육류생산의 전 과정에서 발생됩니다. 여기에는 3대 온실가스인 이산화 탄소, 아산화 질소, 메탄이 포함됩니다. 하지만 유엔 보고서를 포함한 대부분의 보고에서는 메탄의 영향이 이산화탄소보다 23배 강력하다고 보고하지만 실상 배출 후 20년 간의 위력은 72~100배에 이릅니다.

베리 브룩 교수 - 호주 아델라이드 대학교 기후변화 및 지속가능성 연구소 책임자 (남): 이 보고서를 보면 메탄의 영향이 이산화탄소의 25배라고 합니다. 하지만 실제로 공기 중으로 방출되면 72배 영향을 주어 큰 차이를 만들지요.

 

노암 모어 - 물리학자, 미국 뉴욕대학교 폴리테크닉 연구소, 채식주의자 (남): 메탄은 12년 동안 잔류하며 1세기 동안 이산화탄소의 25배의 영향을 줍니다. 짧은 주기를 본다면, 향후 20년 간 이산화탄소에 비해 메탄이 얼마나 온실효과에 줄 것 같습니까? 정답은 메탄이 향후 20년 동안 이산화 탄소의 72배의 영향을 준다는 것입니다.


목소리: 축산업은 인간이 만들어 낸 메탄의 가장 큰 방출원으로 세계 메탄 방출량의 37%를 차지한다.

커크 스미스 교수 - 미국 캘리포니아 버클리 대학교, 유엔 정부간 기후변화위원회 구성원 (남) - 장기적인 관점에서 물론 이산화탄소를 처리해야만 합니다만 향후 20년 내에 온난화에 영향을 주길 원한다면 짧은 주기의 온실가스인 메탄을 줄여야 합니다. 향후 20 년 간의 배출가스에서 올해 CO2는 전체 온난화의 40% 정도일 뿐일 것입니다. 나머지 60%나 그 이상은 단기간 잔류하는 가스인 메탄인 것이지요.

목소리: 축산업은 계산되지 않은 부분도 있어 배출이 더욱 많다. 화석연료를 태울 때 나오는 CO2와 함께 발생되는 미세분진은 건강을 해치지만 실제 냉각효과가 있다.

노암 모어 - 미국 뉴욕 대학교 폴리테크닉 연구소, 채식주의자 (남): 화석연료를 연소시킬 때 지구를 데우는 이산화탄소와 지구를 냉각시키는 미세분진을 얻게 되는 것이지요. 순 증감효과로 계산해 보면 제로에 가까운데 서로 상쇄되기 때문입니다. 그러니 지금까지 그래왔고 앞으로도 계속될 온난화는 다른 원천에 의한 것입니다. 주원인은 메탄입니다. 우린 현재 세계에서 벌어지고 있는 중대한 환경 위기에 놓였고 현재 직면한 온난화를 논하고 싶다면 방출가스들을 주목해야 하는데 그 중 메탄이 대부분을 차지하며 가장 큰 방출원은 축산업입니다.

2008년 7월 24일, 태국 방콕에서 열린 칭하이 무상사와의 화상회의

칭하이 무상사: 육류 생산과정에서 지구온난화의 80%가 비롯되며 다양한 측면에서 오염과 이어지기 때문이지요. 운송, 물, 산림벌채, 냉동, 가축에게 투여되는 약품들, 인간의 의료 등등입니다.  온갖 종류의 오염이 육류생산에서 비롯됩니다. 사용하는 토양에서만이 아닙니다. 단지 생산되는 메탄가스와 아산화질소인 것만이 아니라 이 모든 것들의 부산물들이지요. 열거할 수가 없습니다. 지구를 구하기 위해 친환경 기술에만 의존할 수 없습니다. 지구 온난화의 가장 심한 원인이 축산업이니까요. 모두가 그것을 알아야 합니다. 모든 과학자들은 이미 우리에게 보고했습니다. 
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