Pada tanggal 7 Desember, Kongres Veg Timur Tengah pertama di Dubai, Uni Emirat Arab, secara resmi dibuka oleh Menteri Kesehatan Federal negara tersebut, Yang Mulia Dr. Hanif Hassan Ali. Juga diundang sebagai tamu kehormatan adalah Maha Guru Ching Hai, yang berbicara lewat konferensi video tentang solusi berkelanjutan dari pola makan vegan organik.
Maha Guru Ching Hai: Mempromosikan makanan nabati organik adalah, tentu saja, yang paling mendesak, karena kita perlu hentikan pemanasan global untuk selamatkan diri sendiri, dalam pengertian terdekat, dengan mengurangi metana dan gas lainnya, juga gas beracun, bahkan meracuni kita. Bukan hanya pemanasan global, tapi gas itu juga akan meracuni atmosfer kita.
Supreme Master TV: Para peserta Kongres Veg berbagi pemikirannya setelah mendengarkan ceramah Maha Guru Ching Hai seperti yang terlibat dalam sesi tanya jawab dengannya mengenai berbagai aspek gaya hidup nabati.
Harvey Ellis - Eksekutif senior IT, vegetarian: Beberapa statistik mengejutkan mengenai lingkungan disajikan hari ini oleh Maha Guru Ching Hai. Inspirasi luar biasa yang Beliau berikan kepada para hadirin adalah pertanda untuk dilihat, terutama dalam hal filosofinya mengenai menyajikan veganisme sebagai solusi bagi semua penderitaan lingkungan di daerah Timur Tengah.
Tony Satinder Pal Singh - Eksekutif senior, perusahaan minyak dan gas, vegetarian: Melihat dan merasakan semangat serta komitmen beliau akan apa artinya bagi planet Bumi jika kita semua bisa beralih menuju pola makan vegan, adalah sumber inspirasi dan pesan yang sangat penting sekali bagi kita semua. Sebab beliau sungguh betul, bahwa sumber gas-gas rumah kaca paling besar memang berasal dari peternakan yang menangkarkan hewan bagi konsumsi manusia. Kita menghabiskan begitu banyak waktu mengembangkan mobil yang efisien bahan bakar dan cara-cara lain untuk menghemat energi, tetapi solusinya sudah tersedia di hadapan kita.
Supreme Master TV: Bertepatan dengan Kongres Vegan adalah Pameran Produk Alami dan Organik Timur Tengah, yang di dalamnya diadakan peluncuran edisi bahasa Arab dari buku laris internasional nomor #1 Maha Guru Ching Hai, "Burung-burung dalam Hidupku", yang sudah terjual habis dalam acara dua hari itu.
Lina - partisipan Iran: Setelah saya selesai membaca buku ini, terbukalah suatu cara pandang lain karena mengetahui kerajaan satwa. Terima kasih kepada Maha Guru Ching Hai atas buku mengagumkan ini. Terima kasih banyak!
Supreme Master TV: Dalam diskusi konferensi video itu, melalui buku-bukunya, Maha Guru Ching Hai menawarkan pemikiran untuk lebih jauh membangunkan welas asih di antara para peserta Kongres. Beliau bahkan membuka pengetahuan batin yang diperoleh melalui meditasinya mengenai pahala mempromosikan gaya hidup bebas kekejaman ini.
Maha Guru Ching Hai: Saya beri tahu Anda sebuah rahasia, sebelum saya lupa. Misalkan Anda promosikan makanan nabati organik, lalu, pemerintah, siapa pun yang memutuskan untuk menyetujui solusi pola makan nabati ini, cukup menyetujuinya saja, ia akan mendapatkan - oh Tuhan - ribuan zilion poin pahala spiritual. Dan kita butuh banyak poin untuk kembali ke Surga. Siapa pun yang menyetujui ini bahkan, sekali saja, sudah cukup baginya untuk terbang ke Surga, setelah ia meninggalkan dunia ini. Dan siapa pun yang memastikan bahwa hal itu dilaksanakan, akan memperoleh poin pahala spiritual yang sama yang akan dianugrahkan Surga kepadanya.
Supreme Master TV: Dengan penghargaan kepada Yang Mulia, Dr. Hanif Hassan Ali, pemerintah Dubai, Kelompok Vegan Timur Tengah dan lainnya yang terlibat dalam pertemuan berarti tentang cara hidup vegan ini, kami juga berterima kasih kepada Maha Guru Ching Hai yang dengan murah hati memberikan pemahaman yang lebih jelas atas apa yang harus kita lakukan untuk selamatkan Bumi kita. Diberkatilah upaya para pemimpin dan individu untuk berubah ke gaya hidup vegan demi manfaat bagi dirinya dan semua orang.