Dengan keyakinan bersama bahwa pemerintah-pemerintah kota dapat sangat berperan dalam membantu meredakan perubahan iklim, sekitar 3.000 pemimpin lokal dan regional berkumpul di Mexico City, Meksiko untuk menjanjikan dukungan bagi Konferensi Perubahan Iklim PBB mendatang seraya menjadikan kota mereka lebih berkelanjutan. Kebutuhan untuk mengubah kebiasaan konsumsi kota disoroti, termasuk di dalamnya produk pertanian. 

Bertrand Delanoe – Walikota Paris, Prancis: Kami ingin pertumbuhan hijau. Kami ingin pertanian organik mengganti pertanian yang merusak ini. 

Antonio Villaraigosa – Walikota Los Angeles, Kalifornia, AS: Kota-kota harus memimpin jalan. 

Joey Salceda – Gubernur Albay, Filipina: Kota-kota memiliki lebih banyak fleksibilitas dalam mengerjakan sesuatu saat ini. 

Walikota Eksekutif Johannesburg, Afrika Selatan: Setiap individu harus memberikan kontribusi. Sehubungan dengan ini, mari kita bertindak semampu kita. 

Supreme Master TV: Tuan rumah, pemerintah Mexico City, menyediakan makan siang vegetarian organik bagi semua peserta. 

Martha Delgado – Sekretaris Lingkungan Mexico City: Kami menyajikan menu vegetarian dan organik untuk para walikota, dan kami juga gunakan kesempatan itu untuk membuat peka kesadaran mereka tentang daging, produksi metana, juga lahan yang hilang karena pemeliharaan ternak. 

Patrick Hays – Presiden ICELI USA, Mantan Walikota North Little Rock, Arkansas, AS: Saya senang dengan makan siang vegetarian ini. Harus ada titik permulaan, dan kita telah memulainya. 

Ake Pettersson Frykberg – Wakil Walikota, Karlstad, Swedia: Jauh lebih baik makan makanan vegetarian daripada makan daging. 

Supreme Master TV: Banyak pejabat pemerintah yang hadir sangat menyadari dampak konsumsi daging terhadap pemanasan global dan mengungkapkan dukungan untuk perubahan di tingkat kota. 

Patrick Hays – Presiden ICELI USA, Mantan Walikota North Little Rock, Arkansas, AS: Biaya siklus hidup yang dikenakan pada masyarakat, dan bagaimana itu tampaknya meningkat dalam kaitan dengan makan daging... Implikasinya membawa kita pada pengakuan bahwa itu tidak berkelanjutan; kita tidak bisa terus hidup dengan pola makan yang telah kita jalani. 

Dr. Alejandro Chanona – delegasi Meksiko: Kita begitu fokus pada karbon dioksida. Namun, metana, yang merupakan salah satu efek gas rumah kaca kunci, dihasilkan karena cara kita memproduksi makanan. Tak hanya dalam kaitannya dengan tanaman panen, tapi juga cara kita memelihara ternak. Jika kita tidak mengubah pola-pola ini, kita akan terus membuat polusi dan juga memancarkan sejumlah besar gas dan bahwa adalah keliru untuk percaya bahwa satu-satunya masalah adalah kapasitas industri atau bahkan mobil atau cara kita mengonsumsi minyak dan gas. Jadi, ini adalah poin yang sangat penting, dan mari kita debatkan juga di COP16. 

Victor Lichtinger – Mantan Sekretaris Lingkungan dan Sumber Daya Alam Meksiko: Saya percaya bahwa isu perubahan pola makan adalah penting, dan harus ditangani, karena, misalnya, daging menghasilkan dan memproduksi dan sebagai hasilnya memakai begitu banyak energi. Dan jika kita mengubah pola makan kita, tentu saja, terutama di negara maju, di mana dampak gaya hidup begitu buruk terhadap lingkungan, itu akan menjadi amat sangat penting. 

Supreme Master TV: Bagaimana jika kita adakan satu hari vegan seminggu di Cancun? 

Jaime Hernández – Walikota Cancún, Meksiko: Bagaimana jika, alih-alih hanya satu hari, kita adakan tujuh hari penuh? Kami sudah memiliki lebih banyak tempat vegetarian di Cancun. Kami mendukung ini agar dalam merawat lingkungan, harus ada perhatian untuk elemen utama, yaitu manusia. 

Supreme Master TV: Salut kami, para pemimpin kota di dunia atas komitmen Anda untuk melindungi kehidupan dan kesehatan warga kota melalui kesadaran yang lebih besar tentang makanan yang kita konsumsi. Semoga masyarakat di seluruh dunia menerapkan cara hidup berkelanjutan, yang paling penting darinya adalah pola makan vegan organik. 

Dr. Alejandro Chanona: Jadilah Vegan, Bertindaklah Hijau untuk Menyelamatkan Bumi! 

Maha Guru Ching Hai telah sering kali mendorong pemerintah-pemerintah di dunia untuk bertindak segera sehingga dapat menyelamatkan planet ini tepat waktu, seperti pada pidato Oktober 2009 di hadapan para hakim di Meksiko. 

http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5hHl7wUTbP_Ya1DNgBNc0BFmgvnWQ?docId=CNG.43a57f15426eed4e3d958f8281348a4b.7d1