Andrew Revkin, wartawan The New York Times, AS: Daging yang termurah pasti berasal dari peternakan skala industri yang menimbulkan masalah lainnya. Butuh banyak air, banyak polusi untuk peternakan skala industri. Jadi mengurangi rantai makanan merupakan satu hal yang dirasakan banyak ilmuwan penting dalam populasi dunia yang bertambah ini.

PEMBAWA ACARA: Menurut Institut Air Internasional Stockholm, 70% dari air dunia dihabiskan untuk memproduksi makanan, dibandingkan dengan 20% untuk industri, dan hanya 10% saja untuk rumah tangga.

Sekarang pertimbangkan:

Diperlukan 23 galon air untuk memproduksi satu pon daun selada;

25 galon air untuk memproduksi satu pon terigu;

49 galon air untuk memproduksi satu pon apel;

815 galon untuk memproduksi satu pon daging ayam;

1.630 galon untuk memproduksi satu pon daging babi;