Pada tanggal 4 Maret, ada 151 sekolah dasar dan menengah di seluruh daerah Chiayi di Formosa (Taiwan) berjanji akan menyediakan makanan tanpa daging sapi, babi, ayam, kambing atau ikan pada hari Jumat. Langkah yang mempromosikan kesehatan dan lingkungan ini dipimpin oleh Hakim Daerah Chiayi Zhang Hua-guan.

Zhang Hua-guan – Chiayi County Magistrate: Sejak saat ini dan seterusnya, setiap hari Jumat, kita akan makan siang vegan yang sehat. Apa artinya mendapatkan makanan vegan yang sehat? Artinya tidak ada daging apapun, daging sapi, daging ayam, daging babi, daging kambing. Dengan makanan jenis ini, siswa kita akan menjadi semakin sehat dan lincah. Oke!

PEMBICARA: Pada acara pembukaan, Hakim Zhang dan para siswa menikmati makan siang vegan yang bergizi dengan protein kedelai dan sup labu-kol. Juga hadir untuk mendukung acara itu adalah kepala universitas, kepala sekolah menengah, dan kepala sekolah dasar Daerah Chiayi.

Dr. Lin Jin-chao – Dean, Toko University: Setelah aktivitas ini, saya akan membuat laporan kepada presiden agar semua sekolah ikut bergabung dengan Hakim Wilayah Zhang.

PEMBICARA: Departemen Perlindungan Lingkungan Formosa menemukan bahwa mengurangi daging adalah cara mudah, efektif, dan praktis untuk mengurangi emisi gas rumah kaca, pemerintah pusat sekarang merekomendasikan bahwa sekolah-sekolah di seluruh pulau itu akan menyediakan makanan tanpa daging satu hari seminggu.

Dr. Lin Tsong-Ming – Wakil Menteri Pendidikan, Formosa (Taiwan), Vegan: Pemanasan global semakin buruk. Mengenai pola makan vegetarian, saya rasa kita dapat mendorongnya.

PEMBICARA: Chiayi telah memperkenalkan program kurangi daging di Yunlin, Hsinchu, dan Changhua untuk menekankan kebiasaan makan sehat terutama untuk mengerem pemanasan global dengan menghindari produk hewani.

Tseng Nan-shun – Kepala Sekolah Song-May: Menjadi vegan adalah cara bagi kita untuk mengurangi bahaya pemanasan global, dan saya sangat setuju.

Chen Yun-ru – Pelajar Sekolah Jhu-Tsun: Dengan situasi serius dari pemanasan global, makan daging menyebabkan banyak efek buruk. Aspek lain dari gerakan yang luas di negara itu juga untuk mendorong menghormati kehidupan dan peduli kepada hewan.

Dr. Huang Gui-nan – Profesor Institut Perdagangan dan Teknologi Tatung: Efek pertama dari menjadi vegan adalah mengurangi pembunuhan, dan ini sejenis pendidikan etika.

Zhuang Ming-xun – Pelajar Sekolah Jhu-Tsun: Kita harus lakukan sesuatu untuk melindungi hewan.

PEMBICARA: Penghargaan hormat kami Hakim Zhang, Kabupaten Chiayi, pemerintah Formosa lainnya, serta sekolah-sekolah! Semoga kita memulai tindakan lebih besar yang menghilangkan daging untuk rem perubahan iklim, menyelamatkan hewan, dan menjamin keselamatan serta kesehatan semua anak!

Grup pelajar: Jadilah vegan! Bertindaklah hijau! Selamatkan Bumi! Ya!